Cách làm dưa góp dưa chuột không khó, điều cần chăm chú nhất kia là xác suất pha nước trộn nộm để sở hữu vị mặn ngọt chua cay vừa ăn. Đây là món phụ hay được ăn cùng cùng cùng với bún chả, bánh mì hay các món xôi như xôi xéo, xôi chim...

Bạn đang xem: Cách nấu Dưa chuột như thế nào


*
Dưa góp dưa con chuột
4-5 quả dưa con chuột ~ 650g 1 củ củ cà rốt ~ 150g 1 tỏi 1-2 trái ớt 1 quả chanh 50-60g hạt đậu phộng Rau thơm: Húng láng, húng quế hoặc rất có thể thêm ghê giới, bạc bẽo hà Gia vị: Đường, nước mắm, dấm
*
vật liệu

Lưu ý về nguyên liệu


Dưa chuột bạn hãy lựa chọn quả còn tươi, không biến thành thâm héo. Không cần chọn quả vượt to, quả càng nhỏ lại càng đặc ruột và thơm, giòn.

Ngoài cà rốt, bạn có thể làm dưa góp dưa chuột kết phù hợp với các nguyên liệu khác như su hào, đu đầy đủ hay giá chỉ đỗ.


Sơ chế nguyên liệu

Dưa loài chuột rửa sạch sẽ rồi ngâm trong nước muối hạt pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa lại, nhằm ráo. Hoặc bạn cũng có thể rửa không bẩn rồi gọt vỏ. Tuy nhiên theo kinh nghiệm của dauanrongthieng.vn, cất giữ vỏ hỗ trợ cho món nộm dưa con chuột giòn hơn.

*
*
Dưa chuột sau thời điểm rửa sạch mát sẽ, nhằm khô ráo thì cắt khúc hoặc khoanh tròn tùy ý.
*
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi hoặc tỉa cánh hoa.Dưa chuột, cà rốt sau khoản thời gian cắt thái có thể cho vào chống mát tủ lạnh sẽ được giòn, đuối hơn.

Rau thơm nhặt sạch, ngâm rửa nước muối rồi để ráo, xắt nhỏ.

Xem thêm: Hình Nền Máy Tính Về Your Name, Your Name Anime Wallpapers

Đậu phộng rang chín vàng. Để đậu phộng giòn lâu, các bạn nên rang ngơi nghỉ lửa thật bé, trong tầm 25-30 phút. Sau khi rang nhằm nguội, xát vỏ rồi giã thô. Tránh việc giã quá nhuyễn khiến cho đậu phộng bị mủn, mất độ giòn.

Nếu chỉ thích nạp năng lượng dưa góp dưa loài chuột cà rốt 1-1 thuần các bạn cũng có thể bỏ qua vật liệu đậu phộng.


Cách pha nước trộn dưa góp dưa chuột:

*
Tỏi tách vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Pha nước mắm đường làm dưa góp dưa loài chuột như sau: 4 nước mắm + 12 mặt đường + 8 dấm + 2 cốt chanh + 1/2 muối hạt + tỏi ớt băm (đơn vị giám sát và đo lường cần thống nhất, 1 thìa bột canh hoặc muỗng). Muối hạt các bạn cũng có thể giã nhuyễn trước khi pha để muối được cấp tốc tan hơn.

Hoặc bạn cũng có thể xem thêm và vận dụng 2 công thức pha nước trộn nộm, gỏi vô cùng ngon theo tỷ lệ như sau:

C1: 100ml dấm + 20ml nước mắm nam ngư + 80g đường+ 10g muối hạt + tỏi, ớt băm.C2: Cho 4 thìa canh nước mắm vào bát, 2 thìa bột canh nước lọc, 1,5 thìa đường trắng (nếu bạn muốn ăn ngọt hơn thì rất có thể cho thêm 1 ít), 2 thìa nước cốt chanh, hòa mọi để mặt đường tan. Kế tiếp cho ớt cùng tỏi băm vào, khuấy đều.

Trộn dưa góp dưa chuột

*
Cho dưa chuột, củ cà rốt vào 1 chén lớn để dễ dàng trộn hơn, kế tiếp rưới 50% số nước mắm đường vừa pha vào. Trộn nhẹ nhàng cùng để dưa chuột, củ cà rốt thấm hương liệu gia vị trong 5 phút rồi chắt nước quá đi.

Tiếp đến, đến gần không còn số rau xanh thơm cùng đậu phộng vào, đổ nốt nước mắm con đường còn lại, trộn rất nhiều và cũng chắt khô bớt nước thừa đi. 

Cuối cùng cho dưa góp dưa con chuột ra đĩa, rắc nốt rau xanh thơm và đậu phộng rang lên phía trên là món ăn đã hoàn thành.

*

Dưa góp giòn cùng mát, các vị chua cay mặn ngọt cực kỳ hòa quyện đề nghị dễ ăn, đặc trưng đây là món kháng ngán khi ăn kèm với những món kho xuất xắc chiên.

*
Làm dưa góp cũng rất nhanh, nguyên liệu dễ tìm nên bạn hãy thử áp dụng theo bí quyết mà dauanrongthieng.vn đã chia sẻ để cả nhà cùng thưởng thức. Quanh đó ra, bạn có thể kết hợp thêm 1 số nguyên vật liệu để món dưa góp dưa loài chuột trở nên lôi cuốn hơn, ví dụ như làm nộm dưa chuột tai heo... Chúc các bạn thành công!

*

Bài viết này còn có hữu ích với chúng ta không?
gồm Không

Đánh giá và Bình luận

Viết bình luận
không thể ăn nổi
Tên của doanh nghiệp (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng giỏi nghiệp rất nhiều khóa học nấu ăn của những cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín cùng có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.


hạng mục
Món bắt đầu
Món ăn khác
quay trở về đầu trang
dauanrongthieng.vn
cutlerycutlery icon