Thịt bò chắc hẳn là món ăn không thể thiếu trong số những ngày Tết. Tuy là một món ngon và xẻ dưỡng, nhưng mà món từ trườn lại kha khá khó nấu, tuyệt nhất là làm sao để thịt ko dai. Dưới đó là 6 phương pháp làm thịt bò mềm không xẩy ra dai ngày Tết, thuộc Mẹo vào bếp xem thử nhé!

1 Thái giết ngang thớ

Thịt bò thông thường sẽ có chứa hầu hết sợi cơ khỏe với dai đề nghị nếu thái thịt dọc theo đa số đường cơ này đã làm tăng mức độ dai bỏ thịt bò dù đó là thịt sống xuất xắc là thịt chín. Do vậy, bạn nên thái làm thịt ngang thớ sẽ làm cho các sợi cơ với mô làm thịt này ngắn lại hơn giúp cho miếng thịt mềm mà không bị dai, khi chế biến sẽ nhanh chín cùng thấm hương liệu gia vị hơn.Một phương pháp để bạn cũng có thể biết từng miếng thịt đó giành được thái ngang thớ hay chưa là quan sát vào mặt cắt của miếng thịt. Trường hợp thấy mặt phẳng cắt thịt là phần đông cuộn làm thịt xếp gần kề vào nhau thì đó là thịt được thái ngang thớ. Ngược lại nếu thấy những sợi cơ chạy lâu năm thì đó là thái dọc thớ.Với bí quyết thái làm thịt ngang thớ này sẽ giúp đỡ bạn nấu nướng được không ít món bò vào trong ngày Tết như trườn xào, trườn luộc, bò hấp, bò hầm,... Mà lại không hại thịt bị dai rồi đấy.

Bạn đang xem: Cách nấu Thịt bò như thế nào

Thái giết ngang thớ

4 Dùng những loại trái cây gồm vị chua nhằm ướp hoặc nấu chung thịt

Đây là 1 trong mẹo mà chưa hẳn bà nội trợ nào thì cũng biết, nhờ một số trong những chất tạo vị chua trong số loại hoa quả như chanh, thơm (dứa),... Vẫn làm tiêu diệt các thớ giết mổ bò để cho các miếng bò trở nên mềm, thấm vị và với vị ngon quan trọng hơn.Tuy nhiên, trường hợp ướp thịt theo phong cách này thì bạn không nên ướp vượt lâu, nên làm để khoảng tầm 15 - trăng tròn phút, vì chưng nếu để lâu sẽ khiến chúng trở nên quá mềm, nhão và làm mất đi vị ngon tự nhiên và thoải mái của giết mổ bò.Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng buồn bực trà thô trong túi lọc, cho chúng vào nồi thịt bò đang nấu sẽ giúp thịt bò sau khi nấu dứt mềm với ngon hơn đấy.Dùng những loại trái cây bao gồm vị chua để ướp hoặc nấu cùng nhau thịt

5 Xào thổi nấu thịt trườn với thời hạn cần thiết

Bên cạnh quy trình ướp với sơ chế thịt bò thì nhằm món ăn ngon, chuẩn vị hơn, bạn phải bỏ túi tức thì mẹo xào thổi nấu thịt bò này nhé!Đối với các món bò xào, chúng ta nên thái giết mổ mỏng, cố gắng xào với lửa lớn, tay hòn đảo thật nhanh đổ thịt bò ngấm các gia vị mà không bị mất nước.Còn nếu bạn có nhu cầu nấu những món thịt trườn ninh, hầm thì nên cần canh chuẩn chỉnh thời gian đủ lâu để miếng bò bắt nhiệt, mềm nhừ và thấm gia vị.

Xem thêm: Chiêm Ngưỡng 1001 Hình Nền Máy Tính Về Đà Lạt Đẹp Và Mộng Mơ Chất Lượng Full Hd

Xào đun nấu thịt trườn với thời gian cần thiết

6 Để thịt nghỉ lúc vừa nấu chín

Và một mẹo sau cuối cần lưu ý sau khi nấu chín là chúng ta nên để giết nguội vào vài phút trước khi cắt chúng sẽ giúp đỡ các hóa học dịch trong thịt không trở nên chảy ra làm miếng giết mổ trở nên mềm, thấm vị cùng ngon rộng khi ăn.Để giết mổ nghỉ lúc vừa nấu ăn chínVới đông đảo mẹo trên, các bạn sẽ có được một món ăn từ thịt trườn thơm ngon, thấm các gia vị với từng thớ thịt phệ mềm, chắc chắn rằng sẽ khiến bạn vô cùng thích thú khi thưởng thức. Giờ đây chúng ta cũng có thể thỏa mức độ nấu những món trườn cho ngày tết mà không phải lo ngại bò bị dai nữa rồi.Tham khảo giải pháp làm phần nhiều món ngon từ trườn giúp bữa tiệc Tết nhà của bạn thêm đủ đầy nhéBò đậy tết

Bò xào

Bò kho


Hy vọng với 6 giải pháp làm thịt bò mềm ngon không biến thành dai sẽ giúp đỡ bạn sẵn sàng các món trườn ngày tết thơm ngon, thấm vị và lôi kéo hơn. Nhanh tay gìn giữ mẹo này và share ngay để không ít bà nội trợ cùng biết nhé!