Vào đông đảo dịp ngủ lễ, muốn rời xa khu vực phồn hoa đô hội, chúng ta và mái ấm gia đình hãy thử làm một tour du ngoạn về với Vĩnh Long.

Bạn đang xem: Nghề truyền thống của tỉnh Vĩnh Long

Ngoài tận hưởng không khí vào lành, ung dung trên những chiếc tàu du ngoạn xuôi theo số đông dòng sông, bé rạch để đắm mình vào sinh thái xanh sông nước miệt vườn, chúng ta còn rất có thể tìm gọi và thả mình với người dân tham tài sản xuất thành phầm tại những làng nghề truyền thống đã hình thành và mãi mãi trên mảnh đất nền này hàng trăm ngàn năm tuổi.

Ghé thăm “Vương quốc gạch men ngói”

Nép mình bên dòng Cổ cừu thơ mộng, hàng ngàn miệng lò ở làng nghề gạch, ngói, gốm trực thuộc 2 thị xã Long hồ nước và mang Thít trông như dãy “phố cổ” hừng hực cháy xuyên ngày đêm để cho ra nhiều mẻ thành phầm gạch, ngói cùng gốm đỏ hỗ trợ cho các thị trường trong và không tính nước.

*
Sản xuất gạch, gốm ở sở hữu Thít. Ảnh: Minh Tâm

Gạch, ngói cùng gốm của Vĩnh Long có màu đỏ tự nhiên đặc thù pha lẫn với những vết trắng trắng bạc, đề nghị được thị trường Châu Âu, châu mỹ và một trong những nước Châu Á như Hàn Quốc, Đài Loan, Nhật bạn dạng ưa chuộng.

Làng nghề gạch, ngói, gốm tỉnh giấc Vĩnh Long ra đời và cải tiến và phát triển lâu đời. Đến nay, theo thống kê gần đầy đủ, làng nghề gạch, ngói, gốm của tỉnh gồm trên 1.000 các đại lý với sát 3.000 mồm lò đã hoạt động, là trong số những làng nghề đặc thù của tỉnh, được nhiều công ty phượt lữ hành nước ngoài đưa vào lịch trình tour để khai thác, giới thiệu với du khách trong và bên cạnh nước thời hạn qua.

Nghề chằm nón lá Long Hồ

Không biết thôn nghề chằm nón thị xã Long Hồ có tự bao lâu, nhưng các cụ ông cụ bà cao niên vị trí đây mang đến biết: Nghề nón theo chân một người đàn ông cội Huế vô Nam bởi ghe bầu, bà nhỏ quanh làng quen gọi là ông Dố.

Ông Dố mang theo nghề chằm nón có tác dụng kế sinh nhai, rồi truyền dạy cho tất cả những người trong xã (nay thuộc Khóm 5, Khóm 6, thị xã Long Hồ, thị trấn Long Hồ) và được không ít gia đình coi là nghề chủ yếu để nuôi sinh sống gia đình.

*
Chiếc nón lá gắn liền với người thiếu nữ Vĩnh Long trong lao động, sản xuất. Ảnh: Thanh Bình

Đường vào làng nghề thật lặng lẽ, êm đềm. Đến đây, du khách thuận tiện nhận biết làng nghề qua những những vết bụi trúc thanh mảnh, xòe tán rợp cả ngôi nhà ven ngõ. Ẩn ẩn sau lá trúc là hình ảnh của những cô gái, vài cụ công cụ bà thoăn thoắt 2 tay sau form nón.

Nghề chằm nón lá thị xã Long Hồ cải cách và phát triển nhất là vào trong thời hạn 70- 80 của cầm kỷ XX, với mức 300 gia đình sống bằng nghề chằm nón lá và các khoản thu nhập ổn định. Giờ đồng hồ lành đồn xa, nhiều người dân ở các tỉnh- thành không giống cũng cho xin học nghề. Số đông phụ bạn nữ và trẻ em ở thôn nghề số đông biết chằm nón từ cơ hội còn nhỏ.

Đặc sản rượu nếp sơn Đông

Làng nghề nấu bếp rượu tô Đông tọa lạc tại buôn bản Sơn Đông (ấp Thạnh Mỹ 2, làng Thanh Đức- Long Hồ), lừng danh nhất là rượu nếp đánh Đông từ năm 1926 đến ngày nay.

So với các loại rượu gạo, rượu nếp những nơi không giống thì rượu nếp đánh Đông bao gồm nồng độ dài hơn, từ 45- 50 độ, hương thơm rất sệt trưng, làm cho tất cả những người uống giường say mà lại cũng cấp tốc tỉnh hãng apple và không bịđau đầu.

Nấu rượu là nghề túng truyền của riêng biệt từng nhà, từng vùng. Mong muốn rượu ngon bắt buộc chế được bài xích men vừa ý; biết lựa chọn nếp, gạo; biết cách ủ, chọn thời tiết nhưng chế cất, nhưng đặc trưng phải giữ lại được mừi hương tự nghiên của rượu.

Tuy điện thoại tư vấn là buôn bản nghề, nhưng việc sản xuất rượu đa số ở quy mô nhỏ, công thức, chuyên môn thuộc bí quyết gia truyền, nên quá trình chưng chứa rượu tuân theo hình thức bằng tay là chính. Theo thống kê, hiện giờ Vĩnh Long tất cả hơn 1.500 cửa hàng nấu rượu, phân bổ ở những huyện với TP Vĩnh Long, quý giá sản lượng đạt khoảng 50 tỷ đồng.

Nghề có tác dụng nước mắm

Không chỉ Khánh Hòa, Bình Thuận giỏi Kiên Giang mới có nước mắm nổi tiếng, Vĩnh Long cũng có tương đối nhiều cơ sở cung cấp nước mắm ngon. Những cơ sở này sản xuất thành thôn nghề cung ứng nước mắm thuộc cù lao an bình (Long Hồ), với tên gọi nước chấm Hồng Hương, Hòa Hiệp, Đại Phát.

Xem thêm: Tải Hình Nền Đẹp Cho Máy Tính 2018 P3, Hình Nền Đẹp 2018

Khoảng năm 1953, ông Huỳnh Văn Lơn người quê sinh hoạt Quới Thiện (Vũng Liêm) đến xã an bình làm nước mắm.

Ban đầu lúc còn sản xuất nhỏ, lẻ thì cá được lấy muối với đựng trong số lu, khạp dạng làm mắm nhằm bán. Cung cấp không hết nhằm lâu ngày mắm đã tạo ra nước, thời hạn càng lâu nước mắm càng ngon, ông rước nước làm bếp lại cùng đem bán. Người mua gọi đấy là nước mắm kho.

Ông Nguyễn Minh Vũ- chủ cơ sở sản xuất nước để chấm Hồng Hương- cho biết: Trước đây, vùng đất này có khá nhiều cá tôm, tín đồ dân ăn uống không hết đem muối lại để gia công mắm. ở kề bên đó, bình yên là vùng ven chợ tỉnh giấc Vĩnh Long đề xuất nhiều ghe buôn cá tự vùng biển Hồ (Campuchia), vùng Châu Đốc (An Giang) chở cá mang đến đây cung cấp rất nhiều.

Nhiều độc nhất vô nhị là vào mùa cá linh, các ghe buôn chở mang lại đậu tại bờ sông An Bình chờ buôn bán nhiều không đề cập xiết.

Có thời điểm cá nhiều quá chào bán không hết, nên cá bị chết buộc phải đem muối làm cho mắm, tiếp đến cho ra nước mắm. Đó là gần như điều kiện đầu tiên để hình thành các hãng nước mắm và làng nghề nước mắm sinh sống cù lao bình yên ngày nay.

Làng bánh tráng trăm năm tuổi

Hình thành khoảng 100 năm, làng nghề bánh tráng trải qua nhiều thế đổi, có lúc có nguy cơ mai một.

Song, được sự niềm nở của chính quyền địa phương, cùng sự yêu thương nghề của những người thợ làm bánh, giờ phía trên bánh tráng cù lao Mây đã trở thành một làng nghề truyền thống, là điểm đến hấp dẫn của khách du lịch đến tham quan, tìm hiểu làng nghề và download bánh về làm quà tặng cho người thân.

*
Phơi bánh tráng. Ảnh: Minh Triết

Làng nghề bánh tráng cù lao Mây trực thuộc 2 làng mạc Lục Sĩ Thành với Phú Thành (Trà Ôn) phương pháp TP đề xuất Thơ khoảng 16km về phía phái nam được hình thành cách phía trên khoảng trăm năm.

Bánh tráng ở cù lao Mây gồm nhiều mẫu mã và ngon để du khách lựa chọn, cài đặt về làm quà biếu như: bánh tráng nem, bánh tráng ngọt, bánh tráng nướng, bánh tráng ớt, bánh tráng béo, bánh tráng mặn…

Bánh tráng cù lao Mây hiện đã chiếm một vị trí khá quan lại trọng trong ẩm thực của nhiều gia đình ở phái mạnh Bộ. Nổi bật là món bánh tráng nem được dùng để cuốn chả giò ăn uống với rau thơm, cải xà lách chấm nước mắm cay chua hay nước xí muội hoặc dùng để xúc hến xào nạp năng lượng với cơm nóng.

Những năm ngay gần đây, tận dụng tối đa lợi thế tự nhiên và thoải mái nằm dọc theo dòng sông Hậu nhân hậu hòa, cùng rất chợ nổi Trà Ôn và nhiều vườn cây nạp năng lượng trái xanh tươi, trĩu quả, tín đồ dân tảo lao Mây vừa tráng bánh xuất bán cho du khách vừa kết hợp chi tiêu mở đại lý homestay để sale du lịch, tạo đk cho khách du lịch trải nhiệm nghề có tác dụng bánh tráng bằng hình thức cùng ăn, thuộc ở, cùng làm cho bánh với người dân.

Từ đó, đều xấp bánh tráng quay lao Mây đã vươn xa ra những nước trên quả đât và biến đổi món ăn uống không thể thiếu đối với nhiều du khách phương xa đến đây.

Nghề làm cho tàu hủ ky

Làng nghề làm cho tàu hủ ky thuộc cù lao Mỹ Hòa (TX Bình Minh) có lịch sử hào hùng hình thành với tồn tại ngót nghét 100 năm.

*
Nghề có tác dụng tàu hủ ky sinh hoạt TX Bình Minh. Ảnh: Thanh Bình

Trải qua rộng một nạm kỷ tồn tại, xóm nghề cũng có lúc thăng, lúc trầm, mà lại chưa khi nào bị mai một. Hiện nay nay, tuy số lượng gia đình theo nghề làm cho tàu hủ ky ngơi nghỉ Mỹ Hòa tất cả giảm đối với trước đây, tuy nhiên nhiều hộ đã quăng quật vốn đầu tư máy móc, trang thiết bị hiện đại để thêm vào thuận lợi, tăng lợi nhuận.

Tàu hủ ky là một số loại thực phẩm dùng để làm chế thay đổi thức ăn, nó chỉ chiếm một lượng khủng tiêu thụ trong cuộc sống hàng ngày, bởi vì tập quán ăn chay trường hoặc dùng đồ chay nhiều ngày hồi tháng của các tín đồ dùng tôn giáo và dân cư vùng phái mạnh Bộ.

Nghề làm cho dưa cải sinh sống Bình Tân

Làng nghề có tác dụng dưa cải ấp Tân Định (xã Tân Lược- Bình Tân) có khoảng 30 hộ làm nghề. Bởi có dòng sông Trà Ngươn (còn hotline là sông Lồng Ống) chảy qua, tàu bè hoàn toàn có thể thông thương vận động dễ dàng, nên dễ dàng cho việc sản xuất, chế biến và tiêu tốn sản phẩm. Bạn dân làm nghề dưa cải sử dụng dòng nước của sông nhằm rửa cải, vận tải dưa cải chở đi buôn bán khắp nơi.

Theo những người dân có thâm niên trong nghề cho hay nghề này có chừng hơn 50 năm. Lúc đầu chỉ bao gồm vài cha hộ làm dưa cải để ăn, theo thời gian việc làm dưa cải đổi thay nghề củađịa phương.

Trước đây, bài toán sản xuất và buôn bán dưa cải chỉ mang tính bé dại lẻ, tiêu thụ đa phần tại địa phương. Sau đó, thấy bán được nên một số người chèo ghe chở vài bố lu dưa cải đi cung cấp thử sống Sa Đéc (Đồng Tháp), sau không ngừng mở rộng qua Long Xuyên (An Giang), Vị Thanh (Hậu Giang).

Những năm ngay gần đây, thành phầm dưa cải cách Lược, Bình Tân đang đi tới nhiều tỉnh ở ĐBSCL và được rất nhiều người nghe biết với mến hiệu đặc trưng “dưa cải cách Lược”.

Còn nữa hồ hết làng nghề một thời tạo nên nét điểm nhấn cho vùng đất Vĩnh Long. Dù bắt đầu được khai khẩn, lập làng vài trăm năm quay trở lại đây cùng với nghề trồng lúa nước là nhà yếu, tuy vậy với tính chuyên cần chịu khó, dân cày Vĩnh Long ở bên cạnh sản xuất nntt họ còn tranh thủ lúc nông nhàn tạo ra những thành phầm tiểu bằng tay thủ công nghiệp vừa mang lại ích lợi cho gia đình, vừa làm “đẹp” mang lại đời với để lại cho các thế hệ quý hiếm của cuộc sống thông qua hầu hết làng nghề.