Cách làm cho nho khô tại nhà không chỉ cho chính mình những đĩa nho dẻo, ngon, phù hợp khẩu vị của cả mái ấm gia đình mà còn bảo đảm an toàn tuyệt đối về dọn dẹp vệ sinh an toàn. Phương pháp làm nho khô để đãi chúng ta bè, người thân nhâm nhi ngày Tết sẽ được kênh cẩm nang đời sống gia đình dauanrongthieng.vn thực hiện như sau.

Bạn đang xem: Cách nấu Nho khô như thế nào

Mục lục

Cách có tác dụng nho khôBước 3: bóc tách cuống, sấy nho khô

Nguyên liệu làm nho khô

Nho tươi: 2 kgNước đá lạnh: 1 âuMuối ăn: 2 thìa cafe
*

Nho tươi – biện pháp làm nho khô


Cách làm cho nho khô

Bước 1: có tác dụng sạch nho

Sau lúc mua hoặc hái nho xong, chúng ta đem xối nho to gan dưới vòi nước sạch sẽ để thải trừ tạp chất bám dính trên vỏ quả. Lưu ý ở công đoạn rửa này, chúng ta vẫn giữ nguyên cuống nho, tránh nhằm nước lã ngấm vào trong phần thịt quả.

Pha 2 thìa cafe muối vào 1,5 lít nước lọc kế tiếp cho nho vào ngâm. Dìm nho trong tầm 1,5 – 2 giờ để đảm bảo nho khô sẽ phần lớn màu hơn, bảo quản được thọ hơn. Sau 2 tiếng, bạn vớt nho ra, cọ lại đợt nữa với nước sạch xong để ráo nước.


*

Rửa sạch sẽ nho – nho khô có tác dụng gì


Bước 2: Trụng nho với nước sôi

Đun sôi 1 nồi nước. Nước sôi, cho cả chùm nho vào trụng nhanh khoảng 30 giây để nho nứt vỏ là được. Quy trình này sẽ giúp nho khô hầu như hơn, không xẩy ra mốc lúc đặt lâu.

Sau khi trụng nước sôi, chúng ta vớt nho ra với thả ngay lập tức vào sơn nước đá để làm đóng băng quá trình nóng vỏ quả. Nhúng nho vào sơn nước đá chừng 2 – 3 phút cho đến khi sờ thấy vỏ trái nguội hẳn là được. Vớt nho ra ngoài rồi nhằm thật thô vỏ.

Bước 3: tách cuống, sấy nho khô


*

Tách cuống nho – phương pháp làm mứt nho


Sau lúc thực hiện xong bước 2, thời điểm này bạn sẽ tiến hành tách bóc nho ngoài cuống. Khi tách, phải dùng kéo để cắt rời từng trái một. Tránh việc dùng tay bứt bởi hoàn toàn có thể sẽ làm nát hoặc bong cả phần giết mổ nho.

Tách cuống nho xong, quy trình tiếp theo là đem nho đi sấy khô khô. Tất cả hai giải pháp sấy khô mà bạn cũng có thể áp dụng như sau.

Cách 1: Sấy nho khô không sử dụng lò

Chuẩn bị một mẫu nia to hoặc mẹt tre. Trải đều các trái nho đề xuất mặt nia sau đó đem phơi thẳng dưới ánh nắng mặt trời. Trong suốt quy trình phơi, liên tục kiểm tra cùng đảo các mặt nho để nho khô đều.

Xem thêm: Cách Khắc Phục Lỗi Hình Nền Máy Tính Man Hinh Loi, Lỗi Hình Nền Win 7 Bị Đen

Phơi nho dưới tia nắng từ 5 – 7 ngày. Trường hợp ngày nắng nóng yếu, bạn cần phải phơi nho với thời gian lâu hơn. Sau thời điểm phơi xong, nho đã không còn tới 95% nước thì thời gian này, chúng ta cũng có thể đem nho đi bảo vệ và dùng dần.


*

Sấy thô nho – phương pháp làm nho khô


Cách 2: Sấy nho cùng với lò nướng

Cách máy hai này hay được áp dụng nhiều nhất do tính linh hoạt và tiết kiệm chi phí thời gian. Đầu tiên, bạn cho nho vào trong lò cùng bật cơ chế sấy với ánh nắng mặt trời từ 80 – 90 độ. Sấy nho chừng 7 – 8 giờ thì bạn tắt lò, để cho nho nghỉ khoảng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng đồng hồ nghỉ, tiếp tục sấy nho thêm 1,5 – 2 giờ nữa. Thời gian này, nho đã khô hoàn toàn và bạn có thể lấy ra để nguội và bỏ vào bảo quản.


*

Nho khô – giải pháp làm nho khô


Một số để ý khi có tác dụng và bảo quản nho khô

Chọn nho làm cho nho khô: nên chọn giống nho ngọt để thực hiện. Bạn có thể chọn các loại nho đỏ hoặc nho xanh số đông được. để ý khi chọn nho, hạn chế chọn loại có hạt bởi nó sẽ làm tác động tới vị thông thường của món ăn.

Bảo cai quản nho khô: tương tự như những loại đồ vật khô khác, bạn đem nho đựng vào các hũ thuỷ tinh khô hoặc túi nilon sạch. Nếu còn muốn sử dụng lâu dài, buộc phải đặt những hũ nho khô vào trong chống mát tủ lạnh. Trường hợp áp dụng nho khô thời gian ngắn thì bạn cũng có thể để ở bên ngoài trong điều kiện khô ráo, loáng mát.

Cách làm cho nho khô thực chất không thật phức tạp như đa số người vẫn nghĩ. Chỉ việc một vài bước dễ dàng và đơn giản cùng một ít thời gian chuẩn chỉnh bị, kiên cố chắn bạn đã có được phần đa hũ nho thô ngon tốt và bình an để mời khách rồi.

Chuyên mục cách làm mứt ngon chúc chúng ta thực hiện thành công món nho thô này nhé.