Món canh khoai môn làm bếp xương sườn có mùi vị thơm ngon, đậm đà hết sức hấp dẫn. Đặc biệt, món canh này khi ăn kèm cơm nóng dẻo lại càng thơm ngon với tốn cơm. Ngày nóng được nạp năng lượng bát canh khoai môn sườn lợn chuyển cơm đảm bảo các bạn sẽ mê không còn ý.

Bạn đang xem: Cách nấu Khoai môn như thế nào

*


1. Canh khoai môn đun nấu xương sườn

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món canh khoai môn với sườn

*

Sườn non: 300gKhoai môn: 400gNgò gai bămMuối: 1 thìa cà phêHạt nêm: 2 thìa cà phêBột ngọt: 1/2 thìa cà phêHành lá

Cách nấu bếp canh khoai môn sườn lợn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non cọ sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi. Khoai môn gọt vỏ, cắt từng miếng vuông hoặc chữ nhật. Ngò gai, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

*

Bước 2: Ninh sườn khoai môn

Sau lúc sơ chế sườn xong, đổ dầu vào nồi đun nóng rồi đưa sườn vào xào cùng gia vị thêm nước và hầm nhỏ tuổi lửa. Khi nầm nếu tất cả bọt thì dùng muôi hớt sạch để canh được trong với ngon hơn.

Khi sườn bước đầu mềm thì bạn cho khoai môm vào nầm thêm cho đến lúc nhừ. Nêm nếm lại vừa ăn rồi thêm hành lá, rau xanh ngò rồi tắt bếp.

*

Bước 3: xong xuôi và thưởng thức

Khi canh khoai môn sườn lợn đã chín mềm chúng ta múc ra bát, thêm hành lá và ngò tua thái bé dại vào mang lại đẹp mắt. Dùng lúc còn nóng với cơm vậy là chúng ta đã dứt món ăn uống này rồi. Với rất nhiều người, có thể rắc thêm tiêu nhằm canh thơm và hấp dẫn hơn.

2. Canh khoai môn xương sườn với đậu trắng

Nguyên liệu nấu ăn món canh khoai môn xương sườn với đậu trắng

Sườn non: 400gHạt đậu trắng: 1 nắmKhoai môn: 300gHành láGia vị: muối, tiêu, phân tử nêm, nước mắm,…

Cách thổi nấu canh khoai môn nấu sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non rửa sạch, trụng qua nước sôi. Đậu trắng rửa sạch ngâm nở khoảng tầm 30 phút. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch té làm 4 hoặc làm 2 tuỳ kích cỡ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Gạo Tẻ Như Thế Nào, Gạo Tẻ Là Gì

Bước 2: nấu nướng canh khoai môn sườn lợn

Sườn sau khoản thời gian sơ chế ướp với chút muối, phân tử nêm, nước mắm mang đến ngấm.

*

Cho sườn với đậu white vào nồi, thêm nước ngập khía cạnh rồi đun cho mềm đi với lửa nhỏ. Khi ninh nếu thấy bong bóng thì dùng muôi vớt sạch.


Khi sườn mềm, đến khoai môn vào cùng đun khoảng 10 phút cho đến lúc khoai mềm thì tắt bếp.

Bước 3: xong xuôi và thưởng thức

*

Sườn cùng khoai mềm, chúng ta tắt bếp, múc ra sơn thêm hành lá với hạt tiêu với thưởng thức. Canh khoai môn thổi nấu sườn cùng với đậu white vừa ngậy vừa béo, lại có đậu bùi bùi, mượt mềm có thể chắn anh chị ăn với cơm trắng trắng vẫn thích mê.

Bí quyết chọn nguyên vật liệu cho món canh khoai môn sườn lợn

Để gồm món ăn ngon thì câu hỏi chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng và tất cả yếu tố ra quyết định lớn cho hương vị. Mong có món canh khoai môn sườn lợn thơm ngon thì hãy cùng món ngon từ khoai khám phá cách lựa chọn sườn non và khoai môn ngay lập tức nhé!

Với khoai môn, chúng ta nên lựa chọn khoai môn cao gồm màu vàng, vân tím các thì sẽ dẻo ngon hơn khoai tất cả nguyên color tím nhạt. Để giành được củ khoai môn ngon và nhiều bột, bạn nên chọn lựa mua đều quả có form size vừa phải chớ nên chọn quá quá to xuất xắc quá bé. Khoai môn cũng tương tự những loại rau củ khác, nếu đúng mùa vụ thì nó sẽ khá tươi ngon và xẻ dưỡng, còn nếu bạn oder những thứ đó trái mùa thì nguy hại bị ngộ độc là vô cùng cao bởi vì những thực phẩm này thường phải sử dụng đến hóa chất.

*

Sườn lợn hãy chọn miếng chìa nhỏ là lợn non, sườn mềm. Độ tươi của sườn là rất quan trọng, khi lựa chọn sườn bạn nên nhìn màu sắc của nó để hiểu rằng độ tươi ngon của sườn. Thường thì sườn non tươi bao gồm màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu. Khi chọn sườn, các mẹ nên chọn sườn tất cả xương nhỏ tuổi và dẹt. Loại sườn này làm thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn. Mặc dù nhiên, cũng không hãy lựa chọn sườn có size quá nhỏ dại bởi trường hợp cọng sườn nhỏ chắc chắn được mang từ lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon và đảm bảo chất lượng.

Trên đấy là 2 biện pháp nấu canh khoai môn với sườn heo thơm ngon, lôi kéo và cực kì đơn giản. Chúng ta hãy nhớ công thức và bí quyết để chọn nguyên vật liệu ngon của dauanrongthieng.vn nhé! Chúc chúng ta thành công cùng với món canh rất ngon và bồi bổ này!