Có khi nào bạn thắc mắc đâu là tuyệt kỹ quan trọng trong phương pháp làm hủ tiếu xào ngon? Để tất cả đĩa hủ tiếu xào thơm phức, sợi hủ tiếu dai bóng thấm hầu hết gia vị, ăn với nước xốt đậm đà thì ko phải người nào cũng làm được. Hãy cùng Dạy thổi nấu Ăn mày mò những hay chiêu trong giải pháp làm món nạp năng lượng này và trổ tài sản xuất biến ngay tại nhà nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu Hủ tíu xào như thế nào

*
*

Hủ tiếu xào là món ăn lừng danh của tín đồ Hoa

Hủ tiếu xào là món ăn có xuất phát Trung Hoa tuy vậy đã trở nên rất gần gũi với bạn dân phái nam bộ. Bạn sẽ dễ dàng tìm cho khách hàng một tiệm hủ tiếu để bữa sáng hoặc ăn tối ở khắp các con đường tại TP. HCM. Tuy nhiên, nhằm đảm bảo vấn đề dinh dưỡng và vệ sinh an ninh thực phẩm, không ít người dân tìm công thức để rất có thể tự chế biến món ăn này tại nhà. Giải pháp làm hủ tiếu xào không thật phức tạp, chỉ cần bạn sẵn sàng đầy đủ vật liệu và triển khai đúng theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.


Mục Lục


ẨnHiện
1 hướng dẫn phương pháp làm hủ tiếu xào hải sản2 biện pháp làm hủ tiếu xào giá bán hẹ3 bí quyết làm hủ tiếu xào thập cẩm

Hướng dẫn cách làm hủ tiếu xào hải sản

Nguyên liệu

Hủ tiếu mềm: 300gTôm tươi: 300gMực ống: 300gThịt nạc dăm: 100gGiá đỗ: 100gBắp non: 100gCà rốt: 1 củHành tây: 1 củBông cải xanh: 1 câyCải ngọt: 200gNgò rí: 20gGia vị: tỏi băm, dầu hào, dầu mè, đường, muối, phân tử nêm, tiêu, nước tương, giấm tiều

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt vứt đầu, lột vỏ, chẻ sống sườn lưng để quăng quật đường chỉ black rồi cọ sạch.

Mực bóp với chút rượu với gừng nhằm khử mùi, rửa lại cùng với nước, sử dụng dao khứa vài ba đường chéo cánh trên thân mực.

Thịt nạc dăm cọ sạch, thái thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn.

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái thành từng lát mỏng. Hành tây tách bóc vỏ, giảm múi cau.

Bông cải xanh và rau cải ngọt dìm với nước muối bột pha loãng, vớt ra nhằm ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Giá đỗ cùng bắp non rửa sạch, để ráo. Ngò rí vứt gốc rồi cũng rửa sạch.

*
*

Dùng dao rạch sinh sống lưng, sa thải đường chỉ đen trên lưng tôm. Ảnh: Internet

Bước 2: Pha tất cả hổn hợp nước xốt xào

Pha nước xốt xào hủ tiếu với số lượng nước lọc, dầu hào, dầu mè, đường, phân tử nêm, giấm tiều, nước tương vào chén, khuấy gần như để những gia vị hòa quyện.

*
*

Pha dầu hào và một số trong những nguyên liệu các gia vị khác để gia công nước xốt xào hủ tiếu. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 1 muống nêm canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, thêm tỏi xay vào phi thơm rồi mang lại hành tây cùng hủ tiếu mềm vào xào cùng. Để món ăn uống thêm hương vị đậm đà, nêm nếm hương liệu gia vị với nước tương, dầu hào, muối, giấm và hòn đảo đều. Thời điểm này, mang đến giá vào xào sơ sơ qua. Khi tất cả các nguyên vật liệu chín thì trút ra đĩa.

*
*

Xào hủ tiếu với giá. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào hải sản

Bắc chảo lên lại bếp, thực hiện phi thơm tỏi rồi đến mực, tôm vào xào chín. Nêm thêm một không nhiều tiêu xay và hạt nêm nhằm món ăn uống thêm đậm đà. Lúc mực với tôm chín, các bạn trút ra đĩa.

*
*

Xào tôm, mực cùng với lửa lớn. Ảnh: Internet

Tương tự, xào thịt thăn nạc dăm, nêm thêm ít tiêu xay và hạt nêm. Đây là giải pháp xào hủ tiếu ngon, đậm đà nhưng không phải người nào cũng biết. Sau đó, cho tiếp cà rốt vào xào, đổ thêm lượng nước vào rồi che nắp nấu sôi.

Tiếp đến, mang lại bắp non, bông cải, cải ngọt vào xào mềm. Cuối cùng, trộn nước xốt trộn đã sẵn sàng ở cách 2 vào trong nồi đun sôi cho tới khi kết lại thì tắt bếp.

Bước 5: trình diễn và thưởng thức

Cho hủ tiếu ra đĩa, thêm nước xốt vào trộn đều. Theo lần lượt xếp tôm, mực, giết mổ nạc lên phía trên rồi rắc thêm không nhiều tiêu, ngò rí, ớt cắt lát mỏng dính để trang trí là đã kết thúc cách có tác dụng món hủ tiếu xào.

*
*

Chỉ mất khoảng chừng 15 phút là các bạn đã chế biến dứt món hủ tiếu xào thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách làm hủ tiếu xào giá chỉ hẹ

Nguyên liệu

Hủ tiếu: 500gĐậu hũ chiên: 3 miếngGiá: 200gHẹ: 60gNấm rơm: 200gCà rốt: 60gỚt tươi: 1 quảNgò rí, boa rôNước cốt me: 50% chénGia vị: dầu hào, tương ớt, nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên giòn rồi giảm sợi.

Hẹ bỏ gốc, rửa sạch, giảm khúc. Boa rô rửa sạch rồi băm nhỏ.

Xem thêm: Top 500+ Hình Nền Siêu Xe 3D Cho Máy Tính 4K, Hình Nền Siêu Xe Đẹp

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ. Mộc nhĩ rơm ngâm vào trong nước muối, cắt bỏ chân nấm rồi xẻ đôi. Ớt tươi cắt lát.

Hủ tiếu ướp với cùng 1 muỗng bột ngọt, 1 thìa nước tương để khoảng chừng 15 phút đến thấm gia vị.

*
*

Sơ chế các nguyên vật liệu rau, củ. Ảnh: Internet

Bước 2: Xào hủ tiếu

Phi thơm boa rô với chút dầu nạp năng lượng trong chảo rồi cho ra một chén bát nhỏ. Tiếp theo, mang đến hủ tiếu vào áp chảo cùng với chút dầu rồi đã tạo ra đĩa.

*
*

Xào cấp tốc hủ tiếu. Ảnh: Internet

Bước 3: trộn nước xốt

Pha nước xốt dùng kèm hủ tiếu gồm: 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, một nửa muỗng nước tương, 1/3 chén nước cốt me, 1 muỗng bột ngọt, 1 thìa muối, 1/4 thìa bột tiêu, 1 thìa tương ớt.

Bước 4: dứt món hủ tiếu xào giá chỉ hẹ

Tiến hành phi thơm boa rô, rồi mang lại cà rốt, nấm rơm, giá, hẹ cùng đậu hũ cùng với nước xốt vào rồi xào cấp tốc tay, tiếp đến cho hủ tiếu vào, xóc đa số rồi tắt bếp.

Cho hủ tiếu ra đĩa, trang trí thêm ngò rí vài lát ớt là hoàn toàn có thể thưởng thức.

*
*

Hủ tiếu xào giá chỉ hẹ thanh đạm, thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách làm cho hủ tiếu xào thập cẩm

Nguyên liệu

Tôm sú: 50gCật heo: 30gTim heo: 30gGan heo: 30gHủ tiếu khô gai dai: 100gCải ngọt: 30gCải thảo: 30gCà rốt: 30gBông cải: 30gNgò gai: 15gHành lá, hành tây, tỏiCác nhiều loại gia vị: phân tử nêm, đường, dầu hào, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Tôm bóc vỏ, rút chỉ black rồi cọ sạch.

Tim, gan, cật cọ sạch, thái miếng vừa ăn, dìm với một ít rượu trộn loãng nhằm khử mùi. Sau đó, rửa lại một đợt tiếp nhữa rồi để ráo nước. Ướp các loại các thứ trong ruột này với đường, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi khoảng tầm 15 phút để các gia vị ngấm đều.

*
*

Ướp nội tạng heo với một ít gia vị. Ảnh: Internet

Các loại rau củ nhặt sạch, rửa và ngâm với nước muối bột loãng.

Cải ngọt, cải thảo, ngò gai, hành lá cắt từng khúc một vừa ăn. Hành tây giảm múi cau, cà rốt bỏ vỏ, tỉa thành hoa để trang trí.

Hủ tiếu đem chần sơ với nước nóng bao gồm pha thêm một ít dầu nạp năng lượng để sợi hủ tiếu bóng rất đẹp và không bị dính vào nhau.

Bước 2: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên phòng bếp cùng với một ít dầu ăn cho nóng, rồi thêm tỏi vào phi thơm. Sau đó, mang đến hủ tiếu vào xào qua cho săn lại rồi loại trừ ra đĩa để riêng.

Tiếp tục phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, cho tôm, tim, gan, cật vào xào. Lúc các nguyên vật liệu này sẽ chín, các bạn cho thêm bông cải, cải ngọt, cải thảo, hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị làm thế nào cho vừa miệng. Trước lúc tắt phòng bếp bạn đến hành lá và ngò tua vào và đảo đều một đợt nữa.

*
*

Xào tôm, tim, gan, cật với những loại rau xanh củ. Ảnh: Internet

Bước 3: Thưởng thức

Cho các thành phần hỗn hợp vừa xào ra bát hủ tiếu, thêm một chút tiêu và trang trí cà rốt lên là đã tất cả một đĩa hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn. Bạn cũng có thể dùng kèm với nước tương tất cả thêm vài lát ớt nếu thích.

*
*

Hủ tiếu xào thập cẩm bắt mắt và hấp dẫn. Ảnh: Internet

Với 3 biện pháp làm hủ tiếu xào thơm ngon, lạ miệng mà nội dung bài viết vừa phân chia sẻ, bạn hoàn toàn rất có thể thực hiện để đổi vị cho bữa ăn từng ngày bớt nhàm chán. Hủ tiếu dai mềm với hương vị lôi kéo sẽ khiến cho các thành viên trong mái ấm gia đình đều phù hợp thú.

Ngoài hủ tiếu, bạn có thể học thêm những món ăn uống có xuất phát Trung Hoa nhưng được lòng thực khách hàng Việt không giống như: cơm trắng chiên, dimsum, các món tiềm hầm… Với giảng viên là fan gốc Hoa, cứng cáp chắn các bạn sẽ biết phương pháp chế biến những món ăn chuẩn vị. Điền vào form dưới hoặc call đến số 028 6294 8405 nhằm được support miễn chi phí về khóa huấn luyện bạn nhé!