Kẹo socola là trong số những món “ruột” của nhiều tín đồ vật hảo ngọt. Đi đến các siêu thị, siêu thị tiện lợi… đâu đâu cũng thấy kẹo socola được bày bán rất đa dạng chủng loại và đa dang. Nhưng có bao giờ bạn nghĩ về mình đang tự làm nhiều loại kẹo gây nghiện này trên nhà? Cách làm cho socola (chocolate) không thật khó đâu, hãy cùng trổ tài khôn khéo cùng Dạy làm Bánh Á Âu nhé!

Được có tác dụng từ trái cacao, socola gồm vị ngọt đắng rất đặc trưng và là nguyên liệu không thể thiếu để tạo cho hương vị hoàn hảo nhất cho những món bánh, kẹo khác nhau. Kẹo socola có thể nói là một trong những món quà bộc lộ tình yêu hoàn hảo và tuyệt vời nhất nhất, thường được hầu như người khuyến mãi cho nhau trong số những ngày lễ quan trọng hằng năm: Valentine, 20/10… nếu bạn cũng thương mến và muốn đoạt được món kẹo tuyệt đối hoàn hảo này thì đừng bỏ qua phương pháp làm kẹo socola cực đối kháng giản, cực ngon dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu Kẹo sôcôla như thế nào

*

Kẹo socola là món quà chân thành và ý nghĩa trong đợt nghỉ lễ tình nhân (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Nguyên liệu làm socolaCách có tác dụng socola đơn giản và dễ dàng từ socola chip

Nguyên liệu làm socola

Phần vỏ socola

Socola cpu đen: 1 chénDầu ô liu: 2 muỗng canhXi-rô cây thùa: 1 thìa canhMuối: một chút

Phần nhân bơ đậu phộng

Bơ hạt đậu phộng chunky hoặc mịn: một nửa chénBơ nhạt: 1 muỗng canhĐường đen: 1 thìa canhNước xi- rô: 1 thìa cà phêVani: 1 chútBánh quy: trăng tròn cái

Phần phủ bên ngoài

Đậu phộng: 100 gramCơm dừa tươi: 100 gramChocolate cpu đen: 1/3 chén bát nhỏ

Cách làm socola dễ dàng từ socola chip


Tìm gọi Ngay
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm đọc Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay

Sơ chế nguyên liệu

Để bơ lạt và bơ đậu phộng ở nhiệt độ phòng để gia công mềm bơ.

Nạo cơm dừa tươi thành các vụn nhỏ.

Rang đậu phộng đến khi chín vàng. Lưu ý: cần phải đảo thật đều tay để đậu không biến thành cháy. Tiếp theo, hóng đậu nguội rồi loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, giã đổ vỡ ra làm cho đôi hoặc nhỏ dại hơn tùy bạn.

*

Rang lạc trong chảo

Cách có tác dụng lớp vỏ kẹo socola

Chọn một cái nồi nhỏ có lớp đáy dày, kế tiếp lần lượt mang lại xi – rô, socola cpu đen, một ít muối và dầu o liu vào nồi.

Bắc nồi lên bếp, chỉnh lửa xuống mức bé dại để nấu tung socola và khuấy liên tục đến lúc socola rã chảy trọn vẹn và hòa quấn với những vật liệu còn lại thì tắt bếp.

*

Làm tan chảy tất cả hổn hợp socola

Cách có tác dụng nhân bơ đậu phộng

Cho con đường đen, bơ đậu phộng, vani, bơ nhạt và xi rô bào nồi, đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy để đường tan hết với thu được một tất cả hổn hợp nhuyễn mịn và ngừng phần nhân trong công thức làm kẹo socola.

Cách tạo nên hình socola

Nếu mong mỏi làm kẹo socola hình trái tim thì các bạn chọn khuôn hình trái tim hoặc bất cứ kiểu khuôn vào các bạn thích. Sau đó, lót giấy sáp vào khuôn, đổ 3 phần tư phần socola tung chảy lên trên lớp giấy nến, trang trải socola thật đều.

Xem thêm: 100+ Hình Nền Nancy Cho Máy Tính Nancy, Flowers Shared By Debbie On We Heart It

Xếp từng cái bánh quy lên lớp socola làm sao để cho bánh phủ bí mật phần socola bên dưới. Tiếp theo, đổ lớp bơ hạt lạc lên chế tạo thành lớp thứ cha của thanh kẹo.

Phết một lớp socola phủ kín bơ đậu phộng rồi rắc socola chip, dừa nạo cùng đậu phộng lên phía trên cùng.

*

Công đoạn chế tác hình đến kẹo socola (Ảnh: Internet)

Hoàn thành với thưởng thức

Cho khuôn kẹo socola vào trong ngăn mát tủ rét từ 15 – 20 phút và có thể thưởng thức. Mặc dù nhiên, nếu như muốn kẹo cứng với ngon hơn vậy thì bạn để kẹo qua đêm. Khi ăn uống bạn chỉ cần khéo kéo rước socola ra khỏi khuôn, bỏ tấm giấy nến và giảm kẹo thành những viên bé dại hoặc thanh dài bởi nhau.

Yêu cầu thành phẩm

Socola bao gồm vị ngọt béo, giòn tan vô cùng quyến rũ, phần nhân bơ hạt đậu phộng giúp kẹo ngon hơn, không trở nên ngấy. Kẹo gồm kết cấu vững vàng chắc, không trở nên nát khi cắt ra và có vị ngọt mát, thoải mái khi thưởng thức.

*

Kẹo socola lắng đọng (Ảnh: Internet)

Những lưu ý trong biện pháp làm kẹo socola

Ngoài socola chip bạn cũng có thể dùng những các loại socola khác để làm phần vỏ phía bên ngoài tùy vào sở thích của mình. Bạn có thể sử dụng bột ca cao để thay thế socola tươi nữa đấy.Nếu không say đắm bơ đậu phộng, bạn cũng có thể thay nỗ lực bằng các loại hạt khô như: hạnh nhân, quả óc chó, phân tử điều…Bánh quy ngon tuyệt nhất để sử dụng làm kẹo socola là một số loại bánh chay hoặc bánh lạt vì chưng chúng để giúp đỡ làm giảm vị ngọt của kẹo.Nếu socola bị đông lại trước khi tạo hình thì bạn chỉ cần cho socola vào lò vi sóng hâm lại là được. Phần nhân bơ lạc cũng có thể áp dụng bí quyết này nếu tiêu cực hoặc đặc.Cách bảo vệ socola: mang đến kẹo vào túi nilong hoặc hộp nhựa kín, để vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Bạn thấy biện pháp làm socola sống trên như thế nào? Rất dễ dàng và đơn giản mà lại yên trung tâm về vấn đề bình yên thực phẩm nữa phải không? sắp đến ngày lễ tình cảm rồi, Dạy làm cho Bánh Á Âu hi vọng với hướng dẫn làm kẹo làm việc trên các bạn sẽ tự tay làm được một món kim cương thật ngọt ngào để giãi tỏ tình cảm với những người mình yêu thương. Chúc chúng ta thành công nhé!


*

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền tuy nhiên mọi người thích điện thoại tư vấn là Baker Thanh Tuyền là một thợ có tác dụng bánh và đang là nhân viên tại tòa đơn vị Landmark 81 của Tp hồ Chí Minh. Với niềm mê mệt là du lịch và làm cho bánh. Cô có 4 năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành phòng bếp bánh, liên tiếp được đông đảo nhà hàng, khách hàng sạn to như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm cố vấn món bánh tráng miệng mang đến thực đơn. Hiện tại, cô là cộng tác viên bao gồm chuyên cung cấp nội dụng cho dauanrongthieng.vn - một ngôi trường dạy làm cho bánh chuyên nghiệp. Thanh Tuyền cung ứng cho website hầu như nội dung, bí quyết làm bánh mới mẻ và hấp dẫn bạn có thể cảm cảm nhận sự tâm huyết của cô bé này dành riêng cho những công thức mà cô ấy sinh sản ra.