Nhắc đến vùng nam bộ bạn ta nhớ tức thì đến món chè thưng đặc trưng của vùng quê này. Trà thưng là sự kết hợp hương vị của những nguyên liệu tự nhiên, dân dã của nước ta.

Đó là vị mập ngậy tự nước cốt dừa, vị bùi thơm của hạt đậu phộng của khoai và của phân tử sen với chút đậu xanh. Vớ cả khiến cho món chè mà ai nạp năng lượng một lần cũng nhớ.

Bạn đang xem: Chè thưng có tác dụng gì

Vậy biện pháp nấu chè thưng thế nào để có đậm hương vị nam Bộ. Ngay dưới nội dung bài viết này hãy cùng #dauanrongthieng.vn khám phá nhé!


Những cách nấu chè thưng ngon chuẩn chỉnh vị phái mạnh BộChè thưng đậu xanh, hạt sen thanh mátCách nấu trà thưng hạt sen đỗ xanh thơm ngonChè thưng khoai lang bùi thơmCách nấu chè thưng khoai langLời kết

Những giải pháp nấu trà thưng ngon chuẩn chỉnh vị phái mạnh Bộ

Chè thưng, nghe có vẻ như lạ tuy thế mọi người chắc tương đối quen với chè bà ba đúng không? không ít người dân cứ suy nghĩ hai chè này không giống nhau nhưng thực tiễn lại là một đấy. 

*
Khám phá bí quyết nấu trà thưng ngon

Một vài nơi tín đồ ta hotline chè thưng là trà bà ba, cái thương hiệu chân chất y hệt như người khu vực miền nam vậy. Chè bà cha cũng là chè thập cẩm với khá nhiều nguyên liệu tạo nên sự như đậu xanh, đậu phộng, phân tử sen, mộc nhĩ, khoai,… cùng với rất nhiều nguyên liệu không giống nữa.

Có hai giải pháp nấu trà thưng được không ít người hâm mộ là nấu cùng hạt sen và nấu chung khoai lang. Tiếp sau đây chúng mình cùng khám phá hai phương pháp nấu này nhé!

Chè thưng đậu xanh, phân tử sen thanh mát

Nguyên liệu trà thưng hạt sen, đậu xanh Đường kính trắng 1 chén con ( hoàn toàn có thể tăng bớt theo khẩu vị)Mộc nhĩ 5 taiBột báng 1 gói (mua trong siêu thị hay các siêu thị chuyên bán sản phẩm làm bánh)Đậu xanh 3 lạngĐậu phộng 1 lạngHạt sen tươi hoặc khô 1 lạngBột khoai 1 túi nhỏDừa nạo nhỏ 75gBột năng ½ góiMột chút muốiVani 2 ống ( hoàn toàn có thể có hoặc không. Nhưng có thì đã ngon cùng thơm hơn)
*
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè

Nguyên liệu ở chỗ này mình sẵn sàng cho 4 người. Vị đó bạn có thể tăng sút theo số người ăn uống nhé!

Cách nấu trà thưng hạt sen đậu xanh thơm ngonBước 1: Sơ chế vật liệu đã chuẩn bị

– Đầu tiên đem đậu xanh rửa sạch khu đất cát, tạp chất. Hồ hết hạt nổi trên mặt nước vớt không còn đi vì chưng đó là đầy đủ hạt lép, mọt, sâu. Tiếp nối ngâm với nước nóng từ 3 cho 4 giờ. Giả dụ có thời hạn thì bạn nên ngâm qua tối thì đậu thâm nhập nước vẫn nở mượt hơn, nấu cấp tốc chín hơn, thành phẩm tạo sự cũng ngon hơn.

– Đậu phộng rửa sạch, nhặt bỏ hạt xịt hỏng rồi cho vào rá ngâm cùng chậu với đậu xanh cũng rất được hoặc ngân riêng biệt cũng ko sao. 

– chuẩn bị hai bát con ngâm bột báng cùng bột khoai mỗi trang bị 1 chén bát ngâm mang lại nở mượt là được. 

– mộc nhĩ cắt vứt gốc, cọ qua với nước lạnh lẽo rồi ngâm với nước nóng cho mềm. Sau đó dùng muối phân tử bóp cùng mộc nhĩ cho sạch cũng giống như mộc nhĩ đậm hơn. Cọ lại với nước sạch đợt tiếp nhữa rồi nhằm ráo và thái nhỏ.

– Dừa nạo hoàn toàn có thể chia làm cho hai phần. Một trong những phần nhiều một phần ít hơn. Phần iat chúng ta để riêng rẽ trang trí trà khi nấu nướng xong. Hầu hết cho vào bát to rồi thêm nước ấm ngâm 15 mang đến tiết hết tinh dầu cùng nước cốt. Nhào dừa cùng với nước nhiều lần nhằm thu được nhiều nước cốt nhất. Gạn bỏ buồn chán vag mang nước cốt. Nước cốt thanh lọc qua rây mang lại hết cặn.

– phân tử sen rửa sạch sẽ với nước rồi ngâm nước nóng cho nở mượt ra.

– Cho bột năng để tạo độ sánh và nước vào bát khuấy đầy đủ đến khi bột năng tan hết cùng không vón viên là được.

*
Trang trí món chè ưa nhìn – thu hút người thưởng thứcBước 2: Tiến hành nấu các loại đậu và hạt sen mang lại chín mềm

– Sau thời hạn ngâm bên trên đậu xanh bắt đầu mềm và noqr, chúng ta đem cho vào nồi và một chút nước để không trở nên cháy nấu nhừ. Nếu còn muốn đậu xanh nguyên hạt thì chúng ta nên đem hấp chín mềm sẽ hơn. Khi đậu xanh chín bạn cho ra chén rồi thêm chừng 10g mặt đường vào trộn đều xong để nguyên đến đậu ngấm.

 – giải pháp nấu chín hạt sen cũng làm tương tự như đỗ xanh. Sau thời điểm hấp hoặc đun nấu hạt sen chín nhừ thì bạn múc ra bát riêng rồi thêm mặt đường chừng 10g vào trộn đều rồi để hạt sen nghỉ.

Xem thêm: Thịt Bò Khô Có Tác Dụng Gì, Ưu Và Nhược Điểm Khi Chế Biến Món Ăn Là Gì

– Riêng hạt đậu phộng bạn chỉ cần luộc chín nhừ thì vớt ra để ráo thôi, không buộc phải trộn đường.

Bước 3: cách nấu chè thương chính xác Nam Bộ

– Đầu tiên các bạn đặt một nồi khổng lồ lên phòng bếp rồi hâm nóng 1 lít nước. Khi nước đã sôi bạn triển khai cho bột khoai và bột báng vào khuấy đều. Chăm chú khi đổ bột lừ đừ và khuấy phần đông để bột không bị vón cục. Khi đã trút không còn bột vào thì đổ hạt sen, đậu xanh, đậu phộng và mộc nhĩ vào đun nấu cùng. 

*

Đun tất cả hổn hợp đến sôi thì trút phần bột năng để tạo độ sánh đã hài hòa vào đun bé dại lửa, vừa đun vừa khuấy mọi tay mang lại khi các thành phần hỗn hợp chè sánh lại. Chăm chú khuấy nhẹ nhằm đậu phộng cùng hạt sen ko nát. Sau cùng thêm nước dừa tươi vào nếm lại một đợt tiếp nhữa cho vừa miệng, khuấy nhẹ tắt bếp.

Thế là đã kết thúc cách nấu trà thưng đúng hóa học Nam bộ rồi đấy. Việc còn lại là múc ra ly nhỏ, thêm dừa nạo vào và mời anh chị cùng trải nghiệm thôi.


Chè thưng khoai lang bùi thơm

Nguyên liệu chè thưng khoai lang250g 2 lần bán kính trắngSắn hay nói một cách khác là khoai mì 250gKhoai lang vàng 400gĐậu xanh đã đãi vỏ 1 túiNước cốt dừa mua sẵn hoặc thiết lập dừa nạo về tự làm.Đậu phộng 1 lạngHạt sen 1 lạngLá dứa 5 láBột khoai 1 túi nhỏBột báng 1 túi nhỏ5 tai mộc nhĩ
*
Chè thưng khoai lang được đa số chúng ta trẻ yêu thương thíchCách nấu chè thưng khoai langBước 1: Sơ chế vật liệu trước khi nấu chè

– cũng tương tự cách nấu chè thưng đỗ xanh hạt sen sinh hoạt trên, các bạn đem đậu xanh và đậu phộng rửa cho hết tạp hóa học rồi ngâm với nước ấm qua đêm mang lại nở mềm, nấu ăn cho cấp tốc chín.

– Đối với hạt sen không cần ngâ quá lâu như hai một số loại trên. Chỉ cần rửa sạch mát rồi ngâm trước khi nấu với nước ấm 1 tiếng là được.

– Hòa bột khoai với bột báng ra hai chén riêng với một ít nước cùng để 4 tiếng mang đến nở trả toàn.

– Khoai lang và sắn cạo sạch vỏ, rửa mang lại hết nhựa rồi cắt miếng vuông nhỏ và dìm với nước muối bột loãng cho sạch đẹp nhựa trả toàn.

– Mộc nhĩ đi rửa sạch rồi cắt bỏ gốc đi và ngâm với nước nóng cho nở mềm. Tiếp nối khi đang nở thì thêm chút muối vào rửa mang lại sạch. Sau cùng rửa lại bởi nước sạch. Đợi ráo nước thì cắt thành từng đoạn nhỏ hoặc thái chỉ. Giải pháp làm tương tự như như nấu ăn chè thập cẩm.

Bước 2: Nấu nguyên liệu thành chè

– Đậu phộng, đậu xanh với hạt sen chúng ta đem lần lượt đi luộc với hấp chín nhừ. Khi đã chín mềm thì mang từng loại ra nhằm riêng. Phân tử sen với đậu xanh rất có thể xóc trước với đường cũng được.

Khoai lang và sắn bạn đem luộc mang lại chín, chừng 10 phút là được. Các vật liệu chín nhừ thì để rời ra ra.

*
Món chè thưng phổ cập hơn nghỉ ngơi miền tây nam bộBước 3: Nấu chè thưng đúng cách

– Khuấy nhẹ để các vật liệu không nát đến khi tất cả chín nhừ. Sau khi đã hoàn tất quy trình này bạn cho mộc nhĩ cùng đường vào nếm theo khẩu vị và khuấy đều. Đun thêm đến lúc mộc nhĩ chín hoàn toàn. Cuối cùng tắt nhà bếp là xong. 

– vắt là bọn họ đã nấu bếp được trà thưng khoai lang bùi thơm rồi đấy! bạn có thể áp dụng công sản phẩm này để nấu cho tất cả gia đình món chè ngon, tẩm bổ này khi nhàn hạ rồi đấy! 

Lời kết

Nấu chè thưng không khó, các nguyên vật liệu cũng dễ dàng tìm nên bạn hoàn toàn rất có thể tự nấu bọn chúng ngay tại nhà cho tất cả gia đình cùng thưởng thức.