cách làm trà sữa trân châu không quá khó, bạn có thể tự làm các loại đồ uống này ngay tận nhà với 3 cách làm siêu dễ dàng mà bếp dauanrongthieng.vn share ngay sau đây.

Trà sữa trân châu mở ra từ năm 1980 tại Đài Loan. Tức thì sau đó, một số loại đồ uống này khôn xiết được giới trẻ các nước Châu Á yêu thương thích trong những số đó có Việt Nam.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu

Trà sữa có mùi vị thanh ngọt hấp dẫn. Hương thơm của trà với độ giòn ngậy, dẻo dai của trân châu tạo nên thức uống vạn bạn mê. Để chị em có được cốc trà sữa ngon, an toàn vệ sinh, phòng bếp dauanrongthieng.vn phía dẫn giải pháp làm trà sữa trân châu đơn giản nhất sau đây!

1. Hướng dẫn phương pháp làm trà sữa trân châu tại nhà

Tự học giải pháp làm trà sữa trân châu vừa giành được thức uống ngon lại đảm bảo bình yên cho sức khỏe của cả nhà.

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu

* làm cho trà sữa:

- Trà túi lọc: 1 - 2 túi (nếu không sẵn trà túi lọc, bạn có thể chuẩn bị khoảng tầm 50g trà khô để chũm thế).

- Sữa tươi không đường hoặc ít đường: 50ml

- Đường nâu: 50g

- Đường kính trắng: 50g

- Nước đun sôi để nguội



*

* có tác dụng trân châu

- Bột nếp: 30g

- Bột năng: 50g

- Bột cacao (milo): 25g

* Dụng cụ để làm trà sữa trân châu trên nhà

- Nồi sạch

- Bình thủy tinh

- ly thủy tinh

- chén bát tô

- Ống hút

Cách làm cho trà sữa trân châu ngon

Bước 1: trộn trà sữa

- cho trà túi thanh lọc vào với 300ml nước sôi nhằm 5 - 10 phút đến tan trà cùng cũng chờ cho nguội bớt. Tiếp nối vớt túi thanh lọc ra, mang đến 50ml sữa quánh vào khuấy tan và cất vào tủ lạnh.

* Mẹo hay: Để trà sữa lên bột nhanh, có màu đẹp nhất thì các bạn cho vào bình, thêm 2 - 3 viên đá vào nhấp lên xuống thật mạnh. Trà sữa sẽ có được màu đẹp hơn, vị đậm hơn và thơm hơn khi dùng trà đậm đặc.

Cách làm cho trà sữa làm từ trà túi lọc hoặc trà thường những ngon cùng thơm

Bước 2: làm trân châu


- Trộn bột: Trộn hồ hết bột năng, bột cacao, bột nếp, vài hạt muối với đường trắng tùy mùi vị trong một chén bát tô sạch. (Nếu các mình muốn làm trân châu trắng, nỗ lực bột cacao bằng bột rau câu).

- Nhào bột: Rót nước sôi từ bỏ từ, sử dụng đũa khuấy đều khi bạn thấy nặng nề khuấy thì tức thị bột đã sẵn sàng để được nhào.

Chờ nguội giảm rồi dùng tay nhào. Các bạn dùng tay nhào mạnh mẽ và liên tục cho đến khi bột thành khối, không trở nên dính tay.

- Viên trân châu: Vo bột đã nhào hoàn thành thành từng viên trân châu nhỏ dại cỡ phân tử đậu. Tẩm qua bột áo nếu bọn chúng bị dính vào nhau.

* Mẹo hay: bột năng để tạo độ sánh chỉ nặn được lúc còn ấm, nhào xong xuôi bạn nặn nhanh tay để sở hữu được viên trân châu đẹp, cứng cáp nhé.

- Luộc trân châu: thổi nấu nước sôi, thả cùng lúc trân châu đã nặn hoàn thành vào luộc khoảng 3 - 5 phút, trân châu nổi lên là chín. Nên hòn đảo đều trong những khi luộc để hạt chín đều.

Hòa tung 50g con đường nâu đã chuẩn bị vào với 100ml nước, trân châu chín thì vớt ra thả ngay lập tức vào chén bát này để hạt trân châu giòn, ngọt với bóng hơn. Nếu mê say vị nhạt thì ngâm bởi nước trắng.

Nhào bột, nặn thành từng viên trân châu nhỏ dại vừa ăn

Bước 3: hoàn thiện

- đến trân châu vừa sử dụng vào cốc, cho đá tiếp đến đổ trà sữa vào là có được một ly trà sữa ngon như kế bên quán.

- cốc trà sữa giữ mùi nặng thơm đặc thù của nhiều loại trà chúng ta lựa chọn, vị thanh mát, không quá sắc cũng không xẩy ra lạt. Trân châu gồm độ giòn, dai, nhai bùi cực kỳ thích.

Thành quả của quá trình làm trà sữa, vị trà thơm mát, trân châu đen giòn, dai

2. Bí quyết làm trà sữa trân châu mặt đường đen

Một sản phẩm uống ngon được rất nhiều người yêu mến là trà sữa trân châu mặt đường đen. Cùng nhà bếp dauanrongthieng.vn tìm hiểu cách làm các loại trà sữa này ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu:

* làm trân châu:

- Bột năng: 150g

- Bột milo (cacao): 15g (không đề xuất cho vô số vì dễ bị đắng)

- Đường đen Hàn Quốc: 50g

- Bột gạo tẻ: 20g

* làm siro:

- Đường black Hàn Quốc: 250g

- Trà túng đao: 140ml

* làm cho trà sữa:

- Trà khô: 50g

- Sữa tươi ko đường: 50ml

- Đường nâu: 50g

- Đường kính trắng: 50g

- Nước hâm nóng để nguội

Các bước làm trà sữa trân châu

Bước 1:

- mang đến trà khô đến vào nóng rót nước sôi vào để 10 phút mang đến trà ngấm với tan. Lọc vứt bã, đến sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều.

Bước 2: có tác dụng trân châu

- sản xuất màu và trộn bột: Trộn mọi bột năng, bột gạo, bột cacao và con đường đen. Đun nước sôi đổ vào bột, khuấy đều. đợi nguội giảm rồi cần sử dụng tay nhào bột cho mịn, không còn dính tay.

- Nặn bột: Nặn bột thành từng hạt trân châu nhỏ.

- Luộc trân châu: Đun nước sôi thả phân tử trân châu vào luộc khuấy đa số cho khỏi dính, trân châu luộc khoảng tầm 15 phút, tiếp nối ủ 15 - trăng tròn phút để chín kỹ. Tắt nhà bếp vớt ra để vào chén con nước nguội.

Bước 3: có tác dụng siro con đường đen

Cho 250g đường đen và 140ml trà túng bấn đao vào nồi, đung nóng rồi hạ nhỏ tuổi lửa ngóng nước mặt đường hơi keo lại, tắt bếp. Khoảng 15 phút sau đổ siro ra bát to.

Bước 4: trả thành

Đổ tổng thể trân châu vẫn luộc xong vào chén bát siro, khuấy hồ hết để hạt trân châu ngấm đều.

Cho trân châu vào cốc, tráng các siro lên thành cốc, đổ trà sữa, thêm chút đá với thưởng thức.

Trân châu mặt đường đen có độ sánh, bóng cùng ngọt vừa

Trà sữa trân châu mặt đường đen bao gồm vị thơm ngọt cực kì hấp dẫn. Trân châu tất cả màu black tuyền cực kỳ đẹp mắt. Trà sữa thơm, ngậy quyện cùng trân châu mềm, dẻo, ngọt thanh thanh từ mặt đường đen tạo nên một thức uống cực nhọc lòng cưỡng lại.

3. Cách làm trà sữa trân châu socola khủng ngậy

Ngày hè oi bức, có 1 cốc trà sữa socola béo ngậy vừa ngon lại thanh mát thì còn gì tuyệt hơn.

Trà sữa socola cần những nguyên liệu gì?

- Trà đen: 4g

- Bột cacao hoặc milo: 10g

- Socola cpu đen: 100g

- Trân châu: 100g

- Sữa tươi không đường hoặc ít đường: 500ml

- Đường kính: 45g

- Đá viên

* Mẹo hay: Làm trà sữa socola nên áp dụng trà đen (hồng trà) vày loại trà này có màu đỏ như rượu vang, vị nồng thắm và táo bạo hơn so với một số loại trà khác át ngắn hơn độ ngọt sắc đẹp của socola. Các bạn có thể thay bột cacao bởi sữa milo bột cho tiện.

Quy trình có tác dụng trà sữa trân châu socola

Bước 1: nấu ăn trà

- mang lại 4g trà black cùng 60ml nước vào vào nồi, nhảy bếp, hâm sôi trong thời gian khoảng 3 phút để trà thâm nhập ra cạn hết nước thì rước lọc quăng quật phần buồn bực trà.

- trút bỏ nước trà vừa trộn được vào trong 1 chiếc cốc sạch tiếp đến thêm vào chỗ này 30g mặt đường kính, cần sử dụng thìa khuấy hồ hết cho đường tan.

Bước 2: Làm hỗn hợp cacao socola

- mang đến 10g bột cacao thuộc 15g đường vào trong 1 nồi nhỏ tuổi rồi thêm 40ml nước vào, dùng thìa khuấy đều cho các hỗn hợp tan ra.

- bê chảo cacao lên phòng bếp đun cho tới khi tất cả hổn hợp sôi thì các bạn đổ toàn thể socola chip đã sẵn sàng vào.

Trong quá trình nấu, dùng thìa đảo liên tục để hỗn hợp được sánh mịn và không bị bén đáy nồi.

Bước 3: trộn trà sữa

- Lần lượt cho vô cốc chất thủy tinh 1 thìa trân châu, đá viên rồi rót khoảng 150ml sữa tươi vào. Góp phần nước trà đen chúng ta đã pha chế ở bước 1 thuộc 20ml các thành phần hỗn hợp cacao socola đã đun chảy.

Bước 4: Thưởng thức

Dùng thìa khuấy đều tất cả hổn hợp trong cốc là bạn đã có một đồ uống thơm ngọt, lớn ngậy cùng mát lạnh cho 1 ngày hè rồi.

Xem thêm: Top 101 Hình Ảnh Nền Máy Tính Hoa Sen Đẹp Nhất 2021, Hình Nền Hoa Sen Đẹp Nhất

Cách làm trà sữa trân châu socola này tạo nên thức uống thơm ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thấy hương vị đặc thù của socola, chút bự ngậy của sữa tươi với ngọt của mặt đường lại thêm trân châu dai dai rất là hấp dẫn.

Trà sữa socola thơm nhẹ, tương đối ngọt

Những lưu ý khi làm trà sữa trân châu trên nhà

- cách làm trà sữa trân châu đơn giản và dễ dàng nhưng làm thế nào cho trân châu dai giòn thì ko phải ai ai cũng biết. Có một mẹo nhỏ chúng ta cũng có thể tham khảo là trộn bột năng nhiều hơn thế nữa bột nếp. Các bạn nhớ dùng nước sôi tự 80 - 100 độ khi nhào bột. Viên trân châu chỉ nặn được khi bột còn ấm, cần thao tác làm việc nhanh.

- khi luộc hóng nước sôi hẳn, đổ trân châu vào cùng một lúc, khuấy nhẹ để chín đều, không trở nên dính.

- Trân châu nên thực hiện trong 4 – 5 giờ sau khoản thời gian nấu. Để để quá lâu sẽ khiến trân châu bị nở ra, bị bở, ăn sẽ không dai ngon. Trà sữa sau khoản thời gian pha nên làm dùng vào 4 giờ, để quá lâu trà sẽ ảnh hưởng chát.

- mỗi một giải pháp làm trà sữa trân châu đã sử dụng các loại trà khác nhau. Tùy vào sở trường về độ đậm, vừa, nhạt để có thể lựa chọn các loại trà. Có những loại trà phổ biến nhất để gia công trà sữa là:

+ Hồng Trà (trà đen) đến màu ưa nhìn và vị khôn cùng nồng tuy thế ngon.

+ Lục trà màu xanh da trời nhạt, quà hơi đậm, vị chát đượm và gồm hương cốm nhẹ.

+ Trà Ô Long được thực hiện nhiều nhất lúc làm trà sữa, có màu xanh lá cây tùy loại, mùi thơm rất lâu cùng bền màu, vị nồng hậu.

Bí cấp tốc trong bí quyết làm trà sữa trân châu trong phòng hàng là sử dụng trà Ô Long để trà đậm, vị chát mềm và mượt. Trà có red color như rượu vang, vị nồng hơn nữa thì dùng Hồng trà. Còn blue color vàng thì sử dụng Lục trà. Làm bằng trà lipton thì tất cả màu xoàn đỏ đặc thù nhưng không được thơm lắm.

Đối với sữa tươi ham mê vị socola tuyệt vị dâu...thì mua nhiều loại đó, nếu như không thì sử dụng sữa tươi trắng, dùng loại có đường hoặc ko đường phần nhiều được.

- Trà pha nếu như khách hàng sợ đắng, bắt buộc cho thêm một chút ít mật ong vào trà, khuấy hồ hết cho tan. Vị ngọt thoải mái và tự nhiên của mật ong góp trà dễ uống hơn và vẫn giữ nguyên hương vị.

- nếu như không thích mật ong, bạn cũng có thể dùng baking soda đã làm sút vị đắng. Nhưng lại chỉ cho 1 xíu nếu khách hàng không muốn làm mất đi vị trà.

Cách bảo vệ trà sữa trân châu

Ngoài cách làm trà sữa trân châu thế nào thì trà sữa trân châu nhằm qua đêm đã có được không? là thắc mắc mà nhà bếp dauanrongthieng.vn nhận nhận được không ít từ các nàng nội trợ. Bên trên thực tế, nhiều loại đồ uống này hoàn toàn có thể để được qua tối nhưng cần biết cách bảo vệ sao mang lại đúng nhằm không sợ hãi sức khỏe.

1. Thời hạn bảo quản

- Đối với ánh sáng thường: các loại trà sữa trân châu khi để ở nhiệt độ thường sẽ để được dưới 8 tiếng. Nếu nhằm quá thời gian này, bạn sẽ thấy trà bắt đầu có hiện tại tượng bóc nước và bám mùi lạ.

- bảo quản trong tủ lạnh: Với đk nhiệt độ trường đoản cú 10 - 15 độ C (trong ngăn mát của tủ lạnh), trà sữa có thể để được buổi tối đa là 4 ngày. Mặc dù nhiên, nhà bếp dauanrongthieng.vn ko khuyến khích bạn để trà sữa quá lâu, vừa ảnh hưởng đến hương vị, vừa làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

2. Hướng dẫn bảo vệ trà sữa trân châu

Ngoài việc học cách làm trà sữa trân châu bạn cũng cần biết phương pháp bảo vệ để trà uống ngon và không bị hỏng.

- nên pha một lượng trà toàn vẹn để uống vào ngày như vậy sẽ bảo vệ được mùi hương vị tương tự như độ ngon của thức uống.

- Tránh pha trộn trà sữa cùng với trân châu mà yêu cầu để tách bóc rời 2 nguyên liệu. Việc làm này sẽ giúp cho bạn bảo quản được thọ hơn, kị bị phát triển thành chất, mất đi hương vị thơm ngon nếu để lâu.

- cấm đoán đá vào ngay từ đầu mà chỉ mang lại khi bắt đầu uống, như vậy sẽ giúp đỡ trà sữa mát lạnh lẽo mà không trở nên quá nhạt.

- Đậy bí mật hộp trà sữa trân châu trước lúc cho vào tủ lạnh như thế sẽ tránh được tình trạng đồ uống bị ám mùi bởi các loại thực phẩm khác.

Nắm kiên cố cách bảo vệ trân châu, trà sữa như thế sẽ giúp đồ uống để được lâu cùng ngon hơn.

3. Dấu hiệu trà sữa trân châu bị hỏng

Một số vệt hiệu cho thấy thêm trà sữa trân châu đã bị hỏng, bạn không nên dùng:

- mùi vị: khi thấy trà sữa không thể giữ được vị thơm ngọt như ban đầu mà gửi sang mùi khá hôi, chua thì chính là dấu hiệu cho thấy đồ uống này đã biết thành hỏng, các bạn phải quăng quật ngay.

- màu sắc sắc: Trên bề mặt ly trà sữa có lớp kết tủa hoặc màu sắc nhợt nhạt, không thể được đẹp nhất như lúc new pha thì lúc đó trà sữa đang hỏng.

Trà sữa trân châu bao nhiêu calo?

Nghiên cứu giúp và khảo sát điều tra cho thấy, 1 ly trà sữa trân châu (100ml) hỗ trợ 1 lượng calo không thể nhỏ, mức độ vừa phải từ 200 - 300 năng lượng tùy vào từng loại.

- 1 cốc trà sữa form size L: 789 calo

- ly trà sữa kích thước M: 500 calo.

Như vậy, các chất calo mà lại 1 cốc trà sữa trân châu hỗ trợ cho khung hình là quá lớn. Ước tính, nhằm tiêu thụ được không còn số calo trên các bạn sẽ phải chạy bộ khoảng tầm 10 km, dành riêng 1 tiếng lượn lờ bơi lội hoặc hơn 2 tiếng đồng hồ đi bộ.

Một số chú ý khi uống trà sữa trân châu

- tiêu giảm dùng thêm các loại món ăn kèm như trân châu mặt đường đen, thạch… nuốm vào đó, bạn chỉ nên uống trà sữa với 1 lượng rất bé dại trân châu.

- lựa chọn thời điểm tương thích để uống trà sữa. Tránh uống sau bữa ăn. đề nghị uống sau khoản thời gian ăn chừng 2 - 3 tiếng.

- kiểm soát điều hành số lần uống trà sữa, tối đa chỉ uống 3 lần từng tháng.

- tuyệt đối hoàn hảo không khi uống vào buổi tối.

- từ bỏ học cách làm trà sữa trân châu để bằng phẳng lượng đường cho thích hợp. Bạn có thể dùng đường ăn kiêng để đảm bảo không ảnh hưởng nhiều tới cân nặng.

- một trong những nhóm người không nên uống trà sữa trân châu: đàn bà trong thời kỳ sở hữu thai, bạn thừa cân, mập phì, fan dị ứng cùng với trà hoặc thành phần bao gồm trong trà sữa.

Trên đó là một số bí quyết làm trà sữa trân châu ngon dành cho các chị em “hảo ngọt”. Tìm hiểu thêm một số công thức nấu những món tiêu hóa khác tại bếp dauanrongthieng.vn nhé.