Những cuốn bánh tráng gồm bánh hỏi, giết mổ bò nướng mỡ bụng chài, các loại rau xanh thơm cực kì hấp dẫn. Chấm nhẹ với mắm nêm rồi cắm một miếng ngập răng, bạn sẽ cảm nhấn toàn được tất cả hương vị của các nguyên liệu hoà trộn sát vào nhau một giải pháp tinh tế.

Bạn đang xem: Bò cuốn mỡ chài có tác dụng gì

Với một chút công phu trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, hãy giúp mái ấm gia đình ngon miệng rộng khi biến đổi thực 1-1 với món ăn ngon này nhé.

*
*


Cách làm cho món bò cuốn mỡ chảy xệ chài đúng điệu cực đối chọi giản

Nguyên liệu

Mỡ chài: 300gThịt bò: 500gThơm: ½ tráiToi: 3 tép, băm nhỏHành lá: 2 gốc, giảm nhỏBánh hỏi, bánh trángChanh: ½ quả, cố kỉnh lấy nướcHành tây: 1 củ, cắt hạt lựuHành tím: 5 củ, băm nhỏ, chắt lấy nướcCác một số loại rau thơm, xà lách, khế, chuối chát…Gia vị: Tiêu, muối, đường, dầu mè, hạt nêm, mắm nêm, bột ngũ vị hương

Các bước thực hiện

Sơ chế

Thịt trườn sơ chế sạch, dùng khăn thấm thô nước, cần sử dụng búa dần mềm, tiếp đến đem băm nhỏ, rồi mang lại vào bát riêng, cho 1 muỗng coffe dầu mè, ½ muỗng coffe hạt nêm, hảnh tây, tỏi băm, hành tím, 1 muỗng cà phê đầy bột ngũ vị mùi hương rồi trộn đêu, đổ thịt ngấm ướp trong tối thiểu 1 tiếng

Mỡ chài mang ngâm trong nước pha loãng một ít muối khoảng 10 phút rồi mang xả lại nước sạch, để thật ráo nước, trải ra thớt, thái thành những miếng chữ nhật kích cỡ khoảng 4x7cm

Thơm: rửa sạch, cắt vứt mắt thơm, băm nhỏ, mang một nửa cầm nước cốt

Mắm nêm: rước lược kỹ qua rây

Rau sống: dìm rửa thiệt sạch, để ra rổ làm sao cho thật ráo nước

Chế biến

Trải miếng mỡ chài trên 1 khay sạch, lấy một lạng thịt bò vừa phải để trên trên rồi nhàn rỗi cuộn lại, thao tác y như khi chúng ta cuốn chả giò.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Nấu Sữa Mẹ Như Thế Nào Là Đặc, Cách Rã Đông Sữa Mẹ Bạn Có Biết

*
*

Xiên các cuốn chả giò qua 1 xiên tre, đem cuốn thịt trườn nướng than hoặc nướng trên chảo thường, mối phương diện nướng trong tầm 2 phút xếp thịt vừa chín cho tới là hoàn toàn có thể trở khía cạnh nướng thêm 2 phút nữa thì gắp ra, ko nướng vượt lâu vày thịt trườn khi chín thừa kỹ thường vẫn khô với bị dai, không thể ngon nữa.

*
*

Cách trộn mắm nêm

Hoà vào chén mắm nêm tỏi băm, nước cốt chanh, nước xay thơm với phần thơm cắt bé dại vào khuấy đều, nêm ½ thìa canh mặt đường vào và nêm nếm cho đến khi vừa ăn. Nếu bạn muốn ăn cay rất có thể cho vào 1 không nhiều ớt cắt bé dại vào sau cùng

Thưởng thức món ăn

Bắc dầu lên bếp, cho khoảng 3 muống nêm canh dầu ăn làm nóng, đến hành lá cắt nhỏ tuổi vào đảo đều 1 phút rồi tắt bếp, buông bỏ mỡ hảnh ra đĩa. Trải bánh hỏi ra khay, phết lên 1 lớp mỡ bụng hành rồi cuốn lại, xếp lên đĩa

Xếp các loại rau xanh thơm lên một đĩa oval lớn, chừa phần trung chổ chính giữa đĩa lại để xếp những xiên giết mổ bò.