Nếu các bạn hỏi món canh làm sao trông lôi cuốn ngay từ cái nhìn trước tiên mà hương vị lại ngon miệng thì cái tên không thể bỏ qua cái tên canh khoai mỡ. Đây cũng là món canh yêu thích, gắn bó với tuổi thơ của không ít người. Do thế, bây giờ dauanrongthieng.vn đang cùng bạn vào bếp học cách làm bếp canh khoai mỡ tôm với xương khôn cùng ngon nhé!


Không biết các bạn thì sao, chứ với tương đối nhiều người thì dở cơm mà tất cả một chén bát canh khoai mỡ dân gian thì ngay cả khi ăn cơm cùng với trứng rán thôi đã và đang ngon. Với vị bùi béo đặc thù của khoai ngấn mỡ lại thêm chất ngọt từ xương, tôm cùng chút mùi thơm nồng của tiêu, rau mùi thì chén bát canh khoai cứ ráng nhẹ nhàng bước vào tâm trí người ăn. Kế bên ra, phương pháp nấu món canh này lại không cực nhọc nên bất kỳ chị em nội trợ nào cũng có thể thực hiện thành công xuất sắc ngay từ phần đa lần đầu tiên.

Bạn đang xem: Cách nấu Canh khoai mỡ như thế nào

*
*

Cách làm bếp canh khoai ngấn mỡ với xương với tôm

Nguyên liệu

Khoai mỡ (hay nói một cách khác là khoai tím): 500 grTôm sú tươi: 250 grXương heo: 300 gr (ngoài ra chúng ta có thể thay bởi sườn hoặc đuôi heo tùy thuộc vào ý thích)Ngò gai, ngò om, hành tímGia vị: muối, tiêu xay, phân tử nêm, bột ngọt, nước mắm

Các bước thực hiện nấu canh khoai mỡ chảy xệ với xương cùng tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuXương heo sau khi mua về thì các bạn rửa sạch với nước muối bột rồi rửa lại với nước sạch, nhằm ráo. Bỏ vào nồi với nước sạch và chút muối, ninh cùng với lửa vừa cho tới khi sôi.

Xem thêm: 100+ Hình Nền Máy Tính World Cup Full Hd Đẹp Cho Máy Tính, Bộ Hình Nền World Cup Full Hd Đẹp Cho Máy Tính

Giữ ý: các bạn nhớ canh vớt vọt nhằm nước canh được ngon nhé.Khoai mỡ chúng ta gọt vỏ, rửa sạch mát và cần sử dụng muỗng nạo nhỏ dại hoặc chúng ta có thể cắt thành đều miếng nhỏ rồi băm hơi nhuyễn.Tôm sú tươi thì các bạn lột vỏ, cắt quăng quật chỉ lưng, đầu và đuôi tôm. Chúng ta có thể để nguyên bé hoặc giảm tôm khá vụn. Bạn cũng có thể ướp tôm cùng với chút hạt nêm cùng tiêu khoảng tầm 10 – 15 phút mang lại tôm thấm gia vị. Lưu lại ý: nếu như khách hàng sử dụng tôm khô thì ở bước này chúng ta rửa không bẩn tôm khô và ngâm mang lại nở mềm.Hành tím tách bóc vỏ rửa sạch, thái lát. Ngò ôm cùng ngò gai nhặt sạch nơi bắt đầu và rửa sạch.

*
*

Bước 2: nấu nướng canhBạn bắc nồi lên và cho ít dầu lấn vào đun, đợi dầu lạnh thì cho phần hành tím vào phi đến thơm. Tiếp theo cho tôm vào xào cho tới khi tôm vừa chín tới tới thì tắt bếp.Khi nồi nước dùng của công ty đã sôi thì các bạn cho phần tôm vẫn xào vào trong nồi nước dùng, để lửa liu riu thêm khoảng 5 phút thì bỏ phần khoai mỡ thừa vào, quậy đa số và nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, thường xuyên để nồi canh hầm cho đến khi nước canh tương đối sền đặc lại là được.Trước lúc tắt nhà bếp thì các bạn cho hành lá, ngò gai và ngò om đã thái bé dại vào, khuấy nhẹ.Bước 3: hoàn toàn món canh

Bạn múc canh ra chén và bỏ ít tiêu xay là hoàn chỉnh món canh khoai mỡ. Dọn canh ra ăn với với cơm trắng và những món mặn.