Ngày Tết, mọi mái ấm gia đình đều không thể không có món bánh chưng, bánh tét. Tuy nhiên, không hẳn bất cứ ai cũng có thể ăn uống và nếu muốn ăn thì phải ăn thế làm sao mới an ninh cho sức khỏe.



*

Bánh chưng, bánh tét là 1 trong những loại bánh truyền thống của tín đồ Việt nhằm mục đích thể hiện lòng hàm ơn của con cháu đối với phụ vương ông cùng đất trời xứ sở. Nguyên vật liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, giết thịt lợn, lá dong. Từng thành phần này của bánh chưng, bánh tét đều sở hữu những tính năng nhất định với sức khỏe.

Bạn đang xem: Bánh chưng có tác dụng gì

Gạo nếp: cất chất bột (gluxit). Nếu như thiếu hóa học bột khi ăn uống dễ bị tụt con đường huyết, bạn mệt mỏi, thủ túc bủn rủn, thao tác khó tập trung, bụng đói đụng cào...

Đậu xanh: Đậu xanh khôn xiết giàu protein, lipit, carbohydrat và các axit amin, các vitamin A, B1, B2, PP, B6…

Thịt lợn: Là nguồn cung ứng chất đạm (protein) không thể thiếu cho phần đa lứa tuổi. Nếu trẻ em thiếu đạm sẽ chậm rì rì lớn, thấp nhỏ xíu nhẹ cân. Bạn lớn tuổi thiếu hụt đạm tốt bị mệt mỏi mỏi.

Mỡ lợn: mỡ bụng lợn cung ứng chất bự (lipid) là chất không thể không có cho đầy đủ lứa tuổi. Nếu bổ sung chất béo hợp lý giúp hình thành phát triển của hệ thần kinh, nội tiết tố, sinh dục... Chất béo còn khiến cho hòa tan hấp thu đưa hóa các vitamin A, D, E, K cũng như gia hạn mềm mại của làn da, mái tóc...

Hạt tiêu: Trị hội chứng bụng lạnh đau, thổ tả, ói mửa, bụng đầy chậm rì rì tiêu, trừ độc của giết thịt cá, nấm.

Lá dong:Tác dụng giải độc, thanh nhiệt. Lá dong giúp bảo quản bánh được lâu, tất cả màu xanh, hương thơm thơm, khai vị kích ham mê tiêu hoá.

Những người không nên ăn bánh chưng, bánh tét

Mặc mặc dù bánh chưng, bánh tét ngon cùng giàu dinh dưỡng nhưng không phải bất cứ người nào cũng có thể ăn. Đặc biệt là những đối tượng người sử dụng dưới đây:


Người mập phì: Bánh chưng, bánh tétgiàu năng lượng, các tinh bột đặc biệt là bánh bác rán cần người mập ú không buộc phải ăn.

NgườI bị đái đường: 1/8 mẫu bánh chưngthông thường vào thời điểm Tết đã có giá trị dinh dưỡng của một chén cơm đầy bao gồm kèm thức ăn. Vì vậy người mắc bệnh dịch tiểu hàng không nên ăn nhiều bánh chưng, bánh tétvì sẽ gây tăng đường huyết.

Xem thêm: Mì Xào Dòn Có Tác Dụng Gì - Công Thức Làm Mì Xào Giòn Hải Sản Ngon Tuyệt

NgườI bị gút:Người căn bệnh gút không ăn đủ thịt trong nhân bánh chưng, bánh tét.

Người mắc bệnh thận: Đối với những người mắc bệnh thận thường kèm theo các triệu triệu chứng như tăng huyết áp, rối loạn mỡ ngày tiết hoặc tăng mỡ bụng máu thì cần tránh xa bánh chưng, bánh tétvì nó tương đối nhiều chất béo.

Người bị đau nhức dạ dày: Bánh chưng, bánh tétchứa gạo nếp và đỗ xanh thực sự không tốt cho tất cả những người đau dạ dày vì chưng 2 nguyên vật liệu này sẽ tạo ra hơi khiến người bệnh đầy bụng, cạnh tranh chịu, ợ chua, cạnh tranh tiêu...

Cách nạp năng lượng bánh chưng, bánh tétđảm bảo sức khỏe

Nên ăn bánh chưng với dưa, hành: Bánh chưng, bánh tétnhiều hóa học bột đường, chất đạm, chất khủng nhưng lại ít chất xơ cùng vitamin bắt buộc cần bổ sung thêm đội rau củ. Bánh chưng, bánh tétđược làm từ gạo nếp, nặng nề tiêu, phải nếu dùng với dưa góp, hành muối bột sẽkích mê say tiêu hóa, góp cho chúng ta không bị đầy bụng.

Hạn chế ăn uống bánh chưng rán: Ăn các bánh bác bỏ rán tăng nguy cơ tiềm ẩn tăng cân và quan trọng đặc biệt không tốt cho những người có bệnh tật cao máu áp, xôn xao mỡ máu, tim mạch, dịch thận.

Chỉ nên ăn sâu vào bữa sáng hoặc trưa: Ăn bánh chưng, bánh tétvào đêm tối sẽ khiến cho bụng đầy hơi, cạnh tranh tiêu, cực nhọc ngủ. Bởi vì vậy, nếu đam mê món này chúng ta chỉ nên lấn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Lượng bánh chưng, bánh tétnạp vào khung người tốt nhất nên làm khoảng 100g bánh, tức 1/10 dòng bánh chưng.

Không ăn kèm món tất cả tinh bột khác: Một miếng bánh chưngnhỏ khoảng 50g cung ứng khoảng 150kcal, bằng lưng bát cơm. ăn bánh bác bỏ rồi thì tránh việc ăn thêm những loại tinh bột khác như cơm, xôi, bánh mì, vì do đó sẽ nạp không ít tinh bột trong một giở ăn, nguy hại không kiểm soát được trọng lượng có thể xảy ra.