Cách làm cho sữa chua nếp cẩm đem về hương vị độc đáo, giúp biến hóa khẩu vị với kích đam mê vị giác để ăn ngon miệng hơn. Được có tác dụng từ những nguyên liệu giỏi cho sức khỏe nên bạn cũng có thể dùng sữa chua nếp cẩm như bữa sáng, món ăn uống xế tốt giải khát ngày hè số đông phù hợp.

Bạn đang xem: Cách nấu Sữa chua nếp cẩm Ba Vì như thế nào

*
*

Sữa chua nếp cẩm lôi kéo thực khách hàng ở sắc tím hồng ưa nhìn và mùi vị thơm ngon. Ảnh: Internet

Sữa chua nếp cẩm là sự phối kết hợp của hai nguyên liệu quen thuộc là sữa chua cùng nếp cẩm nhưng mang đến một mùi hương vị cực kì mới lạ cùng hấp dẫn. Món nạp năng lượng có sự hòa quyện thân vị to bùi đặc trưng của nếp với vị chua thanh của sữa lên men. Bạn có thể học cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm tận nhà để thưởng thức vào ngày nóng, vừa giải nhiệt vừa đẹp da lại không phải tốn chi phí ra hàng quán.


Nội Dung


ẨnHiện
2 lý giải làm sữa chua nếp cẩm trên nhà2.1 Phần sữa chua2.2 Phần nếp cẩm3 hộp sữa chua nếp cẩm có công dụng gì?

Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm


1 lít sữa tươi ko đường380g sữa đặc gồm đường1 lon nước sôi (dùng lon sữa quánh để đong)2 hũ sữa chua để làm men200g gạo nếp cẩm100g con đường cát100ml nước cốt dừa30g lá dứa (lá nếp)Dụng cụ: nồi, vá, muỗng, hũ đựng sữa chua…

Hướng dẫn có tác dụng sữa chua nếp cẩm tại nhà

Sữa chua nếp cẩm là món tráng mồm được cả trẻ em và tín đồ lớn yêu thương thích. Ly hộp sữa chua với sắc tím hồng đẹp mắt, vị thơm ngọt của nước cốt dừa quyện vào từng hạt nếp dẻo trộn lẫn vị chua thanh, vơi nhẹ của sữa chua, trái thực cuốn hút cả thị giác lẫn vị giác. Sau đây là cách làm cho sữa chua nếp cẩm ngon trên nhà.

Phần sữa chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một nồi sạch, cho một lít sữa tươi, 380g sữa đặc với 1 lon nước sôi vào nồi. Cần sử dụng muỗng mộc khuấy phần lớn cho tất cả hổn hợp sữa tan hoàn toàn.

*
*

Pha hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi. Ảnh: Internet

Bước 2: Đun sữa chua

Bắc nồi sữa lên bếp đun cùng với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng theo một chiều. Lúc sữa nóng khoảng chừng 70 – 80 độ C thì tắt bếp, hoàn hảo và tuyệt vời nhất không đung nóng sữa.

*
*

Đun lạnh sữa tuy nhiên không nhằm sôi. Ảnh: Internet

Bước 3: Trộn sữa chua với sữa tươi

2 hũ hộp sữa chua cái đặt ở nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ mang đến tan trả toàn. Đợi nồi sữa tươi nguội về khoảng chừng 40 – 50 độ C thì múc một ly sữa ra, hòa thuộc 2 hũ hộp sữa chua cái. Tiếp nối đổ hỗn hợp sữa chua vào nồi sữa, khuấy đều.

Dùng rây thanh lọc sữa chua để sở hữu được tất cả hổn hợp mịn, mượt như mong mỏi muốn. Nhiều người thường bỏ qua bước này đề xuất sữa chua sản phẩm không được mịn.

Rót sữa chua vẫn lọc vào hũ đựng, cần sử dụng muỗng hớt không bẩn bọt phía bên trên (nếu có), đậy kín nắp hũ và đem đi ủ.

*
*

Lọc tất cả hổn hợp sữa chua qua rây để thành phẩm được mịn đẹp. Ảnh: Internet

Bước 4: cách ủ sữa chua

Có nhiều phương pháp ủ sữa chua, chúng ta cũng có thể tham khảo đông đảo cách sau đây để thực hiện:

– Ủ bởi thùng xốp: Xếp những hũ sữa chua vào thùng xốp, pha nước rét theo tỷ lệ 2 rét : 1 nguội rồi đổ vào thùng làm sao để cho ngập 2/3 hũ. Đậy bí mật nắp thùng cùng ủ trong 7 – 8 tiếng. Trong quá trình ủ, sau 4 giờ thì kiểm tra ánh nắng mặt trời nước, trường hợp thấy hết nóng thì nuốm nước mới.

– Ủ bằng nồi cơm điện: Xếp hũ hộp sữa chua vào nồi cơm trắng điện rồi cũng chan nước nóng vào ủ như cách ủ cùng với thùng xốp. Nếu nhiệt độ bên ngoài lạnh thì sau 2 tiếng, bật nồi cơm ở chính sách giữ nóng “Warm” khoảng tầm 15 phút rồi rút điện ra.

– Ủ bằng máy ủ sữa chua: cách này khá đơn giản, bạn chỉ việc đặt hũ hộp sữa chua vào lắp thêm rồi bật chế độ ủ của sản phẩm là xong.

*
*

Dù cùng với cách nào thì cũng không phải ủ sữa chua thừa 8 tiếng. Ảnh: Internet

Phần nếp cẩm

Bước 1: ngâm gạo nếp cẩm

Vo sạch mát nếp cẩm với nước giá rồi ngâm nếp 6 – 8 giờ (ngâm qua đêm) để nếp mềm. Nếu cấp thì ngâm trong nước nóng khoảng chừng 2 – 4 tiếng. Sau khoản thời gian ngâm xong, vớt nếp cẩm ra nhằm ráo nước.

Bước 2: cách nấu nếp cẩm

Cho nếp cẩm vào nồi, thêm khoảng 500ml nước thanh lọc rồi bật nhà bếp nấu. Nấu đến lúc nếp xôi thì cho lá dứa vào nấu cùng nhau để tăng hương thơm thơm của nếp cẩm.

Xem thêm: Ăn Bánh Kem Xốp Có Tác Dụng Gì, Ăn Như Nào Để Không Lo Béo

Khi nước sát cạn thì vớt lá dứa ra, mang đến 100ml nước dừa tươi vào khuấy đều. Tiếp tục cho 100g đường cát vào, nấu ăn thêm 5 phút cho đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp.

*
*

Các công đoạn nấu nếp cẩm. Ảnh: Internet

Thưởng thức hộp sữa chua nếp cẩm

Khi ăn, bạn cho nếp cẩm vẫn để nguội vào ly, thêm một hũ sữa chua lên trên, rất có thể thêm đá trường hợp thích, tiếp nối trộn phần lớn và thưởng thức.

*
*

Vị chua thanh của sữa chua hòa quyện thuộc vị bùi của nếp cẩm ngon khó cưỡng. Ảnh: Internet

Sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì?

Nếp cẩm với sữa chua gần như là hầu hết thực phẩm tốt cho mức độ khỏe. Những tác dụng của sữa chua nếp cẩm hoàn toàn có thể kể mang đến như:

Tốt mang đến tiêu hóa

Sữa chua có nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Trong những khi đó, gạo nếp cẩm đựng nhiều chất béo, vitamin B, E, canxi và photpho giúp kích đam mê lưu thông khí huyết, phòng suy nhược với kích say đắm hệ tiêu hóa rất tốt. Vày vậy những người dân bị nhức dạ dày, người tiếp tục bị táo apple bón, con trẻ nhỏ, thiếu phụ mang thai cùng sau sinh nên ăn sữa chua nếp cẩm mỗi ngày.

Bảo vệ tim mạch

Hợp hóa học Ergosterol và Lovastatin vào men nếp cẩm giúp bảo vệ, ngăn ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đột nhiên quỵ… Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao trong món ăn vặt này còn hỗ trợ điều hòa máu áp, náo loạn mỡ máu.

Bổ máu

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, nếp cẩm tất cả hàm lượng protein cao hơn nữa 6,8%, chất béo cao hơn 20% đối với nếp thường. Do vậy, thiếu nữ sau sinh hoặc cho kỳ kinh nguyệt bị mất máu nhiều nên bổ sung 1 – 2 vỏ hộp sữa chua nếp cẩm mỗi ngày.

*
*

Gạo nếp cẩm có công dụng bổ ngày tiết do có không ít protein, chất khủng và 8 một số loại axit amin. Ảnh: Internet

Phòng chống loãng xương

Nhờ đựng được nhiều magie, photpho và canxi nên ăn sữa chua nếp cẩm sẽ ngăn ngừa cùng phòng hạn chế được bệnh loãng xương.

Làm rất đẹp da

Lớp màng đen bên phía ngoài của nếp cẩm chứa nhiều vitamin E, có tác dụng trong bài toán làm độ ẩm và hồi phục làn domain authority một giải pháp hiệu quả.

Ăn sữa chua nếp cẩm bao gồm béo không?

Trong 200g nếp cẩm đang nấu chín tất cả 169 calo, còn vào 100g sữa chua tất cả 58 calo. Như vậy, 1 hũ sữa chua nếp cẩm 100g sẽ sở hữu được khoảng 100 calo. Đây là lượng năng lượng tương đối cân xứng với những người đang trong quy trình giảm cân, ăn uống kiêng.

*
*

Ăn hộp sữa chua nếp cẩm tất cả giảm cân nặng được không? Ảnh: Internet

Đặc biệt, theo ts Perricone – chuyên gia khoa học tập trong nghành nghề sức khỏe với sắc đẹp, khi nạp năng lượng một hũ hộp sữa chua nếp cẩm vào buổi sáng sẽ hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả.

Nên ăn uống sữa chua nếp cẩm vào tầm nào tốt?

Theo các chuyên viên dinh dưỡng, liều lượng phù hợp để ăn sữa chua nếp cẩm là 3 – 4 hũ/tuần. Buộc phải dùng tráng mồm sau bữa tối để dạ dày cân đối độ pH. Hoặc rất có thể ăn vào chiều tối để giải tỏa căng thẳng, giúp trung khu trạng thoải mái.

Không nên nạp năng lượng khi bụng đói. Xung quanh ra, những người bị nhức dạ dày, viêm loét bao tử cũng không nên ăn các để kiêng tình trạng bệnh trở nặng thêm.

*
*

Ăn hộp sữa chua nếp cẩm cùng với liều lượng hợp lý để sở hữu lại kết quả cao nhất. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm ngon không khó, chỉ việc bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu và tiến hành đúng các bước như trên bảo đảm an toàn sẽ thành công. Món ăn uống này mở ra đã lâu nhưng lại chưa lúc nào hết HOT, không tin bạn cứ trổ tài để tiếp đãi mọi tín đồ xem gồm ai trầm trồ không nhé!

Nếu mong mỏi sở hữu trọn bộ cách làm làm hộp sữa chua ngon nhằm mở quán, hãy khám phá Chuyên đề Sữa chua cao cấp của dauanrongthieng.vn. Chỉ cách 2 buổi học, chúng ta tự tin làm được phần đa món sữa chua được không ít người yêu thích như hộp sữa chua trân châu cốt dừa, kem sữa chua, hộp sữa chua uống xốt trái cây bên làm… gọi ngay mang đến số 1800 6148 để được support miễn giá tiền về khóa học.