Cách nấu canh khế với cá vô cùng đa dạng, chúng ta cũng có thể nấu với cá rô đồng, cá chép, đầu cá hồi, cá lóc,...hoặc thậm chí là cá khô tùy thuộc vào khẩu vị của chính mình và gia đình. Khế đã tất cả sẵn vị chua thanh, nên ở miền Tây, bạn ta hay được dùng nguyên liệu này nấu ăn canh chua ăn lẫn với bún hoặc cơm. Mùi vị món canh là sự hài hòa giữa chua - mặn và ngọt hết sức độc đáo. Rộng nữa, khế chua còn chứa không hề ít chất dinh dưỡng, vitamin cực tốt cho mức độ khỏe. Cố nên, nếu yêu mếm loại hoa trái này, chúng ta có thể trải nghiệm phương pháp nấu canh cá với khế chua đặc trưng của siêu thị nhà hàng miền Tây với 6 gợi ý dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu Khế như thế nào


1. Giải đáp nấu canh con các lóc với khế chua ngon1.2. Bí quyết nấu canh cá lóc với khế chua ngon2. Cách nấu canh khế cùng với cá mơn khô3. Hướng dẫn nấu canh con cá chép với khế chua và mẻ4. Giải pháp nấu canh đầu cá hồi cùng với khế chua5. Biện pháp nấu canh khế cùng với chả cá thác lác thì là cà chua5.2. Trả lời nấu canh chua chả cá thác lác cùng với khế ngon6. Cánh có tác dụng canh chua rau củ muống khế nấu với cá rô đồng thứ hạng miền Tây

1. Lý giải nấu canh cá quả với khế chua ngon

1.1. Nguyên liệu

Cách thổi nấu canh con cá quả với khế chua ngon độc nhất là phối hợp thêm không nhiều rau thơm như ngò gai, quế, hành,…Trong bí quyết dưới đây, webnauan.vn vẫn sử dụng vật liệu như sau để món canh chua ngọt, non lành ngày hè, bạn có thể điều chỉnh những thành phần làm thế nào cho vừa với khẩu vị của bản thân nhé.

400 gram cá lóc loại ngon đã có tác dụng sạch250 gram khế chua150 gram quả cà chua đã rửa sạch80 gram bắp chuối bào10 gram hành lá10 gram ngò gai10 gram hành khô băm nhỏ dại (hành tím)2,5 muỗng nhỏ canh dầu ănGia vị: 3 muỗng canh bột nêm, 2 thìa canh mặt đường trắng với 3 muỗng canh nước mắm ngon (hoặc điều chỉnh phụ thuộc vào khẩu vị)

1.2. Bí quyết nấu canh cá lóc với khế chua ngon

1.2.1. Mang nước xay khế và sơ chế cá lóc Cắt quăng quật 2 đầu trái khế, gọt vứt đường viền cạnh quả. Thái khế thành các lát mỏng tanh vừa ăn, rồi đem vắt lấy nước cốt, lọc vứt hột, nhớ gìn giữ xác khế và để sang 1 bên nhé.
*
Bước đem nước nghiền khế đun nấu canh chua. Ảnh: Cooky TVCá lóc đem xát muối mọi để làm bay mùi tanh. Sau đó, đem cá đi xả bên dưới vòi nước sạch cho đến khi không còn nhớt thì để cho ráo nước trả toàn. Cắt cá thành khoanh tròn vừa ăn, dày khoảng chừng 1 – 1,5 cm. Cho con cá quả vào tô sạch, ướp với hành tím băm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa coffe nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, không nhiều tiêu xay, trộn hầu như lên. Để đánh cá qua 1 bên, ướp 15 phút trước khi nấu canh.
*
Ướp con các lóc 15 phút mang đến ngấm vị trước lúc nấu canh. Ảnh: Cooky TVCho 1,5 muỗng canh vào chảo đun nóng. Sau đó, gắp từng miếng con các lóc ướp các gia vị vào rán sơ qua cho 2 phương diện vừa chín tới thì gắp ra.
*
Sau khi ướp gia vị, đem cá quả chiên sơ. Ảnh: Cooky TV 1.2.2. Bí quyết nấu canh chua con các lóc với khế bê chảo lên bếp, cho phần dầu ăn sót lại vào nồi, làm nóng. Sau đó, đổ cà chua vào nồi, xào lửa vừa rất nhiều tay cho đến khi chín mềm và huyết ra nước thì cho xác khế chua vào đun nấu cùng.Đổ nước xay khế vào nồi, rồi gắp những khứa cá quả đã chiên qua vào làm bếp canh.Đổ khoảng 1 – 1 phần 2 lít nước thanh lọc vào nồi, nêm những thành phần gia vị còn lại, khuấy đều.
*
Các bước nấu canh chua con các lóc với nước nghiền khế. Ảnh: Cooky TVĐợi sôi thì cho bắp chuối vào nấu cùng những nguyên liệu.Khoảng 3 – 4 phút sau, tắt bếp, rắc hành lá cùng ngò gai, ớt tươi cắt nhỏ vào, múc canh ra đánh và trải nghiệm ngay mang đến nóng.
*
Cá lóc nấu nướng canh với nước xay khế chua ngọt chấm kèm nước mắm cực ngon. Ảnh: Cooky TV

2. Giải pháp nấu canh khế cùng với cá mơn khô

2.1. Nguyên liệu

Không chỉ phối hợp được cùng với cá tươi, bạn còn hoàn toàn có thể nấu canh chua khế với cá khô làm cho món ăn ngon vô cùng lôi kéo cho cơm trưa hè của cả gia đình. Các nguyên liệu cho bí quyết món canh này gồm:

Cà chua tươi, rửa sạch, thái múi cau: 2 tráiCá mơn khô (đặc sản Kỳ Anh): 1 bát (bạn có thể dùng nhiều loại cá khô không giống xé bé dại tùy theo sở thích)Khế chua: 2 – 3 trái (cắt vứt 2 đầu, gọt vỏ cạnh viền cùng thái lát)Vài nhánh hành lá cắt nhỏ4 – 5 củ hành tím tách vỏ, năm nhỏ1 muỗng canh dầu ăn1, 2 lít nước thổi nấu sôiGia vị: hạt nêm, nước mắm ngon
*
Các thành phần nguyên vật liệu nấu canh khế cá khô. Ảnh: Cookpad

2.2. Phương pháp nấu canh khế chua cùng với cá mơn khô

đến dầu ăn và hành tím vào trong nồi vừa, phi thơm.Sau đó, cho cả cà chua với cá khô vào, nêm 1 thìa cafe bột nêm, hạ lửa vừa, hòn đảo đều.

Xem thêm: Hình Nền Máy Tính Ngầu Anime Đẹp Nhất Cho Laptop Full Hd, Hình Nền Anime Full Hd Ngầu Dành Cho Máy Tính

*
Bước xào cà chua với cá mơn khô. Ảnh: CookpadXào cho cà chua chín mềm cùng tiết ra nước, quấn với cá khô thì đổ nước hâm sôi và khế vào làm bếp cùng. Bật lửa to cho nước canh sôi.
*
Bạn nấu nướng canh chua khế cùng với cá khô cho tới khi khế chín, mùi vị vừa mồm thì tắt bếp. Ảnh: CookpadNêm nếm gia vị cho món canh vừa miệng, đung nóng thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.Múc canh ra tô, rắc hành lá lên và ăn cùng cơm nóng.
*
Múc canh chua khế nấu ăn cá thô ra đánh để hưởng thụ cùng bữa cơm trưa ngày hè. Ảnh: Cookpad

3. Chỉ dẫn nấu canh cá chép với khế chua cùng mẻ

3.1. Nguyên liệu

Cá chép được nghe biết là trong những loại cá ngon và phổ cập nhất, được tiêu thụ ở những nơi trên vậy giới. Loại thủy hải sản này cũng có tương đối nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Vào đó, phải nói tới như khả năng nâng cao sức khỏe tim mạch, giảm viêm, đảm bảo an toàn hệ hô hấp, buổi tối ưu công dụng tiêu hóa, làm cho chậm quy trình lão hóa và phòng lại một số bệnh mãn tính. Đặc biệt, loại cá này rất bồi bổ cho phụ nữ mang bầu (Theo Organic Facts ). Ngoại trừ cách nấu cháo cá chép vàng cho mẹ , chúng ta cũng có thể bổ sung món canh đầu chú cá chép với khế chua siêu ngon và bắt đầu lạ sau đây nhé.

1 đầu con cá chép tươi vẫn sơ chế sạch, nhằm ráo nước, giảm khoanhCà chua thái múi cau: 2 trái3 củ hành khô băm nhỏKhế chua: 2 trái (đã sơ chế, cắt lát vừa ăn và rửa sơ, nhằm ráo nước)Ớt tươi xắt nhỏ dại hoặc nhằm nguyên: 1 tráiVài cọng thì là, hành lá đem rửa sạch, cắt nhỏMẻ cơm: 3 muỗng nạp năng lượng cơmGia vị nêm canh: mì chính, con đường trắng, bột nêm, nước mắm ngon
*
Làm sạch cá chép và thái khoanh để nấu bếp canh. Ảnh: internet

3.2. Cách nấu canh khế chua với cá chép vàng và mẻ

bắc chảo dầu lên bếp làm nóng, gắp khoanh cá sẽ ráo nước hoàn toàn vào rán chín sơ 2 mặt. Gắp cá ra, để qua 1 bên.Bắc nồi không giống lên bếp, phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn. Rồi đến mẻ cơm trắng vào xào đều, thêm cà chua vào hòn đảo chung. Khoảng 2 – 3 phút sau, quả cà chua chín khá mềm, chúng ta nêm 1 – 2 thìa coffe nước mắm vào, đảo đều.Gắp cá chép đã chiên sơ vào nồi mẻ cà chua. Đổ 1 lít nước lọc vào, nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa coffe nước mắm với lượng đường tùy theo khẩu vị. Cho những lát khế vào nấu ăn chung, ngóng nước canh sôi thì vặn vẹo lửa mức bé dại nhất.Hầm cá chép khoảng 25 – trong vòng 30 phút cho ra chất dinh dưỡng, rồi tắt bếp. Rắc hành lá, không nhiều tiêu xay lên trên, múc ra tô và ăn với cơm đến nóng.
*
Tô canh khế làm bếp với đầu con cá chép và mẻ chua ngọt kỳ lạ miệng. Ảnh: Cookpad

4. Phương pháp nấu canh đầu cá hồi cùng với khế chua

4.1. Nguyên liệu

Các bác sĩ khuyến cáo bọn họ nên dùng các món ngon chế biến từ cá hồi, hoặc các loại cá giàu omega-3, không nhiều nhất gấp đôi mỗi tuần nhằm đạt unique sức khỏe xuất sắc nhất. Omega-3, và những chất đặc trưng có vào dầu cá, giúp có tác dụng giảm nguy cơ trầm cảm. Đồng thời, các thành phần này cung ứng não bộ trẻ sơ sinh phân phát triển giỏi hơn, ít nguy cơ tiềm ẩn bị viêm/ lây lan trùng. Cố gắng nên, hôm nay, hãy bổ sung cập nhật thêm món canh chua đầu cá hồi nấu nướng khế này vào thực solo trong tuần của mái ấm gia đình mình nhé.

Nửa đầu cá hồi tươi đã được làm sạchKhế chua vẫn sơ chế và giảm lát: 3 trái (hoặc hơn ví như thích ăn chua)Cà chua tươi đã sơ chế cùng thái múi cau: 3 tráiGia vị: muối ăn, nước mắm ngon, mì chính, đường3 – 4 nhánh hành lá cắt nhỏ2 củ hành tím băm nhỏ
*
Sơ chế sẵn nguyên liệu nấu canh chua khế đầu cá hồi. Ảnh: người mẹ Nụ

4.2. Quá trình nấu canh khế chua cùng với đầu cá hồi

cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào nồi, bắc lên nhà bếp và đun nóng. Mang đến hành tím băm vào phi quà thơm, rồi quăng quật khế chua cùng quả cà chua vào nồi, xào 2 phút cho cà chín mềm.Thêm đầu cá hồi vào xào thuộc rau trái thêm 2 phút nữa, đợi cá chín khá săn lại thì đổ 1 lít nước thanh lọc vào nồi, đun đến sôi.Để nước canh sôi khoảng 2 phút, các bạn nêm nếm hương liệu gia vị cho món canh vừa ăn.Nấu nồi canh sôi lên thêm 2 phút nữa thì rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Bây giờ, chỉ việc múc canh chua khế với đầu cá hồi ra tô, rắc tiêu xay hoặc thêm ớt xắt cho gồm vị cay thêm ngon.
*
Tô canh khế chua nấu với đầu cá hồi chất lượng “hảo hạng” đang sẵn sàng. Ảnh: người mẹ Nụ

5. Giải pháp nấu canh khế cùng với chả cá thác lác do đó cà chua

5.1. Nguyên liệu

So các cách đun nấu canh cá sống trên, thì bí quyết này dễ dàng và chế tao nhanh hơn nhờ sử dụng vật liệu chả cá ráng cho cá tươi. Theo đó, bạn chỉ cần mua chả cá làm sẵn ở ngoài về và nấu canh cơ mà không phải qua khâu sơ chế phức tạp. Nếu hoài nghi tưởng sản phẩm bày chào bán bên ngoài, chúng ta có thể tự làm cho chả cá thác lác ở trong nhà để làm bếp canh, lẩu,…khi cần.