Ốc không chỉ có là món ăn ngon, món ăn uống yêu thích của đa số người nhưng mà ôc, vỏ ốc còn là các vị thuốc chữa bệnh dịch rất tốt. Dưới đây là các bí thuốc chữa căn bệnh từ ốc nhồi, ốc đồng mà bạn nên tham khảo.

Bạn đang xem: Ốc nhồi có tác dụng gì


Bài thuốc từ ốc nhồi

*

Ốc nhồi không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều chức năng trong chữa bệnh.

Trị viêm loét

Nếu bị viêm loét sinh hoạt niêm mạc miêng, lưỡi, má, dùng 2 cho 3 vỏ ốc nhồi rửa sạch và phơi khô, tiếp nối sao vàng với tán mịn, cỏ lọ nồi 50g cọ sạch và phơi khô, trộn đều hỗn hợp và châm vơi vào chỗ loét.

Chữa đi đái nhiều

Ốc nhồi 300g, rửa sạch thả vào nước gạo ngâm sau một đêm để ra hết đất, rồi rửa sạch sẽ hấp cách thủy, nạp năng lượng thân ruột ốc với uống nước ốc, ngày ăn uống 1 lần, ăn trong 5 ngày.

Chữa đại tiện không thông

Ốc nhồi 500g, gừng 3 lát, muối vừa đủ. Ốc nhồi ngâm ngập nước vo gạo, rửa sạch, gừng giã nhỏ, cùng muối bỏ vào ốc trộn các cho ngấm rước hấp giải pháp thủy, khi chín cho bệnh nhân ăn uống ốc chắt rước nước uống làm các lần vào ngày. Ăn trong 3 – 5 ngày.

Chữa nhức tim hốt nhiên ngột

Báo sức mạnh Đời sinh sống dẫn lại loại thuốc của PGS TS Phạm Xuân Sinh cho biết dùng vỏ ốc nhồi cọ sạch, phơi khô, gỗ cây thông chẻ nhỏ dại đốt và ưng ý bột mịn. Sau đó lấy khoảng tầm 8g mộc trầm hương và sắc rước nước. Dùng tất cả hổn hợp quấy đông đảo và uống từ 3 cho 5 lần.

Trị hen suyễn, thấp khớp

Dùng làm thịt của 2 mang đến 3 nhỏ ốc sên lớn, tiếp đến rửa qua phèn chua khoảng tầm 5% và nướng vàng, thái mỏng mảnh và sắc đem nước đặc. Cần sử dụng 50g măng tre tươi sau khi đã cọ sạch và thái nhỏ, băm nát vắt lấy dịch. Trộn đều các thành phần hỗn hợp và dùng để uống 1 đến gấp đôi tron ngày.

Chữa sỏi mặt đường tiết niệu

Ốc nhồi 200g, rượu gạo trắng 200ml. Ốc nhồi ngâm vào trong nước vo gạo, cọ sạch. Cho rượu vào ốc, rước hấp bí quyết thủy, lúc ốc chín, chắt đem rượu, cho căn bệnh nhân ăn ốc ngày một lần, rượu chia uống 3 lần vào ngày. Cần sử dụng thuốc 5 – 7 ngày.

Chữa viêm xương

Ốc nhồi 200g, rau củ hẹ 50g, gừng 3 lát. Ốc nhồi dìm sạch rước hấp giải pháp thủy cùng lá hẹ, gừng, ăn ngày một lần cả chiếc lẫn nước. Cần sử dụng 10 – 15 ngày.

Chữa say rượu căng thẳng mệt mỏi không tỉnh

Ốc nhồi 10 con, mía đỏ 1 tím. Mía tím ép đem nước, cho vào ốc đang rửa sạch rước hấp giải pháp thủy sau 30 phút, ốc chín chắt rước nước cho người bị bệnh uống ngày 2 – 3 lần.

Chữa kiết lỵ

Ốc nhồi 200g, lá mơ 30g, muối bột mắm vừa đủ. Ốc đập rước thân, rửa sạch thái miếng mỏng manh ướp gia vị. Lá mơ rửa sạch sẽ thái nhỏ cho vào ốc trộn đều, đem hấp phương pháp thủy, khi chín ăn ngày 1 lần, ăn trong 3 – 5 ngày.

Chữa sốt nóng, vàng da, đái ít

Ốc nhồi 500 – 2.000g, nấm hương 20g, thịt thăn nạc 60g. Ốc ngâm nước sạch sẽ 1 – 2 ngày, rước đập đem phần thịt ốc, rửa sạch nhớt, thái lát; nấm hương ngâm rửa sạch để ráo nước, thái nhỏ; thịt nạc thái cùng pha trộn với ốc cùng nấm hương, thêm hương liệu gia vị hành, gừng, bột tiêu, muối, dấm; để 15 phút. Xào lớn lửa cùng với dầu đến chín, thêm nước dùng, đun cho sôi đều. Ăn nóng.

Chữa lợi với niêm mạc lở loét, lưỡi rộp

Vỏ ốc 2 cái, cỏ nhọ nồi 50g. Vỏ ốc sao cùng với cát, tán mịn; cỏ lọ nồi sấy khô, tán bột. Trộn gần như hai vật dụng bột. Xát vào răng lợi những lần vào ngày.

Trị táo bón

Thịt ốc đồng 100g, gạo nếp 50g. đến ốc đồng với gạo nếp vào nồi nấu ăn thành cháo nhằm ăn.

Chữa trĩ

Ốc đồng sống 1 con, băng phiến. Gỡ yếm ốc ra, rồi đặt băng phiến vào mồm ốc. Một thời điểm thì miệng ốc huyết nước ra mang nước đó bôi vào trĩ.

Trị tiểu dắt

Ốc đồng 30 con, lá tre 20g. Ngâm ốc nội địa sạch mang đến nhả hết bùn, rửa sạch sẽ vỏ, bỏ vô nồi luộc với lá tre để ăn.

Trị nhức dạ dày, ợ chua

Vỏ ốc đồng, đường đỏ. Vỏ ốc đồng sấy khô xay bột rồi nuốt với mặt đường đỏ những lần uống 15g.

Cách chọn và làm chế biến ốc

– nếu như khi những mẹ sờ tay vào mồm ốc, bọn chúng thụt sâu vào mặt trong. Đó là những con ốc còn sống và cực kỳ tươi.

– Còn khi cầm nhỏ ốc lên nghe nặng nề mùi, quan liền kề thấy lớp mày cứng của ốc thụt sâu vào bên trong, thì chắc chắn rằng ốc vẫn chết. Quanh đó ra, chỉ việc thả vào trong chậu nước, ốc bị tiêu diệt sẽ nổi sấp với mồm quay xuống dưới.

– Những bé ốc khủng là số đông con tất cả mày nằm giáp trên mồm ốc, ốc gầy ốm thì lớp mày đó thụt sâu vào mặt trong.

– Để làm sạch nhớt cùng bùn đất trong ốc, các mẹ chỉ việc ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ đeo tay là bọn chúng sẽ nhả hết cát đất. Lân cận đó, các mẹ rất có thể cho ít ớt bột, ớt trái đã xay vào vào nước dìm ốc. Xung quanh ra, thực hiện giấm nạp năng lượng pha vào nước dìm ốc cũng là 1 trong những cách giúp làm cho sạch chúng.

– lấy thịt ốc thoát khỏi vỏ rất solo giản. Các mẹ lấy nhỏ dao nhỏ dại khẽ cậy miệng ốc ra, mang đầu đũa đẩy nhẹ thịt ốc vào vào một lúc, tiếp đến cầm nhỏ ốc vẩy mạnh, ốc đang rơi thoát ra khỏi vỏ. Cho chỗ đuôi ốc, bỏ phần thịt vào bóp sơ với nước giấm, cọ lại bởi nước không bẩn và bước đầu chế trở thành những món ngon ưa thích.

Để làm giảm bớt mùi tanh

– Lót một lớp lá chanh cùng sả ở lòng nồi.

– Luộc hoặc xào ốc với một chút cơm mẻ – không chỉ khử hương thơm tanh mà món ốc sẽ thơm dậy mùi cực kỳ đặc biệt.

Ăn ốc đúng cách

Tuy giàu bổ dưỡng nhưng do điểm lưu ý môi ngôi trường sống, các loại ốc khôn xiết có nguy hại nhiễm cam kết sinh trùng cũng như có nhiều mầm bệnh, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bởi thế nếu ăn loại ốc chưa sản xuất kỹ, thai phụ rất có thể nhiễm sán trường đoản cú ốc (sán từ ốc có thể vào cơ thể người, trú ngụ ở phổi và gan, sinh ra các bệnh sán lá phổi, sán lá gan…) sẽ ảnh hưởng đến mức độ khỏe. Bởi vì vậy, bà bầu bầu cần chăm chú chỉ nên nạp năng lượng ốc đã được thiết kế sạch vẫn và chế biến chín kỹ nhé.

Ngoài ra, bà bầu cần phải để ý về tính cân đối và phải chăng của những thực phẩm cũng như chế độ ăn đa dạng chủng loại chứ không nên chỉ có thể vì say mê mà ăn nhiều một món ốc. Một tuần nên làm ăn 1 – 2 bữa ốc, còn cùng với những bà bầu bị náo loạn tiêu hóa trong thời gian dài, bị loét bao tử thì cần tránh ốc.

Chế trở nên ốc an toàn

Để bao gồm được những món nạp năng lượng từ ốc an toàn, người mẹ cần giữ ý:

– nên chọn mua ốc ko kể chợ về nhà tự bào chế vì nếu cần sử dụng thức nạp năng lượng ở tiệm, ốc rất có thể chỉ được rửa vội, sơ sài trước khi chế biến đề nghị không đảm đảm bảo sinh an ninh thực phẩm.

– đề xuất rửa sạch với ngâm ốc bởi nước vo gạo hoặc nước muối bột pha loãng khoảng chừng 1 – 2 giờ trước khi chế biến hóa để ốc nhả hết bùn ra.

– Nếu không tồn tại thời gian, hãy trộn nước chanh, giấm chua hoặc ớt thiệt cay rồi đến ốc vào ngâm để chúng mau lẹ nhả chất bẩn ra hết.

Xem thêm: Hình Nền Máy Tính Đẹp Hoạt Hình Luffy, Pin On One Piece

– tránh việc ăn dạng tái chanh, bóp giấm… nhưng phải bào chế cho thiệt chín.

– Khi có tác dụng món ốc luộc, rất có thể cho vào một trong những nồi không nhiều lá chanh, sả để khử mùi tanh.

Một số món ngon từ ốc

Chả ốc cuộn lá lốt

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

– 250g ốc bươu

– 200g giò sống

– 500g lá lốt

– 1 nhánh gừng, 1 nạm lá chanh

– 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, 4 tép tỏi

– Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn

Cách làm:

– Ốc bươu ngâm trong nước vo gạo qua tối để bọn chúng nhả không còn đất. Sau đó, rửa không bẩn ốc cùng luộc khoảng 10 phút. Đổ ốc ra rổ và gỡ rước thịt rồi băm nhỏ.

– Gừng, lá chanh, tỏi, hành băm nhỏ, để rời ra từng thứ. Hành tây cắt lát thật mỏng. Lá vết đem rửa sạch cùng để ráo nước.

– Phi thơm 50% tỏi cùng với dầu nạp năng lượng rồi trút ra và trộn đều với 1/2 gừng, giết ốc, giò sống, hành tím vẫn băm nhỏ, lá chanh, phân tử nêm, tiêu.

– Trải lá vết ra, mang lại nhân vẫn trộn vào giữa mặt bên dưới lá với cuốn chặt lại đến khi kết thúc nhân.

– Đặt chảo lên nhà bếp và đổ dầu vào. Lúc dầu sôi, đến từng miếng chả sẽ cuốn lá vệt vào rán bên trên lửa nhỏ. Đến khi miếng chả rắn lại và bám mùi thơm là đang chín và gắp ra đĩa.

– Pha nước mắm với đường, tỏi, gừng có tác dụng nước chấm thế nào cho vừa miệng.

Ốc nhồi hấp sả

Nguyên liệu: (cho 4 fan ăn)

– 30 nhỏ ốc nhồi

– 200g giết thịt xay

– 300g giò sống

– 50g tôm khô

– 50 g nấm hương

– 50g nấm mèo mèo

– 2 quả chanh, trăng tròn cây sả

– Lá chanh, hành tím, nghệ, riềng

– Gia vị, đường, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm:

– Ốc luộc sơ, hoàn toàn có thể để nguyên bé hoặc đưa thịt ra để ráo nước.

– Vỏ ốc luộc với nước gừng để đánh tan mùi tanh hoặc sử dụng rượu nhằm khử sạch.

– Riềng, nghệ xay nhuyễn lấy nước. Lọc mỗi một số loại lấy khoảng 1 muỗng nhỏ canh nước.

– Nấm hương luộc với nước gừng, rượu để khử mùi.

– mộc nhĩ mèo, tôm khô thái phân tử lựu.

– Trộn hầu như tất cả nguyên vật liệu cùng gia vị, đường, phân tử tiêu và sả sẽ băm nhỏ. Sau đó, cho các thành phần hỗn hợp đó vào phần lớn vỏ ốc nhằm khít chặt với hấp khoảng 15 phút.

– Pha nước mắm nam ngư với đường, gừng, sả, lá chanh để bảo vệ nước chấm không quá mặn, vừa ăn và thơm mùi gia vị.

Ốc gạo xào dừa

Nguyên liệu:

– 1 kg ốc gạo.

– 4 cây sả.

– 200 gam dừa bào (chọn phần dừa ngay gần cùi, hay lẫn màu sắc nâu, sẽ khủng hơn).

– 3 muỗng canh nước sôi.

– 3 muống nêm canh dầu, 1/2 muỗng coffe muối, 50% muỗng cafe bột nêm.

Cách làm:

– dìm ốc nội địa vo gạo khoảng chừng nửa tiếng để nhả giảm chất nhờn, hóa học dơ; sau đó chà rửa lại bởi nước lạnh nhiều lần cho tới khi sạch. Để thiệt ráo.

– Dừa cầm lấy nước cốt, quán triệt thêm nước lúc vắt.

– Sả bỏ phần lá phía trên (khoảng 1/3 tính từ ngọn xuống). Cắt 1 phần gốc sả thành lát mỏng. Số còn sót lại cắt khúc, đập dập.

– bắc nồi lên bếp, bỏ dầu vào, kế tiếp phi số sả giảm lát cho tới khi nặng mùi thơm. Tắt bếp.

– cho ốc, sả xắt khúc, nước dừa, nước sôi vào trong chảo sả phi. Bật phòng bếp trở lại. Nêm muối và bột nêm. Đảo bên trên bếp trong tầm 5-7 phút. Để lửa vừa. Nếu muốn có thêm vị cay, các mẹ hãy xắt 1-2 trái ớt đỏ thành sợi nhỏ tuổi rồi cho vô chảo cùng với các gia vị đề cập trên.

– Ốc gạo xào dừa có thể ăn với nước mắm nam ngư gừng, ớt hoặc ăn không, phụ thuộc vào sở thích.

Lưu ý:

Những người dạ dày bị đau, viêm loét, xôn xao tiêu hoá kéo dài, người có vết loét trên da thịt chưa lành… đề xuất kiêng hoặc hạn chế ăn ốc.

Ốc là vật chủ trung gian của không ít loài giun sán gây bệnh cho những người nên chỉ ăn ốc khi đã được nấu chín hẳn. Tránh cần sử dụng tái hay thay chanh ăn sống.