Bạn có biết, bò và măng là một trong những sự kết hợp hoàn hảo nhất cho một bữa ăn mái ấm gia đình hoàn hảo đấy! nhân thời cơ rảnh rỗi vào nhà bếp cùng Điện máy XANH tiến hành món xào với 2 giải pháp làm thịt trườn xào măng tươi với măng thô thơm ngon, thu hút nhé!
Thịt bò xào măng tươi

Nguyên liệu làm cho Thịt trườn xào măng tươi cho 2 người

Thịt bò 300 gr Măng 300 gr Hành 1 củ Tỏi 1 củ Hành lá 10 gr Ớt 10 gr các gia vị 10 gr (bột ngọt/bột nêm/muối/đường/nước mắm)

Cách chọn download măng ngon

Chọn măng còn tươi, củ có hình thô, đốt to và nhỏ đều nhau, không cong, giòn nhưng non, không lộ diện lá vàng, bề mặt không có đốm, vỏ mỏng mảnh và không bị héo.Nhìn bởi mắt thường măng bao gồm vỏ mỏng, giòn, các nước; vị tươi ngon có mùi thơm đặc trưng, không hãy lựa chọn măng vượt trắng, color măng vàng nâu, sờ vào không xẩy ra dính tay, bao gồm đường vân.

Bạn đang xem: Cách nấu Thịt bò xào măng như thế nào

Nguyên liệu món ăn 2 giải pháp làm thịt bò xào măng tươi cùng măng khô

Sơ chế làm thịt bò

Thịt bò mua về các bạn đem cọ với nước muối bột pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi làm cho ráo nước. Cần sử dụng giấy ăn uống hoặc khăn không bẩn để lau thô lượng nước sót lại trên miếng thịt bò.Sau đó tiến hành cắt giết thành từng miếng mỏng mảnh theo chiều ngang của thớ thịt nhằm thịt không xẩy ra dai lúc ăn.
Mách bạnCách thái thịt bò xào thì bạn đối chọi giản chỉ cần thái mỏng dính và thái làm thịt ngang thớ. Cắt thịt trườn đúng cách sẽ giúp bạn chế tao món ăn uống nhanh rộng và ăn uống thịt không trở nên dai đấy!
Bước 1 Sơ chế thịt bò Thịt bò xào măng tươi

Sơ chế các vật liệu khác

Hành lá cắt nhỏ. Ớt, củ hành với tỏi đem băm nhuyễn.Măng sau thời điểm mua về, gọt vỏ phần cứng cùng sơ. Lấy phần lõi mềm rồi cọ sạch. Thái măng thành các khúc vừa ăn uống rồi ngâm măng qua nước muối bột pha loãng. Ngâm khoảng chừng 4 giờ thì trụng măng nồi rồi luộc chín, vớt ra để ráo
Cách sơ chế măng tươi đúng cách:Sau khi măng vẫn gọt vỏ, giảm đôi thì lấy đi luộc cùng với nước nóng, sau đó cho vào nước vo gạo ngâm trong 12 giờ đồng hồ hoặc nhằm qua đêm để giúp đỡ khử nhựa đắng của măng và giữ mang lại măng được độ trắng, giòn.Bóc vỏ, dìm măng với nước vôi trong tầm 30 phút tiếp đến cho vào nổi nầm 2 - 3 lần tính đến khi nước vào nồi trong, không còn đục của nước vôi vào thì có măng đi chế biến.Luộc măng với nhân tình ngót, lúc măng đang chín thì chắc khô nước đi, quăng quật lá ý trung nhân ngót, đổ nước giá vào rửa sạch kế tiếp xả lại với nước là hoàn toàn có thể mang đi chế biến.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Thịt bò xào măng tươi
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Thịt bò xào măng tươi

Ướp thịt bò với gia vị

Ướp bò với một muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe bột nêm, một nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe đường, 1 muống nêm canh nước mắm. Trộn phần lớn cho bò thấm gia vị và ướp trong 20 – 30 phút.
Bước 3 Ướp thịt bò với gia vị Thịt bò xào măng tươi

Xào sơ giết bò

Cho dầu vào chảo, lúc dầu nóng mang đến hành tỏi vào phi thơm, kế tiếp cho bò vào xào vào lửa lớn, vừa xào vừa đảo cho bò vừa chín tới , tiếp đến gắp ra dĩa.

Xào thịt trườn với măng

Tiếp tục cho măng tre vào xào, chỉnh lửa bé dại lại, nêm vào một nửa muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe bột nêm, 50% muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe nước mắm, xào và hòn đảo đều măng đến thấm các gia vị trong 10 – 15 phút.Sau đó cho trườn vào xào đều thêm 1 tí cho bò và măng chín thì tắt bếp, đến hành lá với ớt đã giảm vào cùng múc ra dĩa.

Thành phẩm

Món thịt trườn xào măng tre với thịt trườn thơm ngọt, măng tre bao gồm vị thơm ngon đặc trưng, chấm cùng nước tương thì sẽ cực kì hao cơm đấy!

Nguyên liệu có tác dụng Thịt bò xào măng khô mang lại 2 người

Măng thô 500 gr Thịt bò 500 gr Hành 1 củ Ớt xiêm 1 củ Bột nghệ 1 muỗng nhỏ canh gia vị mì chính 1 muỗng coffe muối bột 1 muỗng cafe

Cách chọn măng khô ngon

Măng khô ngon là măng bao gồm màu quà nhạt, lộ diện màu hổ phách và gồm độ bóng. Măng còn giữ giàng mùi hương sệt trưng, bề thịt rộng lớn dày, sờ vào ko có xúc cảm ẩm tay, rất có thể bẻ gãy được.Nên chọn măng búp bao gồm màu phần nhiều nhau, đốt ngắn, không có xơ. Chọn nhiều phần ngọn bởi khi nấu vẫn mềm với ngon hơn phần gốc.Không buộc phải chọn: Măng tẩm ướp hay có color quá bóng sáng hoặc thừa xỉn màu, nặng mùi lạ (mùi hắc). Tránh mua măng xuất hiện các vệt lốm đốm vì chưng mốc, măng vậy có cảm hứng mềm hoặc bẻ gãy được.

Xem thêm: Những Hình Nền Tết Đoàn Viên Cho Máy Tính, Tết Đoàn Viên Hình Ảnh Png

Nguyên liệu món ăn uống 2 biện pháp làm thịt trườn xào măng tươi với măng khô

Sơ chế làm thịt bò

Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối bột pha loãng rồi rửa dìu dịu lại cùng với nước rồi để cho ráo nước. Cần sử dụng giấy ăn uống hoặc khăn không bẩn để lau thô lượng nước còn sót lại trên từng miếng thịt bò.Sau đó thực hiện cắt thịt thành từng miếng mỏng mảnh theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không trở nên dai khi ăn.
Mách bạnCách thái thịt bò xào thì bạn 1-1 giản chỉ cần thái mỏng mảnh và thái làm thịt ngang thớ. Cắt thịt bò đúng cách sẽ giúp đỡ bạn chế tao món ăn uống nhanh rộng và nạp năng lượng thịt không trở nên dai đấy!
Sau lúc ngâm, chúng ta bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối rồi cho măng vào luộc khoảng 2 phút, thấy lúc măng mềm thì vớt ra rổ, rửa không bẩn lại cùng với nước lạnh, thay khô cùng xé miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Xào sơ măng

Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành vào phi thơm, tiếp nối cho măng vào xào, nêm vào 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối.

Xào thịt trườn với măng khô

Khi măng ngay sát chín, cho trườn vào xào mang lại khi trườn và măng chín thì tắt bếp, rắc hành lên và bày ra dĩa.

Thành phẩm

Món thịt bò xào măng khô đối chọi giản, thịt trườn được nêm đầy đủ vị kèm măng khô để giúp gia đình chúng ta có một bữa tiệc ngon đấy!

Cách chọn thiết lập thịt bò ngon

• Để chọn thịt trườn ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Giết thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, chưa phải đỏ sẫm với mỡ bò có màu rubi nhạt.• nên lựa chọn mua phần đa miếng thịt nhỏ dại và mềm, thớ giết mổ mịn cùng khi ấn tay vào thì gồm độ bọn hồi tốt.• Quan liền kề miếng giết mổ thấy gồm có nang trắng, nhỏ tuổi và dễ rời ra khỏi thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ tuổi đã được giảm sẵn, vì chúng khá hay đựng sán.
Còn chần chờ gì nữa mà lại không vào bếp tiến hành ngay các món ăn uống vừa rồi để chiêu đãi gia đình! Điện sản phẩm công nghệ XANH chúc chúng ta thành công!*Tham khảo cách làm và hình ảnh từ 2 kênh YouTube những món ngón Dễ làm và giang sơn Discovery
trả lời nấu khó khăn hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tổn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)