Bánh tét nhân chuối từ khóa lâu trở thành một món ăn thân thuộc của mỗi gia đình không chỉ trong đợt Tết. Với phần nhân chuối thanh ngọt hòa quyện cùng phần nếp thơm dẻo để giúp ta đỡ ngấy hơn. Ngay bây giờ, hãy vào bếp cùng Topnews.com.vn để khám phá món ăn này nhé!


Cách gói bánh tét nhân chuối từ bỏ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu của bạn dân đất Nam Bộ. Nhân bánh tất cả vị ngọt rất cá tính của chuối hòa cùng gạo nếp dẻo thơm hấp dẫn. Ăn một khoanh bánh, các bạn sẽ cảm nhận thấy vị ngọt lạ thu hút từ chuối với nếp.

Bạn đang xem: Bánh tét nhân chuối có tác dụng gì

1. Biện pháp gói bánh tét nhân chuối chuẩn chỉnh công thức

1.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu của món bánh tét nhân chuối rất 1-1 giản, dễ dàng mua, dễ dàng tìm. Nhìn chung, nguyên vật liệu cho món này ví như ở tại những vùng quê thì các bạn không buộc phải mất chi phí mua cũng có thể có đủ.

1 kg gạo nếp ngon12 trái chuối sứ đang chín muồi.1 trái dừa tươi nạo ra lấy nước cốt dừa (hoặc bạn oder sẵn 1 lon nước cốt dừa) khoảng 450ml100g đậu đenCác loại gia vị (gồm muối, đường,..)Lá chuối dùng làm gói bánh
*
Nguyên liệu của món bánh tét nhân chuối rất đối chọi giản, dễ mua, dễ tìm. Ảnh internet

1.2. Phương pháp làm

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu Chuối lột trước 1 ngày, cọ sơ qua nước muối và ướp mặt đường để qua tối với tỉ lệ 10 trái chuối + 100g đường.Chuẩn bị một thau nước ấm, mang đến muối vào trong nước để hòa tan, rồi đổ gạo nếp vào ngâm vào trong nước muối khoảng chừng 6 giờ đồng hồ. Sau đó, vớt gạo nếp ra, rửa sạch sẽ lại cùng với nước với để ráo.Đậu black ngâm trước với nấu cho đến khi đậu đen mềm ra.
*
Bạn nhớ dìm nếp cùng với nước ấm có trộn muối để bánh tét nhân chuối đậm đà hơn thế nữa nhé! Ảnh internetBắc chảo béo lên bếp cùng 450ml nước cốt dừa thổi nấu ở lửa vừa, cho tới khi phần nước cốt dừa này sôi dần dần lên thì nếm nếm thêm 1, 5 muỗng cà phê muối.Phần nước con đường chảy ra lúc ngâm chuối bạn đổ vô phần nước dừa tươi này luôn. Tiếp nối cho nếp vào đảo đều cho tới khi phần nước dừa tươi rút hết vào nếp. Thời điểm này, nước dừa tươi thâm vào phân tử nếp đang ngon và phệ hơn.Cuối cùng dồn phần đậu đen đã đun nấu chín vào, đảo đều rồi tắt phòng bếp và thực hiện gói bánh. 1.2.3. Gói bánh Lá chuối cọ sạch bụi bẩn và lau mang đến khô ráo, chúng ta nên làm việc nhẹ nhàng kẻo lá bị rách. Bạn có thể xé lá theo kích cỡ bánh mà lại mình muốn.Trải lớp lá chuối thứ nhất ra, úp mặt màu xanh lá cây xuống dưới theo chiều dọc để khi gói màu bánh sẽ đẹp hơn. Tiếp đến để thêm 2 – 3 lớp lá nhỏ dại ở bên trong theo chiều ngang. Như vậy, khi bạn gói bánh sẽ không biến thành rách.
*
Xếp lá chuối theo như đúng chiều của nó thì khi gói bánh không bị rách. Ảnh IntrenetTiếp theo nếp lên ở trên lá dàn đầy đủ ra. Dàn gạo nếp theo hình chữ nhật, cố gắng sao mang đến 4 cạnh hồ hết nhau thì bánh trông sẽ bắt mắt hơn.Tiếp theo, mang đến chuối vào thân phần nếp, sau đó, gói bánh lại bởi lá chuối và cần sử dụng dây lạt buộc chặt. Xếp bánh sẵn sàng đem đi luộc.Lưu ý: bạn gói bánh làm sao cho thật chặt tay để khi luộc, nước không ngấm vào bánh.

Xem thêm: Thay Đổi Kích Thước Hình Nền Máy Tính Skt 14 Inch Nổi Bật Tầm Giá 20 Triệu Đồng

*
Gói bánh tét lá chuối bạn phải thật chặt tay thì lúc luộc, nước new không ngấm vào bánh. Ảnh internet 1.2.3. Luộc bánh chuẩn bị một cái nồi to, mang đến vài lá chuối dư vào đáy nồi để lót và cẩn trọng xếp bánh vào nồi. Nếu nồi của doanh nghiệp đủ lớn, thì cần dựng đứng bánh lên.Sau khi xếp bánh xong, chúng ta nên xếp lá chuối dư vào mọi chỗ trống nhằm bánh không biến thành nổi lên khi luộc.Chế nước sôi vào nồi bánh mang đến ngập không còn nồi và thực hiện luộc bánh. Điều này giúp bánh của họ luộc ngừng được chín phần đông và dẻo thơm hơn.Luộc bánh trong khoảng từ 8 – 10 tiếng đồng hồ thời trang – tùy theo số lượng bánh. Trong thời gian luộc, nếu nước cạn sút thì bạn cho thêm nước vào luộc tiếp.Khi bánh vẫn chín, chúng ta vớt ra với ngâm ngay nước lạnh khoảng vài phút đến bánh nguội bớt. Sử dụng tay lăn bánh cho bớt nước và săn bánh lại. Rồi sau đó, mang treo bánh lên, bảo vệ ở chỗ khô ráo nhằm bánh lâu hư.
*
Chèn lá dư vào phần lớn chỗ trống để bánh không trở nên nổi lên khi luộc. Ảnh internet

2. Một vài xem xét khi gói bánh tét bạn phải biết

bạn có thể tạo màu bắt mắt cho phần nếp có tác dụng bánh thì có thể cho thêm một không nhiều màu lá dứa, lá cẩm hoặc gấc.Với nếp, bạn nên lựa chọn loại nếp loại hoa vàng. Nhiều loại nếp này vừa dẻo vừa thơm, khi kết hợp cùng cùng với nước lá dứa nữa thì kết quả bạn làm ra sẽ rất hấp dẫn.Bước chọn chuối làm cho nhân cũng cực kỳ quan trọng. Theo đó, bạn phải chọn chuối sứ đang chín muồi, nặng mùi thơm nức lên thì bánh ăn mới có được đúng vị ngon quánh trưng.Với bánh chưng, bánh tét mặn thì luộc cùng với nước lạnh. Tuy vậy với bánh tét chuối thì cần thả bánh vào luộc khi nước sôi, vị nếp sẽ xào sơ với nước dừa tươi rồi.Bánh chín, tắt bếp, để bánh trog nồi khoảng 20-30 phút rồi mới vớt ra, bỏ vô thau nước giá buốt rửa sạch, để ráo.Lá chuối trước khi gói rất cần được phơi nắng qua một ngày đến mềm, hoặc bạn cũng có thể trụng sơ qua nước sôi để dễ dàng gói hơn.
*
Nên lựa chọn chuối sứ vẫn chín muồi, nặng mùi thơm nức lên thì bánh nạp năng lượng mới đã đạt được đúng vị ngon quánh trưng. Ảnh mạng internet

3. Bảo quản bánh tét nhân chuối tốt nhất

Hoặc chúng ta cũng có thể treo nơi thông thoáng và bảo quản trong 2 – 3 ngày, để bảo quản lâu hơn bạn nên cho bánh vào tủ lạnh, khi dùng thì đem hấp lại hoặc chiên nạp năng lượng rất ngon.Ngoài ra nếu muốn bảo quản lâu rộng nữa chúng ta có thể đặt bánh lên chống đá. Mặc dù bạn đề xuất rã đông bánh ở nhiệt độ thường và luộc lại bánh khi dùng. Nếu bảo vệ ở ngăn đá chúng ta có thể để bánh được khoảng chừng 15 ngày.
*
Để bảo vệ bánh tét nhân chuối bạn nên treo bánh lên cao cho ráo bánh. Ảnh internet

Cách gói bánh tét nhân chuối thật đơn giản và dễ dàng phải không ạ? chỉ việc bạn khéo léo một chút và gồm niềm ham với nhà hàng ăn uống thì họ sẽ triển khai thành công bánh tét nhân chuối chuẩn chỉnh vị.