Đông y nhận định rằng cá trê có tác dụng chữa dịch như: dưỡng huyết điều kinh, làm cho da hồng hào tươi nhuận, chữa trị đau sống lưng mỏi gối, suy bớt tình dục…

Theo Báo sức khỏe và Đời sống, cá hẻn là con cá nước ngọt, sống nghỉ ngơi ao, hồ, ruộng nước có rất nhiều bùn. Không chỉ là là nhiều loại thực phẩm có mức giá trị bồi bổ cao, cá trê còn có công dụng chữa căn bệnh rất tốt.

Bạn đang xem: Cá trê có tác dụng gì

Theo phân tích của Viện Dinh dưỡng, cá trê đựng 16,5% protid, 11,9% lipid, 20mg% Ca, 21mg% P, 1mg% Fe,0,1mg% vi-ta-min B1, 0,04mg% B2, 1,4mg%PP và hỗ trợ 178 năng lượng trong 100g thịt.

Theo y học tập cổ truyền, thịt cá trê bao gồm vị ngọt, tính bình, có tính năng bổ huyết, bớt đau, sinh tân, ích khí, hệ trọng việc sinh sản sữa, lợi tiểu,…

*

Cá trê dùng làm chữa bệnh

Báo điện tử nông nghiệp & trồng trọt Việt Nam cho biết, cá hẻn (tùy theo địa phương) còn được gọi là cá hẻn…,tên công nghệ Siluse Clarida, chúng ta cá trê (Claridae). Đông y nhận định rằng cá trê có chức năng dưỡng ngày tiết điều kinh, làm da hồng hào tươi nhuận, trị đau sống lưng mỏi gối, chóng mặt, di tinh, suy sút tình dục, bớt cân, chữa ra máu cam…

Trong các y thư cổ như danh y biệt lục nói bao hàm món nạp năng lượng thuốc công hiệu điều trị nhiều dịch chứng, tuy vậy cá trê không được ăn lẫn với rau khiếp giới:

* làm cho giải nhiệt, giải cảm: cá trê 1 con làm sạch, cắt khúc ướp với giềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, muối vừa đủ. Cá đã ngấm mắm muối, bỏ dầu vào chảo lúc nóng già phi hành thơm, mang lại cá vào đảo săn lại, đổ nước ngập cá che kín, để nhỏ dại lửa hầm nhừ, nước cạn quăng quật tiếp hành hoa, rau củ răm, sở hữu ra ăn uống nóng cùng với cơm.

* Chữa hội chứng chảy tiết cam: Cá trê làm cho sạch, bỏ ruột, nhằm cả nhỏ ướp muối, xì dầu, lúc nồi cơm khô hết nước cho cá hấp trên, đậy kín đáo miệng nồi, đợi cơm cá chin rước thịt cá với cơm đánh cùng với nhau ăn cùng.

Hoặc cá làm xong như trên nhưng quán triệt hấp trong cơm, mà lấy giết mổ cá đun nấu với cháo nếm nếm thêm lá tía tô đã thái bé dại trộn hầu hết trong nồi cháo, múc ra ăn,

* chữa trị suy sút tình dục: cá hẻn 1 – 2 con, có tác dụng sạch nhờn, quăng quật mang, ruột (chú ý buộc phải giữ đầu cá hẻn lại bởi nó là nhà vị), đậu black 40g (ngâm nội địa từ 4 – 5 giờ vớt ra).

Cho dầu vào chảo ngóng nóng new bỏ cá trê thuộc 2 miếng gừng, tỏi, tiếp mang lại đậu đen và một bát nước nấu sôi thì hạ lửa bé dại hầm trong 1 giờ mang lại cá và đậu nhừ, ăn cho gia vị vừa miệng. Ngày nạp năng lượng 1 lần. Món ăn uống này còn có công hiệu cho tất cả những người làm bài toán trí óc nhiều.


* Làm ngã thận, khiếu nại tỳ, dưỡng huyêt, điều kinh (do tỳ, thận lưỡng hư biểu thị huyết hư, ghê ít, có hiện tượng quầng mắt, da mặt xanh sạm, phân lỏng, tiểu đêm): Cá trê con 250g, đậu đen 150g. Cá trê làm sạch, quăng quật mang, ruột, giảm khúc, bỏ vào nồi thuộc đậu đen hầm nhừ, nêm gia vị, ăn nóng.

* làm kiện tỳ, vấp ngã thận, hành huyết, hoạt huyết, bửa khí huyết (chữa quầng đôi mắt thâm, bức tốc nhuận da, chữa đau lưng, mỏi gối, hoa mắt, choáng váng ù tai, đàn ông di tinh, bọn bà náo loạn kinh nguyệt): Cá trê nhỏ 500g, hồng hoa 12g, đậu đen 160g, Trần suy bì 3g.

Xem thêm: Nghề Truyền Thống Của Tỉnh Vĩnh Phúc, Một Số Làng

Làm sạch mát cá, vứt ruột, mang lại hồng hoa vào túi vải, đậu black rang mang lại nứt vỏ. Sau đem 500ml nước đun sôi, cho tất cả vào nồi, đậy kín đáo vung, đun bé dại lửa cho sôi vơi trong 2 tiếng đến khi thấy đậu nhừ là lấy ra ăn nóng. Mặc dù những người âm hỏng hỏa vượng, thiếu nữ có bầu không sử dụng món ăn uống này.

* bửa huyết, nhuận phế, ích khí, làm cho da hồng hào, tươi nhuận, đen tóc: cá trê 1 bé 500g, sườn lợn 300g, mạch môn đông 16g, sa sâm 12g, tỳ bà diệp 12g, đậu ván tươi 12g, hạnh nhân 8g, đảng sâm 20g, gừng tươi 2 lát.

Cá làm cho sạch bỏ ruột, sườn chặt miếng, giã nhuyễn gừng ướp cùng với sườn với cá. Những vị thuốc bỏ vô túi vải vóc buộc miệng, cho vào 1.000ml nước sắc kỹ, nhỏ lửa trong 1 giờ thì đuc rút thuốc ra, mang đến cá cùng sườn vào nước dung dịch nấu trong 1 giờ, bắc ra ăn uống nóng. Ngày ăn 1 lần, cần ăn uống trong 7 – 10 ngày.

* chữa hen suyễn: cá trê 1 bé 200g, làm cho sạch nhớt, bỏ ruột, tẩm mủ cây dứa tua rồi nướng chín bên trên than hồng, ăn những lần 1 con, ăn nhiều lần.

* cung cấp trị tiểu đường: nấu ăn canh cá hẻn với rau thài lài trắng, ăn hàng ngày, cần ăn uống liền một tháng.

* Trị mất ngủ, biếng ăn, thủ công tê nhức: cá hẻn 400g, đậu đen xanh lòng 200g, đỗ xanh 200g, Ý dĩ 20g, Trần phân bì 5g vứt xơ, gạo nếp 20g, các thức này xay thành bột mịn; đường, muối, hành tím, rau xanh mùi, tiêu bột vừa đủ. đến bột tất cả hổn hợp nấu thành cháo, bỏ các thức gia vị vào là ăn uống được, ngày ăn 1 lần….

* Thúc đẩy tăng ngày tiết sữa làm việc sản phụ sau sinh: cá hẻn 1 con 250g, gừng 3 lát, trứng kê 2 quả. Cá trê làm sạch, bổ thành khúc cho vào chảo mỡ cùng với gừng, rán thơm lấy ra cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, hâm sôi rồi hạ nhỏ dại lửa đun khoảng 1 giờ nữa thấy nước canh sánh đặc thì đập trứng vào khuấy phần đa là được. Ăn vào bữa sáng, ăn liền 3 – 4 ngày.