Theo lương y Bùi Hồng Minh, nếu nói đến thứ bánh không thể thiếu trong thời điểm Tết Đoan ngọ thì phải nói đến bánh gio hay còn gọi là bánh tro.


Vì sao ngày Tết Đoan ngọ lại ăn bánh gio?

Tết Đoan Ngọ ở Việt nam giới còn gọi là "Ngày giết sâu bọ", là ngày phân phát động bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt những loài gây hại đến cây trồng trên cánh đồng. Đây là dịp bọn họ thường quây quần ăn tết thuộc cả gia đình mình. Vào buổi sáng sớm của ngày 5/5 âm lịch, bạn sẽ ăn bánh gio, trà hạt sen, trái cây với rượu nếp với ý nghĩa "giết sâu bọ", tiêu trừ bệnh tật trong người.

Bạn đang xem: Bánh giò có tác dụng gì

Với một số người, việc ăn bánh gio vào dịp Tết Đoan ngọ là chuyện khá mới mẻ. Bởi lẽ, họ vẫn thường tốt ăn rượu nếp, quả vải, quả xoài… chứ không phải bánh gio. Nhưng không nhiều người biết, nguyên nhân thứ bánh này tuyệt được ăn vào ngày Tết Đoan ngọ cùng thói thân quen ăn bánh tất cả từ thọ đời được lưu truyền.


*

Với nhiều người, việc ăn bánh gio vào dịp Tết Đoan ngọ là chuyện khá mới mẻ.


Bánh gio là thứ bánh có tác dụng từ gạo nếp cùng gio. Ko phải loại gio nào cũng làm cho được bánh. Gio để làm cho bánh gio chúng ta ăn phải là gio của lá găng, lá tầm gửi, thân lá cây vừng phơi khô hoặc gio của hạt xoan chín, gio rơm nếp.

Sau khi tất cả nguồn gio chuẩn, gio được hài hòa với nước, lắng vào rồi dìm với gạo nếp cái hoa vàng sẽ cho ra màu nâu kim cương trong, nhóng nhánh như color hổ phách và tạo ra vị ngai vàng ngái đặc trưng ko thể lẫn vào đâu được. Nhưng nếu chỉ có gio ko thì chưa đủ tạo màu, người ta thường phải cho thêm gio hạt vừng…

Theo lương y Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y ba Đình, Hà Nội), nếu nói đến thứ bánh ko thể thiếu vào dịp Tết Đoan ngọ thì phải kể đến bánh gio (nhiều nơi còn gọi là bánh tro).

"Ăn bánh gio vào đúng dịp Tết Đoan ngọ sẽ phát huy những công dụng cực hữu ích đến sức khỏe bởi vào trong ngày Tết Đoan ngọ, chúng ta thường ăn nhiều thứ đồ ăn như rượu nếp, xoài, mít rất nhiều chất béo, nhiều đường đề nghị dễ sinh nhiệt, cạnh tranh tiêu… trong những khi bánh tro tất cả tính mát, giúp cân bằng, điều hòa cơ thể hiệu quả, giúp bạn ổn định sức khỏe", lương y Bùi Hồng Minh nói.


*

Ăn bánh gio vào đúng dịp Tết Đoan ngọ sẽ đẩy mạnh những công dụng cực hữu ích mang đến sức khỏe.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chỉnh Nhiều Hình Nền Máy Tính Win 10 Nhanh Đơn Giản


Bánh gio trong Đông y được ví là thức ăn giải nhiệt ngày hè cực hữu ích

Lương y Bùi Hồng Minh nhận định, bánh gio là món ăn non lành, cực hữu ích để giải nhiệt mùa hè nói phổ biến và thực sự ko thể thiếu vào trong ngày Tết Đoan ngọ.

Trong Đông y, bánh gio vị nhạt, tính mát ăn dễ tiêu, thích hợp hợp nhất đối với trường hợp già yếu, trẻ em, bao gồm chứng bệnh nóng sốt âm ỉ (âm hư), những trường hợp dương thịnh gây âm hư như vào ngày hè mà cực điểm là đầu tháng năm Đoan ngọ (đoan dương - thiết yếu dương) thường tạo ôn dịch thương âm.

Vào dịp Tết Đoan ngọ, bánh gio sẽ phát huy cao độ những tính năng trên vì chưng mấy thời buổi này người ta còn gặp nguy hại vị ăn uống no say nhiều thứ béo, nhiệt, nặng nề tiêu yêu cầu vô thuộc hợp với tết Đoan Ngọ là vậy. Bánh ko những trung hòa bớt độc hại vào ăn uống để bảo vệ sức khỏe trong ngày Tết Đoan Ngọ ngoài ra cả thời gian sau đó, giúp thanh nhiệt lợi tiểu, thải độc đến cơ thể, để phòng và góp phần chữa một số bệnh cần lợi tiểu như tăng huyết áp, thống phong (gút), sỏi thận…


Bánh gio là món ăn non lành, cực hữu ích để giải nhiệt ngày hè nói tầm thường và thực sự không thể thiếu vào trong ngày Tết Đoan ngọ.


Ngoài ra, món bánh này cũng có công dụng tư âm, dưỡng âm vốn là tôn chỉ của một trường phái dưỡng sinh lớn có vị trí quan lại trọng trong Đông y, bởi vày cơ thể bọn họ "dương thường hữu dư, âm thường bất túc". Do đó, ăn loại bánh này thường xuyên cũng rất tốt mang lại sức khỏe.

Nhất là trong cuộc sống hiện đại, ăn uống thừa nhiều chất với những cao lương mỹ vị nhiều đường giàu mỡ, bánh gio lại càng cần thiết để cân nặng bằng lại cơ thể, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Tập tục ăn bánh gio trong ngày Tết Đoan ngọ thực sự nên duy trì đều đặn không chỉ để giữ gìn nét đẹp văn hóa ngoài ra giữ gìn sức khỏe tốt nhất.


Tết Đoan Ngọ (hay còn gọi là Tết Đoan Dương, Tết diệt sâu bọ) diễn ra vào trong ngày 5/5 âm lịch hàng năm là một ngày lễ Tết truyền thống ở một số nước Đông Á, vào đó tất cả Việt Nam.

Đây là một vào những đường nét văn hoá cổ truyền của dân tộc, được lưu truyền từ đời này qua đời khác. Ở nước ta, Tết Đoan Ngọ là ngày vạc động diệt sâu bọ mang đến cây trồng, với ao ước muốn một vụ mùa bội thu.