Mực xào thập cẩm là món nạp năng lượng vô cùng cuốn hút với màu sắc đa dạng của rau củ và vị ngọt thơm thoải mái và tự nhiên của mực tươi. Thuộc Điện lắp thêm XANH vào bếp thực hiện ngay món xào vừa thơm vừa ngon này đến bữa cơm mái ấm gia đình nhé!

Nguyên liệu làm Mực xào thập cẩm mang đến 4 người

Mực ống 600 gr yêu cầu tây 200 gr Dưa leo 2 trái quả cà chua 1 trái Hành tây 1 củ tỏi xay 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 2 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu mực tươi ngonMực tươi đang có color sáng bóng. Phần màu nâu vẫn nâu sậm, còn phần thân mực vẫn trắng đục như sữa.Khi sờ tay vào thân mực, các bạn sẽ cảm giác được phần giết mực săn kiên cố và tất cả độ bầy hồi cao.Đối với mực tươi, color của đôi mắt mực trong veo, không xẩy ra lồi ra ngoài. Mực không tươi thì phần đôi mắt đã gửi sang màu đục hơn, đôi lúc có dịch tung ra.Ngoài ra, mực tươi thì phần đầu và những xúc tu, râu mực sẽ dính kỹ vào nhau, có thể chắn. Mực không tươi thì những phần trên thường mềm nhũn với dễ tách bóc rời.

Bạn đang xem: Cách nấu Mực xào thập cẩm như thế nào


Cách chọn sở hữu dưa leo tươi ngonChọn download dưa leo có màu xanh đều, không nên chọn những trái gồm màu vàng nhạt hay greed color quá đậm bọn chúng thường bị hư hoặc bởi vì phun thuốc.Nên chọn quả gồm dáng thẳng, thuôn dài, mọi nhau. Tránh lựa chọn trái có form size quá to tốt quá nhỏ tuổi vì chúng có thể bị đắng.Dưa leo ngon gồm vỏ còn nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay bị ố vàng, bên ngoài da còn che một lớp phấn trắng, không nên mua những quả có rất nhiều nốt sần bên trên vỏChọn dưa leo còn cuống, tươi cùng phần đuôi còn nắm hoa không rụng là dưa non, tươi, ăn sâu vào ngọt hơn những nhiều loại còn lại.
Cách chọn mua quả cà chua tươi ngonCà chua chín tự nhiên và thoải mái có lớp vỏ căng mọng, red color tươi. Nếu lưu ý kỹ bạn sẽ thấy nhũ rục rịch ở giết mổ quả thông qua lớp vỏ.Nên chọn số đông quả cố kỉnh chắc tay, không hãy chọn quả đã mềm vì nó rất nhanh hỏng dập.Nếu cuống của quả cà chua tươi xanh, dính chặt vào thân tức là quả chín trường đoản cú nhiên.So với mọi quả cà chua chín tự nhiên, quả cà chua ngâm thuốc hóa học thường không tồn tại mùi thơm, không đỏ với khá cứng. Khi chế biến, quả cà chua nhừ siêu lâu, gồm ít bột và red color nhợt nhạt.
Cách chọn cài hành tây tươi ngonNên chọn đầy đủ củ hành tây có dáng tròn, phần rễ có rất nhiều sợi dài minh chứng củ hành còn tươi. Kiêng chọn đông đảo củ có hình dáng đặc biệt, bị mất phần rễ ăn sẽ không còn ngon.Hành tây ngon bao gồm lớp vỏ mỏng, sáng bóng, màu tiến thưởng đẹp mắt, hầu như màu, không có vết thâm nám đen, sờ vào củ thấy láng và cứng cáp tay.Tránh chọn mua củ mọc mầm, bao gồm chỗ cứng khu vực mềm với không rất nhiều màu vì đó là hành tây ko được tươi sạch và có thể bị đắng.
Nguyên liệu món ăn mực xào thập cẩm

Sơ chế và ướp mực

Mực sau khi mua về chúng ta lấy phần râu ra khỏi thân mực rồi rút nang mực ra ngoài.Tiếp đến, loại bỏ phần mắt với răng, lột da rồi rửa mực cùng với nước sạch hoặc nước muối bột từ 2 - 3 lần.Cuối cùng, cắt mực thành miếng nhỏ dại vừa ăn.
Cách sơ chế mực không tanh đúng cách:Bước 1: dùng một tay nuốm phần thân mực, một tay vậy phần đầu mực, rút dịu lên rồi vơi nhàng tách bỏ túi mực.Bước 2: sử dụng dao cắt cho phần mắt và răng mực.

Xem thêm: Tải +999 Hình Nền One Piece Ngáo Cho Máy Tính Siêu Chất, 25 Hình Nền One Piece Đẹp Full Hd Cho Máy Tính

Bước 3: dùng dao giảm nhẹ một đường phía đầu thân mực. Một tay ổn định phần giết mực, tay còn lại nắm kiên cố phần da mực cùng kéo lên.Bước 4: Làm sạch mát phần ruột và đầu mực và rửa sạch sẽ lại với nước.Xem đưa ra tiết: Cách sơ chế mực ko tanh đúng cách
Sau lúc sơ chế xong, bạn triển khai ướp mực với 1 muỗng canh phân tử nêm và 1/3 muỗng canh đường. Đảo những và ướp mực vào 15 phút để mực thấm số đông gia vị.
Bước 1 Sơ chế và ướp mực Mực xào thập cẩm
Bước 1 Sơ chế cùng ướp mực Mực xào thập cẩm
Bước 1 Sơ chế với ướp mực Mực xào thập cẩm
Bước 1 Sơ chế cùng ướp mực Mực xào thập cẩm

Sơ chế các nguyên liệu khác

Đầu tiên, đề xuất tây mua về đem cắt dồn phần gốc, rửa sạch, tiếp đến cắt khúc vừa ăn.Tiếp đến, cọ sạch quả cà chua rồi cắt múi cau.Với dưa leo, chúng ta cắt đôi, bỏ phần ruột sau đó cắt lát xéo theo chiều ngang.Sau cùng, bỏ vỏ hành tây, cắt quăng quật gốc hành và dùng dao thái múi cau.
Cách giảm hành tây ko cay mắt:Cắt hành tây địa điểm thoáng gió như dưới thứ hút hương thơm hoặc cửa ngõ sổDùng một con dao sắc đẹp để giảm thật xong khoát hành tâyƯớp lạnh lẽo hành tây trong ngăn đá từ bỏ 10 - 15 phút trước lúc cắtNgâm hành tây trong nước trước khi cắtNgậm một miếng bánh mìXem bỏ ra tiết: Bỏ túi 10 tuyệt chiêu giảm hành tây ko cay mắt

Xào mực

Bắc chảo lên nhà bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Đợi khi dầu nóng lên thì cho một muỗng canh tỏi xay nhuyễn vào phi cho đến lúc dậy mùi thơm rồi đến mực vào xào với lửa lớn trong khoảng 5 - 7 phút.Tiếp đến, cho quả cà chua và hành tây vào, sau đó nêm thêm 50% muỗng canh gia vị hạt nêm và một nửa muỗng canh đường. Liên tiếp cho hành tây vào rồi lại nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm cùng xào tiếp trong khoảng 1 phút. Sau cùng, cho phải tây vào và hòn đảo đều 1 lượt.

Hoàn thành

Khi mực đang cùng các loại rau củ củ mới chín tới tới, bạn thực hiện nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Sau cùng, rắc 1 không nhiều tiêu xay lên trên rồi tắt bếp.Cho món ăn uống ra dĩa và sẵn sàng thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Món mực xào thập cẩm trông rất đã mắt với đủ loại màu sắc. Yêu cầu tây, dưa leo, hành tây vừa chín tới vẫn giữ được độ ngọt, mực dẻo giòn sừn sựt ngọt đậm đà. Đây chắc rằng là một món ăn tuyệt đối hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình thêm đậm vị.
Vậy là bạn đã sở hữu ngay mang đến mình biện pháp làm mực xào thập cẩm thơm ngon, đối kháng giản cho tất cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công với cách làm của Điện vật dụng XANH.*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube bếp Của Vợ
khuyên bảo nấu khó khăn hiểu, không làm được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: phương pháp làm mực xào thập cẩm, món mực xào thập cẩm, phương pháp nấu mực xào thập cẩm, mực xào thập cẩm, mực xào