Đậu que xào giết heo là món ăn hỗ trợ đầy đủ hóa học đạm và hóa học xơ, phương pháp nấu cũng đơn giản, không thể cầu kỳ và chi tiêu món ăn không thật đắt đỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu Thịt heo xào đậu que như thế nào


*
Đậu que xào thịt heo
300g đậu que (đỗ que, đỗ cove, đậu cove) 250g giết heo một nửa củ củ cà rốt 2 củ hành thô 3 tép tỏi Hành lá Muối hạt Gia vị: Nước mắm, dầu hào, bột ngọt, tiêu xay
*
vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

*
Sơ chế các nguyên liệuĐậu que giảm mủm đầu và ngọn rồi tước đoạt sợi phía 2 bên để khi ăn không bị dai, kế tiếp rửa sạch, ngâm nước muối bột rồi thái chéo cánh vát.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, bào sợi hoặc tỉa cánh hoa tùy ý.

Thịt heo bóp muối phân tử rửa sạch, nhằm ráo rồi cắt miếng mỏng, ướp cùng với một thìa canh nước mắm cùng chút tiêu xay trong khoảng 15 phút.

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. đến 1ít hành băm vào ướp với thịt mang đến thơm.

Hành lá nhặt cọ sạch, thái khúc nhiều năm 2cm.

Xem thêm: Những Hình Nền Máy Tính Đẹp Nhất Thế Giới, Danh Sách Các Hình Nền Máy Tính Đẹp Nhất Thế Giới


Xào giết thịt heo

Để làm cho món đậu que xào thịt heo được ngon, nhất là thịt heo mềm, không biến thành khô thì nên xào riêng rẽ thịt và cho vô lại lúc món xào đã sắp hoàn thành.

*
Theo đó, mang đến hơn 1 thìa súp dầu ăn sâu vào chảo, phi thơm 1 ít hành khô, bỏ thịt vào đảo cho chín tới rồi buông bỏ ra để chén riêng.

Cách xào đậu que với làm thịt heo

mang đến 2 thìa súp dầu ăn sâu vào chảo vừa xào thịt, phi thơm nốt số hành và tỏi băm, tiếp đến cho đậu que và củ cà rốt vào xào.

*
Xào đậu que với cà rốtVì đậu và cà rốt không ra các nước lúc xào nên rất dễ dàng bị khô cùng cháy xém nếu như xào sống lửa lớn. Cũng chính vì vậy, chúng ta có thể rưới thêm một ít nước lạnh vào để xào cùng rất đậu que với cà rốt. Nó cũng hỗ trợ cho đậu xanh mướt hơn, không xẩy ra úa vàng.

*
Khi đậu và cà rốt chín tới, hôm nay cho giết vào xào cùng
Đảo đa số rồi nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn, gồm gồm dầu hào, bột ngọt. Xào thêm khoảng tầm 30 giây thì thả hành lá vào, rắc không nhiều tiêu xay, thổi nấu thêm 10 giây rồi tắt bếp, mang lại đậu xào ra đĩa.

*
Thành phẩm món đậu que xào giết heo
*
Đậu que xào thịt heo có màu sắc đẹp mắt, đậu xanh mướt cùng giòn trong khi thịt mượt ngọt.
*
Hương vị của món nạp năng lượng này thanh, dễ ăn uống và không khiến ngán. Đây là món nạp năng lượng mà dauanrongthieng.vn nghĩ không thể bỏ qua trong thực đơn dành cho gia đình.

Cách có tác dụng khác

dauanrongthieng.vn cũng chia sẻ thêm cùng với bạn 1 cách để đậu que giòn với xanh mướt, đó chính là sau khi giảm thái ngừng cà rốt cùng đậu que, các bạn cho vào âu to cùng với cùng 1 ít muối, kế tiếp đổ nước sôi lạnh vào, chần sơ qua đậu trong khoảng 30 giây. Tiếp đến vớt đậu que và cà rốt ra rổ, xối nước lạnh để xả nhiệt. Giải pháp này giúp cho đậu xanh với giòn. Đặc biệt, do được chần qua, nên thời gian xào đậu que, củ cà rốt nhanh hơn và hoàn toàn có thể xào ngơi nghỉ lửa lớn cho đậu giòn.


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp không hề ít khóa học đun nấu ăn của các cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.