Bánh không nhiều rất thân quen với những người con Nam bộ . Loại bánh thơm lừng hương thơm gạo nếp hòa vào thuộc nhân đỗ xanh mang đậm hương vị đồng quê nước ta làm nghẹn ngào lòng người. Nhưng từ bây giờ chúng ta hãy dổi vị một chút bằng cách thay nhân đỗ xanh bởi nhân dừa coi sao nhé, chắc chắn sẽ đem đến một mùi vị mới cực kỳ thơm ngon mà lại vẫn sở hữu đậm hơn vị hồn quê Việt. Hãy cùng dauanrongthieng.vn học tập cách làm cho bánh không nhiều nhân dừa thôi nào!

*

Nguyên liệu

1. Phần vỏ bánh
Bột gạo nếp 250g
Đường 2 thìa canh
Muối 1 thìa cà phê
Nước ấm 120ml
2. Phần nhân bánh
Dừa nạo 150g
Lạc rang (giã sơ) 50% bát con
Đường 110g
Bột năng 1 thìa canh
Muối 1 thìa cà phê
Nước 150ml + 3 thìa canh

Bên cạnh đó họ cần có thêm lá chuối nhằm gói bánh với xửng hấp bánh nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu Bánh ít nhân dừa như thế nào

Cách làm

Bước 1: Cho bột nếp vào tô lớn, trộn số đông cùng muối và đường. Trút nhàn nhã nước nóng vào bột. Vừa trút bỏ vừa cần sử dụng thìa khuấy vơi tay để bột không bị vón cục. Sau kia hãy dùng tay nhồi rất nhiều bột khoảng chừng 5 phút tính đến khi bột đổi thay một khối nhuyễn, mịn, không bám tay. Dùng màng quấn thực phẩm bọc kín miệng sơn bột lại, ủ bột trong tầm 1 tiếng nhằm bột nở mềm.

*

Bước 2: Trong thời hạn chờ bột nở, chuẩn bị phần nhân bánh. Hòa tan đường cat với 150ml nước trong mẫu chảo sâu lòng rồi bê chảo lên bếp đun cho tới khi nước đường sôi nhẹ. Phần nước mặt đường trong chảo chuyển sang màu tiến thưởng cánh con gián thì bạn nhanh tay cho phần dừa nạo vào hòn đảo cùng. Đun tới lúc phần nước con đường khô cạn, quyện vào phần dừa nạo dẻo thơm thì tắt bếp.

*

Bước 3: Bột năng hòa tan thuộc 3 thìa canh nước với muối. Cho lạc rang vào trộn cùng. Cho cục bộ phần nguyên liệu vừa trộn phần đa vào các thành phần hỗn hợp dừa – mặt đường vừa đun nóng. Trộn những tay cho tới khi vật liệu quyện lại thành một khối đặc. Chờ nguyên vật liệu nguội hẳn, viên bọn chúng thành từng viên tròn nhỏ.

Xem thêm: Cách Nấu Thịt Gà Ta Như Thế Nào, Thịt Gà Nấu Gì Ngon

Bước 4: Lá chuối tươi cọ thật sạch, nhằm ráo nước rồi cắt thành từng miếng hình chữ nhật có kích cỡ chừng 25×15 cm.

Bước 5: Phần bột sau khi ủ xong, mang ra nhào lại một lần tiếp nữa cho bột nhuyễn mịn rồi chia khối bột thành từng khớp ứng với số nhân bánh. Lấy 1 viên bột vo tròn, dàn mỏng, rồi để phần nhân dừa lạc vào giữa, bọc bí mật lại. Cuộn lá chuối thành hình mẫu phễu, mang đến viên bột đã bọc nhân vào lá chuối, cấp mép đáy đến kín.

*

Bước 6: Sau gói xong, chúng ta xếp bánh ít nhân dừa vào xửng hấp, chỉ cần xếp 2 ông xã bánh là được vì do đó bánh đã chín đều. Khi hấp bạn hấp dưới lửa lớn, thời hạn hấp bánh chừng 20-25 phút.

*

Món bánh không nhiều nhân dừa đã xong xuôi rồi đấy! mùi gaọ nếp nấu chín quyện cùng mùi dừa thơm nức cả căn bếp. Học tập cách làm cho bánh không nhiều nhân dừa để thuộc nhau thưởng thức và kinh nghiệm một hương thơm vị hoàn toàn mới cơ mà vẫn đậm màu Việt thôi nào. Chúc chúng ta thành công!