Một trong những món tráng miệng mà lại mình cực kỳ thích làm, và anh chị mình cũng khá thích ăn, từng tội tương đối … béo, chính là món creme brulee … mà người việt hay dịch nôm mãng cầu ra là kem trứng nướng. Cơ mà mình hiếm khi làm loại creme brulee truyền thống, mà lại mình hay làm:


*

Suýt nữa thì bản thân quên kể đến món bánh cực kỳ quen thuộc, chính là món bánh bông lan cuộn tuân theo công thức Swiss roll này. Có không ít công thức làm bánh cuộn, nhưng tuân theo cách Swiss roll vẫn luôn là cách mình thích nhất, mình cảm thấy ngon nhất, và những lần làm bánh cuộn này thì đông đảo thừa ra lòng trắng trứng.

Bạn đang xem: Cách nấu Lòng trắng trứng vịt như thế nào

Mình hiểu được rất nhiều bạn cũng gặp mặt tình trạng tương tự, với đặt ra thắc mắc rằng:

Làm gì với lòng trắng trứng?

Trước tiên, ta mày mò về tròng trắng trứng một ít nhé. Tròng trắng trứng, giờ đồng hồ Anh hotline là Egg Whites. Giá bán trị bồi bổ của lòng trắng trứng là gì? chức năng sức khỏe của tròng trắng trứng là gì? Mình chia sẻ một vài thông tin mình tò mò và biết được như sau:

Công dụng của tròng trắng trứng:

Lòng white trứng không chứa cholesterol

Lòng đỏ có chứa cholesterol, nhưng lại lòng trắng lại không, do thế người gồm mức cholesterol cao hoàn toàn có thể ăn lòng trắng trứng sẽ giỏi hơn.

Lòng white trứng có rất nhiều chất đạm protein

Lòng trắng cũng giàu chất đạm như lòng đỏ, nhưng chất đạm trong thâm tâm trắng trứng thuộc loại ít béo buộc phải rất bổ ích cho cơ thể.

Lòng trắng trứng cất ít năng lượng

Trứng vẫn vốn là một số loại thực phẩm gồm ít năng lượng (calories), nếu bạn chỉ ăn lòng white thì lượng calories còn ít hơn nữa.

Lòng white trứng giúp bình ổn huyết áp

Trong lòng trắng trứng gồm chứa Kali đề xuất giúp ổn định, điều hòa huyết áp.

Lòng white trứng đựng được nhiều vitamins thiết yếu

Trong lòng trắng trứng có tương đối nhiều vitamins quan trọng cho khung hình như vitamin A, B12, D.

Vì thế, có lòng white trứng thật tốt phải không? ?

Bạn đừng lo ngại quá về vấn đề còn thừa tròng trắng trứng. Thậm chí, có những đợt mình còn thường xuyên phải đi xin tròng trắng trứng ở các hàng phở vì mình đề xuất làm rất nhiều loại bánh với lòng trắng trứng đó.

Nhưng nếu khách hàng bận, chưa thu xếp được thời gian để gia công bánh ngay, thì hãy để ý đến vấn đề:

Cách bảo quản lòng trắng trứng thừa

Nếu bạn thấy còn rất mất thời gian mới dùng đến lòng trắng trứng thừa, bạn có thể để lên phòng đá mang lại đông, và khi nào cần dùng thì chảy đông tự nhiên và thoải mái (đừng rã đông bằng cách cho vào lò vi sóng quay nhé). Các bạn bỏ xuống phòng mát tự tối ngày hôm trước để ngày sau dùng, hoặc để ra phía bên ngoài cho lòng trắng tự rã đông hoàn toàn. Lòng trắng trứng này vẫn cần sử dụng được xuất sắc như bình thường.

Nếu bạn tính thấy trong khoảng 1-2 tuần bản thân sẽ sử dụng đến, thì chỉ cần cho vào vỏ hộp kín, nhằm vào góc sâu nhất trong phòng mát là được rồi, lòng trắng trứng sẽ không dễ hỏng nhanh đâu.

Xem thêm: Tàu Hủ Ky Chiên Có Tác Dụng Gì, Tàu Hũ Ky Là Gì

Thừa lòng trắng trứng là sự việc thường gặp của những người yêu thích có tác dụng bánh. Trong bài xích này, bản thân tổng vừa lòng lại 15 cách thực hiện lòng white trứng để gia công các một số loại bánh khác hết sức ngon cơ mà mình đã từng có lần làm qua. Vớ nhiên, còn nhiều các loại bánh khác cần sử dụng đến lòng trắng trứng, tuy nhiên mình không làm đến, yêu cầu đến thời điểm đó thì mình chia sẻ 15 món bánh sử dụng lòng white trứng trước đang nhé.

Để xem chi tiết cách làm những loại bánh mình giới thiệu dưới đây, bạn chỉ việc nhấn vào tiêu đề từng các loại bánh là có thể đến ngay bài hướng dẫn làm cho món bánh đó.


*

*

Loại bánh làm với lòng trắng trứng rất cần được điểm danh đầu tiên đó là Macarons, những cái bánh khôn xiết nổi tiếng khiến nhiều fan “mê mệt” vày vẻ đẹp mắt và màu sắc của chúng.Chỉ cùng với những nguyên liệu rất đối kháng giản rất có thể làm nên các chiếc bánh đầy sắc đẹp màu này. Bọn chúng đẹp thật, nhưng mà mình không khoái ăn lắm bởi ngọt quá, hihi, nhưng lại ngắm thì hết sức thích, làm cũng rất là thích luôn.

Nói cho bánh macaron ngọt quá, luôn tiện thể mình bày cho mình một mẹo nhỏ để “đánh lừa” cảm hứng ngọt. Tất nhiên, các bạn không thể giảm đường trong phần bánh, bởi sẽ có nguy cơ bánh không nở cùng “xòe váy” được như hy vọng muốn. Nhưng chúng ta có thể làm nhân bánh bao gồm vị chua, bằng phương pháp sử dụng các loại trái chua như chanh vàng, phúc bồn tử rasberry, quả dâu đen blackberry, quả phái nam việt quất cranberry. Vị chua của rất nhiều loại trái này sẽ làm dịu đi vị ngọt của bánh macaron.

Lòng white trứng làm cookies lưỡi mèo


*

Đây là 1 loại bánh quy rất dễ dàng làm, lại ngon tốt cú mèo, từ người già đến trẻ bé dại đều ưa thích ăn, và cực kỳ thích hợp để triển khai ăn hàng ngày, làm cho quà tặng và làm cho bánh tiếp khách cơ hội Tết. Bánh giòn, xốp, thơm ngậy mùi hương bơ, nếu thích chúng ta có thể thêm hạnh nhân lên phương diện bánh nhằm bánh vừa ngon vừa lôi kéo hơn.

Mình thường tuyệt làm ba vị bánh cookies lưỡi mèo như hình trên: lưỡi mèo vị vani, lưỡi mèo vị sô cô la, lưỡi mèo vị trà xanh, nhằm trong hộp hay cho vào túi buộc lại làm quà tặng kèm đều khôn cùng đẹp.

Lòng trắng trứng có tác dụng bánh quy hạnh nhân cuộn rất giòn


*

Đây là trong những loại bánh quy nhưng nhà mình thích ăn nhất, làm thì rất rất lâu mới được một hộp nhưng nạp năng lượng vèo mẫu là hết bay. Bánh sử dụng trọn vẹn lòng white trứng, có một ít tròng trắng đã rất có thể làm ra không hề ít chiếc bánh mỏng manh giòn tung mà nếu bạn cầu kì thì rất có thể cuộn chúng lại thành ống. Mình trước đây rảnh còn cần cù cuộn, sau đây thì số đông chẳng kịp cuộn nữa và chỉ cốt sao để cho thật cấp tốc chóng xong xuôi mẻ bánh thôi.Ngoài ra cũng hoàn toàn có thể làm Bánh hạnh nhân cuộn vị sô cô la, ăn uống cũng ngon tuyệt.


Bánh angle food cake là 1 loại bánh có bắt đầu từ Mỹ với đã rất thông dụng từ thay kỉ 19. Trái thực loại bánh white phau, êm nhẹ và bông mềm xúc cảm có gì đó rất “thiên thần”. Bánh hoàn toàn sử dụng tròng trắng để tạo thành độ bông nở cho bánh, và bọn chúng thường được nướng vào những cái khuôntube.Bánh này hay được ăn kèm với kem tươi và các loại hoa quả bao gồm vị khá chua một chút, biến hóa một món bánh rất thông dụng ở phương Tây.

Lòng white trứng có tác dụng bánh Pavlova


Pavlova là 1 trong loại bánh xuất hiện từ trong thời gian 1920 và nổi tiếng cho tới ngày nay với được coi là một trong những loại bánh truyền thống giang sơn của Úc cùng New Zealand. Bánh được gia công hoàn toàn từ lòng trắng trứng, bánh gồm vỏ giòn xốp bên ngoài và bên phía trong là lớp marshmallow mềm dẻo. Bánh hay được ăn cùng với kem tươi và hoa quả, và rất tốt là bạn nên chọn những một số loại hoa quả gồm vị chua để thăng bằng lại với chất ngọt của bánh.Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức mùi vị socola, thì đây gồm bánhpavlova chocolatedành cho chính mình thử nhé.

Lòng white trứng làm Soufflé chanh leo


Souffle cũng là một trong loại bánh giúp đỡ bạn tận dụng lòng trắng trứng thừa để gia công ra một nhiều loại bánh dễ ăn và thơm ngon, chua chua ngọt ngọt vị chanh leo thơm mát. Soufflé thường được “đồn” là khó làm, tuy vậy nó gồm thực sự cực nhọc không thì chúng ta cứ test làm bắt đầu biết được nhé, biết đâu bạn cũng có thể làm thành công ngay tự lần đầu tiên thì sao