Những dịp vào ngày cuối tuần gia đình quây quần với mọi người trong nhà thì một món lẩu sẽ là việc lựa chọn hoàn hảo nhất hơn hết. Thuộc Điện lắp thêm XANH vào nhà bếp để chúng mình mách bạn 3 giải pháp nấu lẩu hột vịt lộn vừa thơm vừa ngon để thưởng thức bên người thân trong gia đình nhé!
Lẩu hột vịt lộn

Nguyên liệu có tác dụng Lẩu hột vịt lộn mang lại 5 người

Hột vịt lộn 10 trái Nước quả dừa tươi 2 lít Hành tím 100 gr Hành lá 100 gr rau củ răm 100 gr Ớt sừng 2 trái Ớt băm 1 không nhiều tỏi xay 1 muỗng cafe Chanh 1/2 trái Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh muối tiêu 2 muỗng cà phê hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống lẩu hột vịt lộn

Sơ chế nguyên liệu

Trứng lộn rửa sạch mát rồi bỏ ra rổ mang lại ráo nước. Hành lá lột vỏ và sử dụng dao cắt cho phần gốc với lá kim cương rồi cắt khúc. Hành tím lột vỏ, rửa sơ đến sạch xong để ráo.Rau răm lặt rước lá, bỏ các lá bị hư, bị đá quý rồi cọ sạch và để ráo. Giảm xéo ớt sừng và đã tạo ra chén.

Bạn đang xem: Cách nấu Hột vịt lộn như thế nào


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu hột vịt lộn
Bước 1 Sơ chế vật liệu Lẩu hột vịt lộn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu hột vịt lộn

Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng lên thì đến tỏi vào phi cho đến khi thấy tỏi xoàn thì cho tiếp tục hành củ đã sơ chế vào.Dùng đũa đảo đều cho đến khi thấy hành bước đầu thơm thì chế 2 lít nước dừa tươi vào nồi nấu bếp sôi làm việc lửa lớn.Nêm vào phần nước lẩu 1 muỗng cà phê muối và một nửa muỗng coffe bột ngọt. Sau khoảng 10 - 15 phút thấy nước lẩu bắt đầu sôi thì chúng ta sẽ đập trứng lộn và cho vào nồi nấu.
Mách nhỏ: trước lúc cho trứng lộn vào lẩu, chúng ta nên lắc rất nhiều trứng trước nhằm trứng không trở nên dính vỏ, do đó thì đang dễ đập để mang trứng phía bên trong hơn.
Sau khi cho trứng vào thì căn vặn lửa vừa và nấu trong tầm 15 - đôi mươi phút đến lúc thấy trứng chín thì hạ bé dại lửa rồi nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn.

Pha nước chấm với hoàn thành

Cho vào chén 2 muỗng coffe muỗi tiêu, 1 muỗng cà phê ớt băm rồi vậy nửa trái chanh để đưa nước cốt và cho vô chén. Sử dụng muỗng khuấy hồ hết là đã xong xong nước chấm cho món lẩu hột vịt lộn rồi đó.Lần lượt bỏ hành lá, rau xanh răm với ớt sừng lên trên, rắc thêm 1 ít tiêu xay là có thể thưởng thức rồi đó.

Thành phẩm

Lẩu hột vịt lộn vị đậm đà, cay ấm, nước dùng ngọt thanh nhờ nấu từ nước dừa. Bạn có thể ăn lẩu cùng với bún hoặc mì tôm đông đảo hợp.Trời mưa lạnh, anh chị quây quần mặt nồi lẩu nóng nóng thơm nức thì còn gì khác tuyệt vời hơn. Vào bếp để trổ tài tức thì thôi nào!

Nguyên liệu có tác dụng Lẩu hột vịt lộn chua cay Cho 5 người

Hột vịt lộn 10 trái Thịt bò 500 gr Xương ống 300 gr nước dừa tươi 100 ml Me tươi 200 gr mộc nhĩ 1 ít (Kim châm/ bào ngư/ đùi gà) rau 1 không nhiều (Ngải cứu/ cải cúc) Hành tím 2 củ Tỏi 2 củ Sa tế 1 muỗng cafe gia vị thông dụng 1 ít (Mắm/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn tải thịt trườn tươi ngon, chất lượng

Thịt bò ngon là hầu như miếng giết thịt có màu đỏ tươi, thớ giết nhỏ, mịn, lớp mỡ gồm màu quà ngà ngà cùng hơi cứng.Nên lựa chọn mua rất nhiều miếng thịt khi sử dụng tay bấm vào thịt bao gồm độ bọn hồi duy nhất định, không tồn tại mùi hôi hay bị rã nước.Không nên chọn mua những miếng thịt bò có red color sậm, thớ giết thịt to, lớp mỡ rubi đậm. Đây là thịt từ những nhỏ bò đang già, lúc chế biến có khả năng sẽ bị dai với ăn sẽ không còn ngon.

Sơ chế nguyên liệu

Hột vịt lộn sau thời điểm mua về chúng ta rửa sạch. Thịt trườn rửa sạch với nước muối rồi thái theo từng lát mỏng, bày ra đĩa. Xương ống chặt đôi rồi đun sang 1 lần nước để đánh tan mùi hôi.Các các loại nấm chúng ta cắt quăng quật rễ, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa lại với nước sạch. Sau đó, các bạn đem cắt nhỏ dại thành miếng vừa ăn.Rau cải cúc, ngải cứu bỏ rễ đi rồi cọ sạch, để bảo vệ hơn chúng ta cũng có thể ngâm cùng với nước muối bột pha loãng. Hành, tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.

Làm lẩu hột vịt lộn chua cay

Bắc nồi lên bếp rồi mang đến hành vào phi thơm, tiếp đó đến xương ống vào rồi đổ nước rồi hầm trong 30 – 45 phút.Cho hột vịt lộn vào nồi rồi luộc tầm đôi mươi phút cho đến lúc chín thì vớt ra và đập mang đến ra một chiếc bát lớn.Sau đó bắc nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn sâu vào rồi mang lại hành tỏi băm nát vào phi thơm. Tiếp đó, mang đến hột vịt lộn vào xào thơm, phân phối hột vịt lộn với 1 muỗng cafe sa tế nhằm thơm hơn.Tiếp theo, đổ nước cốt dừa, me tươi với 1 muỗng nhỏ canh nước mắm vào hòn đảo đều nhằm tất cả vật liệu hòa quyện với nhau. Cuối cùng, cho nước hầm xương vào đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn bày giết thịt bò, nấm mèo và các loại rau củ ra đĩa. Chuẩn bị bếp lẩu cùng đổ phần nước lẩu đã sẵn sàng vào nồi lẩu rồi bước đầu nhúng những nguyên liệu.Nước lẩu đậm đà cùng với hột vịt lộn thơm ngon chua sâu cay cay hòa quấn lại đã hình thành lẩu vịt lộn hay vời.

Nguyên liệu làm cho Lẩu Thái hột vịt lộn đến 3 người

Hột vịt lộn 7 trái cà rốt 1 củ Cải trắng 1 củ Tôm 150 gr rau củ 1 ít (Tần ô/ mồng tơi/ cải xanh) Nước 2 lít gia vị lẩu Thái 1 gói Đường 3 muỗng coffe

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập tôm tươi sạchKhi chọn cài tôm, trước tiên bạn nên chọn lựa những bé tôm có kích thước vừa phải, vỏ tôm còn cứng với trong.Để phân biệt tôm tươi, nên chọn lựa những con tôm khi sử dụng tay ấn dịu thấy thịt tôm săn vững chắc và tôm còn vẫy nhẹ.Không hãy lựa chọn những bé tôm tất cả vỏ và thịt mượt nhũn, màu sắc nhợt nhạt với phần đầu tôm không bám chặt với phần thân vì đấy là tôm bị ươn, thịt sẽ không còn chắc và ngọt.
Cách chọn tải mồng tơi ngon ngọtKhi chọn cài đặt rau mồng tơi, bạn hãy chọn rau có màu xanh lá cây đậm và phần nhiều màu.Nên lựa chọn rau mồng tơi tất cả phần ngọn ngắn, lá ít, bé dại sẽ ngon cùng giòn rộng so với số đông cây gồm lá to.Không nên chọn lựa rau mùng tơi có blue color nhạt, ngọn dài với lá to lớn thì thường đó là rau đã trở nên ngâm thuốc, khi ăn sẽ không đảm bảo.

Xem thêm: 35+ Hình Nền Phong Cảnh Anime Máy Tính 4K Full Hd Miễn Phí Cực Chất Lượng

Cách chọn cài rau tần ô tươiRau tần ô đang ngon, ngọt nhất vào khoảng tháng 11 - mon 2 (mùa vụ Đông Xuân).Khi chọn mua rau tần ô, bạn nên chọn rau có không ít lá, lá có greed color thẫm cùng tươi ở chỗ gốc.Không hãy chọn những cây gồm lá thừa to với cứng tốt bị dập nát bởi thường đấy là rau sẽ già, khi nạp năng lượng vị sẽ đắng.Cách lựa chọn mua củ cà rốt tươi ngonĐể lựa chọn mua cà rốt tươi ngon, thứ nhất bạn nên lựa chọn những củ có kích thước vừa phải, củ thuôn dài.Nên chọn đa số củ gồm vỏ bên cạnh trơn láng, sáng màu, cần sử dụng tay ấn thấy củ gồm độ cứng.Không nên lựa chọn những củ có rất nhiều vết thâm đen, dấu bầm, củ mềm hoặc bị héo vì đó là những củ không hề tươi, khi ăn uống sẽ ít ngọt với không giòn.
Cách chọn tải củ cải white giòn ngonTương tự như cà rốt, bạn nên chọn lựa những củ vừa tay, không thực sự to xuất xắc quá nhỏ tuổi và có dáng thuôn dài.Nên chọn số đông củ bao gồm vỏ trơn tru láng, ấn nhẹ thấy củ hơi cứng. Kế bên ra, hãy chọn những củ vẫn còn đấy cuống lá tươi, xanh.Không hãy chọn những củ quá to hay hầu như củ bị dập, thân mềm, cuống héo vì đó là những củ sẽ để lâu, vị ít ngọt.

Sơ chế cà rốt, củ cải và hành lá

Dùng dao bào gọt vỏ củ cà rốt và củ cải, rửa sạch mát rồi cắt thành các lát mỏng và đã cho ra rổ. Hành lá cắt bỏ gốc với lột vỏ, rửa sạch sẽ rồi giảm thành các khúc và đã cho ra chén.

Sơ chế những loại rau nạp năng lượng lẩu

Rau mùng tơi lặt mang lá với ngọn, dồn phần gốc cùng lá bị sâu, bị úng. Rau củ tần ô nhặt bỏ những lá già dưới cội rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Rau cải lặt bỏ những phần lá bị sâu, bị úng, cắt vứt gốc và giảm khúc giống như như rau củ tần ô.Tiếp đó, cho tổng thể rau vào dìm với nước muối bột pha loãng khoảng chừng 5 phút rồi rửa sạch sẽ lại khoảng 2 - 3 lần nước nữa thì vớt ra rổ để cho ráo.

Luộc hột vịt lộn

Cho vào nồi khoảng tầm 500ml nước rồi bắc chảo lên bếp. Lần lượt quăng quật hột vịt lộn vào nồi với luộc làm việc lửa bự từ 15 - đôi mươi phút đến khi thấy hột vịt lộn nổi lên thì tắt phòng bếp và cần sử dụng vá vớt ra dĩa để nguội.

Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp, bỏ vô nồi khoảng 2 lít nước rồi bật lửa to nấu đến lúc nước sôi thì cho tổng thể cà rốt và củ cải vẫn sơ chế vào nồi nhằm nấu mang đến ngọt nước.Tiếp đó, cho vào nồi nước lẩu 1 gói hương liệu gia vị lẩu Thái cùng 3 muỗng coffe đường rồi khuấy số đông để các gia vị tan hết.

Nấu lẩu

Đợi đến khi nước lẩu sôi lại thì mang đến tôm vào. Tiếp đó, đập trứng lộn sẽ luộc và cho vô nồi nấu bếp thêm khoảng 5 phút. Nêm và nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng và mang đến rau vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là họ đã ngừng xong món lẩu Thái trứng vịt lộn rồi đó. Nước lẩu vị đậm đà cay cay, chua chua, ngọt ngọt cực kỳ bắt miệng. Tôm giòn ngọt, rau vừa chín tới vẫn còn đấy giữ được độ giòn.Bạn rất có thể ăn kèm lẩu cùng rất mì tôm, bún hoặc miến những được nhé.

Cách chọn tải hột vịt lộn ngon

Tùy vào sở thích của gia đình mà chúng ta có thể lựa lựa chọn trứng non hoặc trứng già của món lẩu của chính mình nhé!Khi chọn thiết lập trứng vịt lộn, nên chọn lựa những quả bao gồm vỏ ngoài màu trắng ngà, khi cụ thấy trứng nặng nề tay và lắc không nghe thấy tiếng di chuyển bên trong.Không nên lựa chọn mua số đông quả nổi mốc black trên mặt phẳng vỏ, khi lắc nghe thấy giờ đồng hồ trứng dịch chuyển rất rõ vì đấy là dấu hiệu trứng đang để lâu và bị hư mặt trong.
Đây là 3 công thức lẩu hột vịt lộn thơm ngon lôi kéo mà Điện sản phẩm XANH muốn chia sẻ đến bạn. Mong muốn rằng cùng với những share này sẽ giúp đỡ bạn thành công tiến hành món lẩu này để có thể cùng thưởng thức bên bạn thân của bản thân nhé!