Cà chua hiện tại đang bán tại các chợ thủ đô hà nội với giá bán rẻ, chỉ ở mức 4.000 đồng/kg.

Bạn đang xem: Cách bảo quản cà chua de dùng quanh năm

Sao chúng ta không nhân dịp này trổ tài khôn khéo để tích trữ cà chua chính vụ, vừa ngon, vừa rẻ, để cần sử dụng được lâu dài?
Giảng viên Thanh Uyên (Trường trung cấp dạy nghề Hoa Sữa Hà Nội) hướng dẫn bạn 3 biện pháp sơ chế cà chua siêu dễ, gồm thể làm thành công xuất sắc ngay từ lần đầu tiên.1. Tương cà chua
*
Đây là món khoái khẩu của các nhỏ xíu khi ăn với khoai tây chiên, pizza… Bạn cũng gồm thể cần sử dụng tương quả cà chua để chế biến những món cần đến xốt cà như đậu hũ xốt cà chua, cá xốt cà, sườn xào chua ngọt…Nguyên liệu- 2kg cà chua chín tự nhiên- 50g muối trắng- 1 củ tỏi khô băm nhuyễn, 1 vài quả ớt đỏCách làm- cà chua rửa sạch, để ráo nước. - cần sử dụng dao sắc khoét bỏ phần cuống quả, khía một hình chữ thập để bóc tách vỏ cà chua dễ hơn- Đun một nồi nước sôi, lần lượt cho cà chua đã khía vào chần qua, vớt ra để nguội- cần sử dụng dao nhẹ nhàng bóc tách hết vỏ quả cà chua
*
*
- cho cà chua, muối, tỏi, ớt vào thứ xay sinh tố xay nhuyễn. Cho quả cà chua đã xay qua rây, lọc bỏ hết phần hạt. Ở bước này, nếu muốn cần sử dụng cà chua bao gồm hạt, bạn cho nguyên phần quả cà chua vừa xay vào nồi, đun sôi. - sau khoản thời gian nồi quả cà chua đã sôi, để lửa nhỉ nhỏ nhỏ đến khi quả cà chua thành một lớp xốt sền sệt. Trong khi đun, nến khuấy nhẹ để cà chua ở đáy nồi không bị cháy. Vừa đun vừa hớt bỏ bọt. - Đợi khi xốt quả cà chua nguội hẳn, múc vào những hũ thủy tinh đã tiệt trùng, bảo quản trong tủ lạnh, có thể để được khoảng 3 tháng. 2.

Xem thêm: Emergency Ambulance Simulator

Cà chua miếng đóng hộp
*
giải pháp bảo quản này góp bạn bao gồm thể sử dụng cà chua nguyên miếng, cần sử dụng để nấu canh, xào… Nguyên liệu- 2kg cà chua chín tới nhưng không thực sự mềm- Hũ đựng bằng thủy tinh Cách làm- quả cà chua chín rửa sạch, sử dụng khăn mềm lau thật khô- Cắt bỏ hết toàn bộ phần cuống của quả cà chua- Cắt cà chua làm 2 hoặc làm 4 phụ thuộc vào kích thước quả
*
- Xếp các miếng cà chua vào hũ thủy tinh, cấm đoán thêm bất kỳ một loại nước nào, đóng chặt miệng hũ- Đun một nồi nước sôi to, xếp những hũ cà chua đã đậy kín đáo vào, đun giải pháp thủy khoảng 90 phút, ở nhiệt độ 92 độ C. - Vớt các hũ cà chua ra, để nguội vào khoảng 48 tiếng, bảo quản vào tủ lạnh. Bạn bao gồm thể sử dụng quả cà chua đóng hộp này trong tầm 3 tháng. 3. Quả cà chua sấy
*
Nếu thích hợp ăn salad tuyệt nhâm nhi một vài ba miếng hoa quả chua ngọt dịu, quả cà chua sấy là một trong những món bạn đề xuất làm thử. Sau khoản thời gian sấy khô, miếng cà chua bao gồm độ dẻo, thơm, vị chua ngọt rất đậm đà. Đây cũng là một món ăn rất ưa thích của người Ý.Nguyên liệu- 2kg quả cà chua chín tới - Một chút muốiCách làm- quả cà chua rửa sạch, để ráo nước, cắt quả cà chua thành 4 -6 phần hoặc thành các miếng nhỏ tùy thuộc vào sở thích. - Trộn quả cà chua với một chút muối, lưu ý tránh việc để cà chua mặn quá. Nếu tải phải loại cà quá chua, bạn gồm thể trộn thêm thuộc một chút đường trắng.
*
- Sấy thô cà chua: có 2 cáchNếu bạn có tác dụng món này vào những ngày trời nắng to, gồm thể xếp quả cà chua lên một chiếc mẹt sạch, phơi dưới trời nắng, khoảng 5-6 ngày, bạn sẽ thu được 1 mẻ quả cà chua sấy thô đúng điệu. Bạn cũng tất cả thể sử dụng lò nướng, xếp những miếng cà chua lên khay nướng, để nhiệt độ lò từ 100 -120 độ sấy trong vòng 5 - 6 tiếng- Đợi những miếng quả cà chua nguội, xếp vào hộp bí mật hoặc túi zipbag, sử dụng dần. Mẹo bóc vỏ cà chua siêu nhanh: